"נושא החצוצרה" של אי הפנינים.

מר דאן פו (דונג דונג, פו קוק סיטי, מחוז קיאן ג'יאנג), שנולד וגדל ליד הים, לא רק מקדיש את אהבתו לאוקיינוס ​​אלא גם מסייע באופן פעיל למשפחות עניות ומוחלשות; מאחד ידיים בבניית "מקלטים לחקלאים"; ועובד עם משמר הגבול כדי להפיץ ולעודד אנשים לציית לתקנות הדיג, להעלות את המודעות המשפטית ולתרום להגנה איתנה על הריבונות המקודשת של הימים והאיים של המדינה.

"ציוני דרך חיים" בים

הסמארטפון נדלק, ומר דאן פו הקיש על הסמל המוכר על המסך. נקודות ירוקות מהבהבות הופיעו, המציגות בבירור ובפירוט את מספר כלי השיט, הקואורדינטות, המהירות וכיוון הנסיעה. תוך מספר שעות בלבד, ספינות הלוגיסטיקה של הדיג יגיעו לנמל בזו אחר זו.

ידיים שהיו רגילות לדיג מפעילות כיום סמארטפונים במיומנות, מה שמדגים שחייהם הדיגיטליים של הדייגים עמדו בקצב הטכנולוגיה. הודות למערכות ניטור כלי שיט (VMS) ומערכות מעקב אלקטרוניות אחר פירות ים (eCDT), ניהול כלי שיט וזיהוי אזורי דיג הפכו לקלים מאי פעם. מר דאן פו סיפר על עבודתו: "בהתחלה זה הרגיש קשה מדי, אבל בהדרכת חיילי משמר הגבול, כולם הפכו למיומנים".

הוא נולד באי הפנינים פו קוק, וטעם הים המלוח חדר לנשמת ילדותו. הצליל העדין של גלי האוקיינוס, שירת השחפים ושירי הערש של אמו נותרו זיכרונות יפים. גבר צעיר זה, בן הקבוצה האתנית הקמרית, התנדב לשירות צבאי (1978) ועבד בפיקוד הצבאי של מחוז פו קוק. לאחר שסיים את שירותו הצבאי , חזר לעיר הולדתו והקדיש את עצמו לתעשיית הדיג.

בהיותו בריא ומיומן, הוא היה מבוקש על ידי בעלי סירות דיג רבים. עם ידע טכני מסוים במכונות, הוא קיבל על עצמו את תפקיד המהנדס הראשי על ספינות דיג גדולות. ככל שצבר ניסיון, בעלי הסירות הפקידו בידיו את האחריות החשובה של הקפטן. חריצותו הטבועה, דינמיותו, עבודתו הקשה ושיקול דעתו הטוב הבטיחו שאחרי כל הפלגה ארוכה בים, הוא תמיד הביא חזרה ספינות מלאות דגים.

מר דאן פו שיתף את ניסיונו בניהול כלי שיט דיג באמצעות יישום תוכנה שהותקן בטלפון הנייד שלו.

בקול לבבי של דרומי, שיתף מר דאן פו: "בעבר, זיהוי להקות דגים הסתמך אך ורק על ניסיון; כיום, בעזרת ציוד מודרני, זה הרבה יותר קל." על פי חוכמת העם, כאשר מגיעות להקות דגים, מי הים משנים את צבעם, ומופיעים אדוות יוצאות דופן. התבוננות בעוצמת ובצפיפות האכילה של השחפים יכולה גם לסייע בהערכת כמות הדגים.

הסיפור הפך למרתק עוד יותר כשהוא דיבר על התנהגות הליכות הדגים. בכל אזור ים יש כמה מיני דגים אופייניים, ודייגים מנוסים יודעים מתי הדגים חוזרים, כיצד לדוג אותם, מתי לדוג ליד החוף ומתי לצאת רחוק יותר. מבחינתו, הטאבו הוא לא לדוג במהלך עונת הרבייה, על מנת להגן, לשמר ולפתח משאבים ימיים מגוונים וברי קיימא.

כדי לרכוש את הידע והכישורים הבסיסיים הללו, היה עליו לצבור ניסיון מעשי ולהסיק מסקנות משלו. מלבד זיכרון טוב והיכרות עם אזורי דיג, הייתה לו גם הבנה מעמיקה של חוקים ותקנות ימיים, מה שנתן לאנשי הצוות שקט נפשי בעת דיג בים.

התייחס לאחרים כפי שהיית מתייחס לעצמך.

