נשים שמפיצות את ריח התה לכל עבר

בתור יישוב עם אזור גידול תה גדול, בשנים האחרונות, חברות רבות באיגוד נשים במחוז פו טו החליטו להקים עסק ולבנות את המותג של כל אזור גידול תה. ביצירתיות, תשוקה ושאיפה, מנהלות הפותחות עסק תה תרמו לקידום, הצגה והבאת התמחויות העיר לצרכנים בתוך המחוז ומחוצה לו, ולהגיע לעולם.

תה לונג קוק נקטף ידנית מוקדם בבוקר, כשהוא עדיין רווי טל, כדי לשמר את מתיקותו.

החזרת מעמדו למותג התה

גב' פאם טי האן, מנהלת הקואופרטיב, הזמינה אותנו ליהנות מקנקן של תה ירוק של מותג Bat Tien - מוצר OCOP בעל 4 כוכבים של קואופרטיב הייצור של תה בטוח לונג קוק (קומונה של לונג קוק), וסיפרה לנו על תהליך מציאת מקום למותג.

"כיצרנית תה, אני מוצאת שתה פו טו באופן כללי, ואת לונג קוק בפרט, טעים, אבל אני לא מבינה למה תה יבש לא נבחר על ידי לקוחות. פעמים רבות, כשהבאתי תה יבש לתאי נגוין למכירה, הזמנתי לקוחות ליהנות מהתה שמייצרת משפחתי, והם שיבחו אותו כטעים, אבל כששמעתי שזה תה מלונג קוק, פו טו, הם לא האמינו. באותו זמן הבנתי: לא משנה כמה התה נקי וטעים, אם אין לו מותג, הלקוחות עדיין לא סומכים עליו", אמרה גב' האן.

מתוך נחישות למצוא את הערך וה"מיצוב" של תה פו טו באופן כללי ותה לונג קוק בפרט, בשנת 2018, גב' האן הקימה את קואופרטיב ייצור התה הבטוח של לונג קוק. כדי לבנות מותג להתמחותה בעיר הולדתה, היא גייסה את כל הונה, משכנה את כל הנכס שלה, לוותה 4.5 מיליארד וונד לרכישת מכונות, והקימה את הקואופרטיב.

כדי לבנות את המותג, היא גייסה חברים ואנשים בקומונה לגדל תה בטוח, לדשן בדשנים אורגניים ולקצור ידנית. "את התה של הקואופרטיב יש לקטוף ידנית מוקדם בבוקר, כשעדיין יש טל, כדי להימנע מאור שמש חזק, כך שהתה לא יקמול ולא יאבד את מתיקותו. לאחר הקטיף, התה מסווג וקלוי פעמים רבות בטמפרטורות גבוהות כדי לסלסל ​​את עלי התה, ליצור יובש לניצנים, תוך הבטחת איכות ושימור הטעם הטבעי האופייני", הוסיפה גב' האן על תהליך הייצור.

כדי להבטיח את המותג, גב' האן מתמקדת בחומרי גלם. הקואופרטיב גייס אנשים לגדל תה בהתאם לתקני VietGAP. נכון לעכשיו, לקואופרטיב שבבעלות גב' האן יש 3 מוצרים שקיבלו דירוג OCOP של 4 כוכבים: תה Bat Tien, תה מיוחד, תה ירוק Bat Tien. מוצרי התה לא רק מוצאים מקום בשוק המקומי, אלא גם מוזמנים על ידי תיירים בינלאומיים כדי להביא אותם הביתה כמתנות.

תיירים זרים חווים ייבוש תה ידני בקומונה של לונג קוק.

שחזור זני תה יקרי ערך

עם רוח של תעוזה לחשוב, תעוזה לעשות, לחדש, ליצור, יחד עם התשוקה והרצון להקים עסק, המנהלת של חברת UT Tea Investment and Development Company Limited, לה טי הונג פואנג (שבסיסה בקומונה של טאנה בה), הצליחה לשקם את זן תה הניצנים הסגולים בעיר הולדתה טאנה בה, ולהביא את מותג התה המיוחד הזה לשווקים מקומיים ובינלאומיים רבים. ראוי לציין שבשנת 2023, הפרויקט שלה "שימור ופיתוח תה הניצנים הסגולים של טאנה בה" זכה במקום השלישי בגמר הארצי של תחרות "יזמות נשים, קידום משאבים ילידים" שאורגנה על ידי איגוד הנשים של וייטנאם.

