חומרי הגלם לייצור מזון לבעלי חיים עדיין תלויים במידה רבה ביבוא.

ייצור מזון לבעלי חיים בארצנו מסתמך כיום במידה רבה על חומרי גלם מיובאים (תמונה להמחשה: BT)

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר , ישנם כיום 269 מפעלים לייצור מזון תעשייתי לבעלי חיים ברחבי הארץ המייצרים מזון מעורב מלא, עם כושר ייצור כולל מתוכנן של 43.2 מיליון טון. מתוכם, 90 מפעלים נמצאים בבעלות מפעלים של השקעות זרות ישירות (המהווים 33.5% מהמספר ו-51.3% מהקיבולת המתוכננת), ו-179 מפעלים שייכים למפעלים מקומיים (המהווים 66.5% מהמספר ו-48.7% מהקיבולת המתוכננת).

ייצור המזון לבעלי חיים הארצי הגיע ל-18.8 מיליון טון בשנת 2018, ועלה ל-20.8 מיליון טון בשנת 2022 (קצב צמיחה שנתי ממוצע של 2.6% לאורך כל התקופה). במהלך תקופה זו, מבנה ייצור המזון לבעלי חיים משתנה בפועל, עם עלייה בחלקם של מפעלים בעלי השקעות זרות ישירות (מ-59.8% בשנת 2018 ל-62.5% בשנת 2022) וירידה בחלקם של מפעלים מקומיים (מ-40.2% בשנת 2018 ל-37.5% בשנת 2022). הצפי הוא שבשנת 2023, מבנה ייצור המזון לבעלי חיים ימשיך להשתנות בכיוון זה, בין היתר בשל מכירת כל עסקי ייצור המזון לבעלי חיים על ידי קבוצת מסאן (שייצור המזון לבעלי חיים שלה היווה כ-6% מכלל הייצור הלאומי).

על פי נתוני משרד גידול בעלי החיים, הביקוש הכולל למספוא מרוכז (תירס, קמח סויה, סובין, קמח דגים וכו') עבור כלל תעשיית גידול בעלי החיים של וייטנאם עומד על כ-33 מיליון טון בשנה, המשמש בעיקר לגידול חזירים ועופות. כדי לענות על ביקוש זה, וייטנאם זקוקה לכמות גדולה מאוד של רכיבי מזון מרוכזים, בעוד שההיצע המקומי עונה רק על כ-35% מהביקוש הכולל, שווה ערך ל-13 מיליון טון בשנה, כאשר היתרה מגיעה מיבוא.

התוצרת החקלאית העיקרית שניתן להשתמש בה כמזון לבעלי חיים כוללת: 4.6 מיליון טון של גרעיני תירס; 4.5 מיליון טון של סובין (מ-42.8 מיליון טון של אורז אורזי); 2.5 מיליון טון של קסאווה מיובשת ועיסת קסאווה (שווה ערך ל-10.5 מיליון טון של קסאווה טרייה),...

בהשוואה לעולם , ייצור התירס והסויה של וייטנאם מהווה אחוז קטן מאוד (שווה ערך ל-0.4% ו-0.02% בהתאמה), שלא לדבר על האיכות והיבול הנמוכים, מה שמקשה על התירס המיוצר במקום להתחרות במחירים העולמיים. עם זאת, לווייטנאם יש יתרון בייצור אורז (המהווה 8.4% מהתפוקה העולמית).

במציאות, אורז אורזי יכול להחליף חלקית את התירס כמזון לבעלי חיים מבלי לפגוע בפריון או באיכות. עם זאת, החלפת התירס באורז אורזי מפחיתה את היעילות הכלכלית ב-33.2% עקב מחירו הגבוה יותר של אורז אורזי בהשוואה לתירס. כדי להחליף ביעילות את התירס באורז אורזי, מחירו של אורז אורזי חייב להיות נמוך בלפחות 2.7-26.4% ממחיר התירס.

בנוסף, לווייטנאם יש גם כמה תוצרי לוואי מעיבוד פירות ים ושחיטת בעלי חיים ועופות (שמן דגים, קמח דגים וכו') המשמשים כמזון לבעלי חיים, אך הכמות אינה משמעותית. בנוגע לתוספי מזון ותוספי מזון מרכזיים (ויטמינים, חומצות אמינו וכו'), וייטנאם נאלצת לייבא עד 80% משום שלמדינה חסרה הטכנולוגיה לייצורם באופן מקומי, ושוק הצרכנים הקטן אינו מושך השקעות. וייטנאם מייצרת רק כמות קטנה של תוספי מינרלים, תכשירים מיקרוביאליים ומוצרים צמחיים.

על פי הערכת משרד גידול בעלי החיים, האתגר הגדול ביותר שעומד כיום בפני תעשיית המזון לבעלי חיים הוא כושר הייצור המקומי המוגבל של חומרי גלם למזון לבעלי חיים, עם תלות רבה בחומרים מיובאים.

במהלך התקופה 2018-2022, וייטנאם ייבאה בין 18.6 ל-22.8 מיליון טון של חומרי גלם למזון לבעלי חיים; ערך היבוא נע בין כ-6 ל-8.9 מיליארד דולר (בשנים 2021 ו-2022 בלבד, ערך היבוא עלה בחדות, בעיקר בשל מחירם הגבוה של חומרי גלם למזון לבעלי חיים). חומרי הגלם המיובאים העיקריים כללו: תירס, סוגים שונים של קמח זרעי שמן, חיטה, חלבון מן החי ועוד. ההערכה היא שחומרי גלם מיובאים למזון לבעלי חיים היוו כ-65% מסך הביקוש המקומי לחומרי גלם למזון לבעלי חיים.

מָקוֹר