מר דאן פו הניח את מחברת עבודתו בפינת שולחנו, עמד לכבות את האורות וללכת לישון כשלפתע הטלפון צלצל. בצד השני נשמע קולו של חברו הוותיק חפוז: "בית החולים קיבל זה עתה מקרה חירום. הילד ממשפחה ענייה, במצוקה קשה. האב נפטר מוקדם, האם עובדת כפועלת, והם זקוקים נואשות לעזרת הקהילה." לפני שניתק, חברו לא שכח למסור מידע מלא, כתובת ומספר טלפון. כשהוא מביט אל תוך החושך, הרגיש כאילו חור שחור מפריד ביניהם. הפקודה להציל את הילד הדהדה בראשו. ללא היסוס, מר דאן פו שלף את מעילו מהארון ולקח מונית לבית החולים.

באי פו קוק, אנשים נוטים לכנות אותו בחיבה "דוד האי". הסיבה לכך היא שדוד האי לא רק נגיש אלא גם טוב לב מאוד, ועזר לאנשים רבים הן מבחינה חומרית והן מבחינה רוחנית. לדוגמה, המקרה של מר נגוין ואן מאו, יליד 1973, שסבל מנמק במפרק הירך ומספר מצבים בריאותיים נוספים.

מר מאו היה ממחוז אחר ושכר חדר בכפר סואי דה, בקומונה דואנג טו, בעיר פו קוק. יום אחד, הוא חש כאב ופנה לרופא, שאבחן אצלו נמק במפרק הירך, הדורש טיפול מיידי מכיוון שעיכוב הטיפול עלול להוביל לנכות. בייאושו, כשהוא זקוק נואשות לתמיכה משפחתית, לא היה לו איש, לא היה לו כסף, דיור שכור, אישה וילדים רחוקים, ואיום מחלתו ריחף על פניו. עם כל זאת בחשבון, הוא השלים עם הגורל.

כששמע את הסיפור, מר דאן פו בא לראותו ועודד אותו: "בריאות היא הנכס היקר ביותר שיש לאדם, ואני אהיה שם בשבילך." לכן, הוא דאג לכל ההליכים, מחשבונות בית החולים ועד הוצאות המחיה היומיומיות. מכיוון שעלות הטיפולים הייתה גבוהה, בנוסף לכספו שלו, הוא גייס גם חברים וקרובי משפחה, שכל אחד מהם תרם מעט. ביום שחרורו, מר נגוין ואן מאו אחז בחוזקה בידיו המוכות של מר דאן פו, עיניו זלגו בדמעות.

הקדמונים לימדו ש"התיישבות מובילה לשגשוג", כלומר שרק עם חיים יציבים אפשר להרגיש בטוחים ומאושרים בעבודתם. בביקור בביתו של מר טיאן ראם (כפר ג'יונג קה, קומונה של פו לוי, מחוז ג'יאנג טאן, מחוז קיאן ג'יאנג ), עדיין אפשר להריח את הצבע הטרי. כשמסתכלים על הבית המרווח והמטופח היטב עם רצפת האריחים הנוצצת שלו, איש לא היה מנחש שזה היה פעם צריף רעוע.

בצל עץ ירוק, שיתף מר טיאן ראם את סיפורו האישי. מכיוון שהיו לו אחים רבים, לאחר שנישא, הוא ואשתו ביקשו לגור בנפרד ובנו בית קטן וזמני בקצה הכפר. עם חלוף השנים, הבית התדרדר משמעותית; במהלך היום, השמש זרחה ישירות על הרצפה, ובלילה, הם יכלו לספור את הכוכבים בשמיים. החלק הגרוע ביותר היה הימים הגשומים, כאשר השמיכות וכילות היתושים היו ספוגות מים, מה שגרם להם להרגיש כאילו הם בחוץ. תקוותו היחידה הייתה לבנות בית חדש כדי שאשתו וילדיו יזכו לחיים קלים יותר.

לאחר מכן, יושמה תוכנית "מקלט החקלאים", ומר דאן פו תרם 50 מיליון דונג וייטנאמי למשפחה לבניית בית. ביום טקס הנחת אבן הפינה, כל השכנים נכחו, כל אחד מהם עזר לעובדים. בנוסף לכספי התמיכה ולחסכונותיהם, הזוג לווה כסף מקרובי משפחה כדי לבנות מבנים נוספים. הוא הציב עציצים בפינת הבית והציג בגאווה כי ישתול עוד כמה עציצים של סחלבים מול המרפסת כדי לקבל את פני עונת הפריחה בשנה הבאה.