גב' פואנג אמרה: "תה ניצנים סגולים הוא זן תה עתיק ונדיר, בעל איכות, ארומה, טעם עשיר אופייני, עשיר באנתוציאנין, השפעות נוגדות חמצון, חומרים מזינים רבים, מועיל לבריאות. תה ניצנים סגולים היה בעבר התמחות נדירה באזור התה פו טו, אך הוא דועך בהדרגה ונמצא בסכנת היעלמות מוחלטת, ולכן העסק הגה את הרעיון לייצר ולעבד את תה ניצנים סגולים של ת'אן בה."

כדי ליצור את המותג, גב' פואנג סקרה את האדמה, גייסה וקשרה עם 20 משקי בית בעלי אדמה, השקיעה בזרעים, דשנים ביולוגיים והנחתה את תהליך גידול ניצני התה הסגול בשיטות אורגניות. בהדרכתה, אנשים סומכים על גידול תה סגול בשיטות חדשות, איכות בטוחה, תפוקה מוגברת, מחיר רכישת ניצני התה גבוה פי 7-8 מתה ירוק ומתרגשים מאוד כאשר החברה מבטיחה תפוקה יציבה לטווח ארוך.

נכון לעכשיו, 17 דונם של ניצני תה סגול של החברה מטופלים ונקצרים בהתאם לתקנים טכניים, תוך שימוש בדשנים אורגניים ובמוצרים ביולוגיים בלבד, וקציר בהתאם לתקנים של ניצן אחד ו-2 עלים צעירים. בנוסף לכך, הקציר לעיבוד מנוטר מדי יום, כל אצווה בנפרד, על מנת להבטיח שהמוצר עומד בתקנים וחף מפגמים. יישום תהליך הייצור החדש הביא לתפוקת קציר של כ-25 טון של ניצני תה סגול טריים, עם הכנסות של 3 מיליארד וונד לשנה. בפרט, מוצרי תה סגול Thanh Ba מוסמכים כמוצרי OCOP בעלי 5 כוכבים.

גב' לה טי הונג פואנג - מנהלת חברת UT Tea Investment and Development Company Limited (שנייה משמאל לימין) בודקת את מוצר תה הניצנים הסגול המוגמר.

תמיכה בהפצת ניחוח התה למרחקים

במטרה להביא את טעם התה פו טו לכל עבר, בשנים האחרונות, רשויות בכל הרמות והמחלקות, הסניפים והמגזרים במחוז יישמו במקביל וביעילות פעילויות רבות של מידע, תעמולה, הכשרה, אימון, תמיכה עסקית וקידום מוצרים.

בפרט, איגוד הנשים המחוזי תמך בחברות בחדשנות, פיתוח עסקים וסטארט-אפים. בכך, נשים רבות עם רעיונות לסטארט-אפים זכו בפרסים ברמה המרכזית וזכו במדליית הזיכרון של איגוד הנשים של מרכז וייטנאם. ביניהם רעיונות ופרויקטים רבים של סטארט-אפים ממפעלי תה כגון: הרעיון של "שימור ופיתוח ניצני תה סגולים" מאת גב' לה טי הונג פואנג - מנהלת חברת ההשקעות והפיתוח של UT Tea Limited, שזכה בצורה מצוינת בפרס השני בגמר האזורי הצפוני, ובפרס השלישי בגמר הארצי; הפרויקט "שיפור איכות המוצר ובניית מותג התה הירוק Long Coc" מאת גב' פאם טי האן - מנהלת קואופרטיב ייצור התה הבטוח Long Coc.

בנוסף, האיגוד תומך גם בבניית מודל "תמיכה בנשים להקמת עסק", פיתוח קואופרטיבים וקואופרטיבים לפיתוח עסקי. המודלים נתמכים על ידי חברות ומוערכים מאוד על ידי ועד המפלגה והממשלה כגון: קואופרטיב התה הנקי סון הונג, קהילת טאנה סון; קואופרטיב ייצור ועיבוד תה ירוק לואונג סון, קהילת סון לואונג.

האיגוד גם מתאם עם מחלקות, סניפים ומגזרים כדי לתמוך במפעלים, קואופרטיבים ומתקני ייצור בבעלות נשים, להשקיע בבניית מודלים חדשים לייצור מוצרים; לתמוך בקידום סחר, הרחבת שוק והשתתפות בירידים.

עם תמיכה משותפת של כל הרמות והמגזרים, יותר ויותר נשים חברות בטוחות בהקמת עסקים משלהן, בניית מותגי תה ומציאת דרכים להביא את מוצרי התה של מולדתן לעולם .

לה ת'ונג

מקור: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm