משעות הבוקר המוקדמות, משקי בית רבים בכפרים פואוק טרונג, טרונג הא ודונג הא (רובע הוי אן) היו עסוקים בקצירת פלפלי צ'ילי בשדות. עם זאת, האווירה השנה פחות עליזה עקב מחירים נמוכים.
מר פאן קונג טהאן, ראש התאחדות החקלאים בכפר טרונג הא, אמר כי בכל הכפר יש כיום 17 משקי בית המגדלים פלפלי צ'ילי. בעבר, פלפלי צ'ילי סיפקו מקור הכנסה יציב, ולכן תושבי הכפר הרחיבו באומץ את אזור הייצור שלהם. "בשנים קודמות, מחיר פלפלי הצ'ילי נע בין 30,000 ל-40,000 וינד וינד לק"ג, כך שאנשים הרוויחו. עם זאת, השנה המחיר הוא רק כ-10,000 וינד וינד לק"ג, ולפעמים, סוחרים אפילו לא קונים אותם. עבור כל חלקת אדמה שנזרעה בפלפלי צ'ילי, אנשים צריכים להשקיע כ-3 מיליון וינד בדשן, אך כאשר הם קוצרים ומוכרים את כל החלקה, הם מרוויחים רק כ-700,000 וינד וינד", שיתף מר טהאן.
גב' הוין טי קואנג (המתגוררת בכפר טרונג הא) אמרה שמשפחתה השקיעה סכום כסף ניכר ביבול הצ'ילי של השנה. עם זאת, כשהגיע זמן הקציר, המחיר ירד בחדות, מה שהפך את מכירת הצ'ילי הטרי לכמעט בלתי רווחית. "היו הרבה פלפלי צ'ילי בשלים, אבל סוחרים קנו מעט, אז משפחתי נאלצה לקצור אותם ולייבש אותם לשימור, ולהמתין שהמחיר יעלה לפני המכירה", אמרה גב' קואנג.
לדברי מר פאן קוק הוי, יו"ר התאחדות החקלאים של רובע הוי אן, ברובע יש כיום כ-14 דונם של אדמה הנטועה בפלפלי צ'ילי. מתחילת העונה, ההתאחדות ניטרה באופן יזום את הייצור ותיאמה עם עסקים, סוחרים קטנים ותושבים כדי לתמוך בצריכת תוצרת חקלאית. בנוסף לקשר עם הצרכנים, התאחדות החקלאים גם הדריכה את חבריה בניצול חומרי גלם לעיבוד מוצרים כגון פלפלי צ'ילי מיובשים ופלפלי צ'ילי טחונים ונקיים כדי לשפר את ערך המוצר.
בעתיד, האיגוד תיישם את פרויקט "אבקת צ'ילי קאם קים" כדי ליצור שוק יציב לחבריו ולפתח מוצר המשקף את המאפיינים הייחודיים של אזור הכפר הוי אן. הפרויקט יקדם גם טרנספורמציה דיגיטלית באמצעות שימוש בקודי QR למעקב, קידום מוצרים בפלטפורמות דיגיטליות, מכירות מסחר אלקטרוני ויישום טכנולוגיה בניהול הזמנות.
באופן דומה, מר נגוין ואן הואי באו, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דיאן באן טיי, אמר כי עלות ההשקעה בגידול צ'ילי גבוהה למדי, אך מחיר המכירה נמוך, כך שהחקלאים כמעט ואינם מרוויחים. התאחדות החקלאים של הקומונה שואפת לתמוך בחקלאים ביישום התקדמות מדעית וטכנית, בניית מודלים של קישור ייצור וחיפוש ערוצי צריכה נוספים כדי לייצב את התפוקה ולהגדיל את ערך המוצר.
לדברי גב' לה טי מין טאם, יו"ר התאחדות החקלאים של העיר, בעיר יש כיום כ-377 דונם של גידול פלפל צ'ילי, המרוכז בעיקר ברובע הוי אן, בקהילת דיאן באן טיי ובקהילת ת'ו בון. כדי לתמוך בחקלאים בפיתוח ייצור בר-קיימא, התאחדות זו תחזק את הקשרים עם עסקים וקואופרטיבים כדי להשתתף ברכש מוצרים ולבנות שרשרת ייצור-צריכה יציבה. במקביל, היא תשפר את ההדרכה לחקלאים לגבי יישום טכניקות שימור ועיבוד עמוק כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית.
"בהקשר של שוק תנודתי, תמיכת הממשלה, ארגונים המוניים ורוחם הפרואקטיבית של העם יעזרו להם להתגבר על קשיים ולהמשיך להישאר על אדמתם ולפתח את הכלכלה ", אמרה גב' טאם.
מקור: https://baodanang.vn/no-luc-tim-dau-ra-cho-cay-ot-3339032.html
תגובה (0)