התשוקה למלאכה בוערת בעוצמה.

לאחר אריזת המשלוח, תמונת האנשובי המודפסת על הקרטון עוררה זיכרונות נוסטלגיים מהעבר: "אנשובי טעימים יותר מסקאד / מכיוון שאהבתי את רוטב הדגים מהאי הון, ברחתי מאמי כדי ללכת אחריך."

כשמדברים על אנשובי, אנחנו מדברים על מקור חומרי הגלם של האיים. יש את האי פו קוק, האי מונג טאי, האי מיי רות טרונג, האי דאם נגאנג, האי תום... מלבד יופיין החלומי, הם נושאים בתוכם גם את המהות התרבותית של כפרי מלאכה מסורתיים ידועים. רוטב הדגים של פו קוק הוא התגלמות המטבח הווייטנאמי, טעם ורגש שמעוררים זיכרונות של "געגוע כשאתה רחוק, שובה לב כשאתה קרוב".

מר וגברת דאן פו תמיד היו גאים בעסק המסורתי של משפחתם להכנת רטבי דגים.

לאחר שנים של חיסכון הון, מר דאן פו דן עם אשתו ברעיון לפתוח מפעל לייצור רטבי דגים. בשנת 1997, המיזם הפרטי האי נגוין החל רשמית את פעילותו, ויצר מקומות עבודה לקהילה המקומית.

באמצעות מרכיבים מקומיים זמינים כמו אנשובי ומלח ים, יחד עם ניסיון של שנים בתסיסה ובמיצוי רוטב דגים, המפעל שלו ייצר רוטב דגים עתיר חלבון. המוצר טבעי לחלוטין, אינו מכיל חומרים משמרים או משפרי טעם, מועיל מאוד לבריאות ובטוח לצרכנים.

בנוגע לאיכות, מר דאן פו הצהיר כי רוטב דגים טוב חייב לעמוד בארבעה קריטריונים: צבע, שקיפות, ארומה וטעם. במילים פשוטות, רוטב דגים טוב צריך להיות בצבע צהוב קש, מנצנץ כמו דבש, להיראות שקוף כאשר הוא מוחזק מול מקור אור, להיות בעל איזון הרמוני של מלח ומתיקות, ארומה עדינה וטעם טבעי, לא חריף מדי.

למרות גילו המתקדם, מר דאן פו עדיין זוכה לאמון הקהילה המקומית והוא נבחר לראש קבוצת השכונה; לראש קבוצת הסירות והספינות הבטוחות; ולראש קבוצת הסולידריות בים. בנוסף, הוא תמך בשתי ספינות דיג. ספינה אחת משתתפת עם הרשויות המקומיות במאמצי מניעת אסונות, חילוץ וסיוע; השנייה עובדת עם כוחות משמר הגבול כדי להפיץ מידע משפטי בים. במהלך השנים, הוא גם הזמין אלפי דגלים לאומיים ודיוקנאות של הנשיא הו צ'י מין כדי להעניק לבעלי סירות דיג וספינות כשהן יוצאות לים.

בהתייחסו לדייג הוותיק שחש חיבה עמוקה לים, שיתף סגן אלוף דאן טאם, הקומיסר הפוליטי של פיקוד משמר הגבול של נמל דואנג דונג (משמר הגבול של מחוז קיין ג'יאנג): "מר דאן פו הוא דמות מכובדת בקרב אנשי הקמר, ותיק לדוגמה. הוא משתתף באופן פעיל עם משמר הגבול בהפצה וקידום חוקים ימיים, ועובד יחד כדי להסיר את הכרטיס הצהוב ממגזר הדיג של וייטנאם."

עם שקיעה, הרחובות הוארו באורות בהירים. כשעצרתי ליד ביתו, ראיתי את מר דאן פו עדיין עסוק באריזת מתנות. לאחר לחיצת יד איתנה, הוא אמר בחום, "אני צריך למהר, כדי שאוכל לקחת אותם לבית הספר מחר בבוקר כדי להעניק את הפרסים לתלמידים החלשים שהשיגו הישגים אקדמיים גבוהים."

הטלפון צלצל שוב. בצד השני, קול צעיר הכריז בהתרגשות, "הספינה שלנו בדיוק עגנה, ההפלגה הייתה בטוחה והיה לנו שלל נהדר, כולם בסדר, דוד היי!"

מקור: https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-vac-tu-va-dao-ngoc-832825