דאגה לגבי ארוחת הצהריים

נכון ל-28 באוקטובר, 5 בתי ספר יסודיים ותיכוניים בעיר ת'ו דוק שקיבלו ארוחות מהחברה הנ"ל הפסיקו לארגן ארוחות לתלמידי פנימייה עד שימצאו שותף חדש.

הורים הם המגלים

האדם שגילה, הקליט את קטעי הווידאו וצילם את המזון המקולקל שאוחסן במקפיא היה הורה מבית הספר היסודי פו הוו, בעיר ת'ו דוק. הורה זה נכח בצוות הביקורת של בית הספר היסודי פו הוו שערך ביקורת תקופתית על החברה המספקת ארוחות לתלמידי הפנימייה ב-25 באוקטובר 2023. אדם זה גם הזמין את מועצת המנהלים של בית הספר להיות עד.

תלמידי בית הספר היסודי פו הו, תו דוק סיטי, הו צ'י מין סיטי, הפסיקו זמנית לאכול בפנימייה מאז ה-26 באוקטובר. תלמידים רבים גרים רחוק, ולכן הוריהם קונים קופסאות אוכל ומבקשים מהמטפלת להאכיל אותם, ומחכים שימשיכו ללמוד אחר הצהריים.

זה מראה עוד יותר את התפקיד החשוב של בדיקה ופיקוח על ארוחות בפנימייה, החברה המספקת ארוחות בפנימייה והשתתפות ההורים.

בראיון לעיתונות, אמר מר פאן טאן פאי, מנהל בית הספר היסודי פו הוו, כי בית הספר משתמש בארוחות פנימייה המסופקות על ידי חברה ברובע לונג טאן מיי, בעיר טו דוק, מזה שנים רבות. מדי שנה, בית הספר עורך מספר ביקורות סדירות ובדיקות פתע אצל ספק הארוחות. צוות הביקורת מורכב תמיד מנציגי הורים.

מר פאי אמר שב-26 באוקטובר בית הספר הפסיק לספק ארוחות לתלמידי הפנימייה, כאשר הארוחות מסופקות על ידי החברה הנ"ל. בית הספר מסר כי ההורים הציעו להכניס ספקי ארוחות חדשים, כך שהשבוע היחידות התפקודיות של העיר ת'ו דוק, יחד עם בית הספר וההורים, יבדקו את הקיבולת של היחידה כדי לראות אם היא מספקת לפני חתימה על חוזה להמשך אספקת ארוחות לתלמידים. במקביל, ללא קשר ליחידה שתיחתם, בית הספר וההורים ימשיכו לחזק את הפיקוח והבדיקה על ספקי הארוחות כדי להבטיח את בטיחות התלמידים.

פיקוח הורי על ארוחות בפנימייה הכרחי

היכולת להשתתף בבדיקה ובפיקוח על ארוחותיהם של ילדים הלומדים בבית הספר היא צורך לגיטימי של הורים.

מר ה.ג., הורה לתלמיד כיתה ג' בבית הספר היסודי פואוק טאן בעיר תו דוק (אחד מחמשת בתי הספר שמשהים זמנית ארוחות לתלמידים עד למציאת ספק ארוחות חדש), אמר כי פיקוח על ארוחות לתלמידים, במיוחד תלמידי גן חובה ובתי ספר יסודיים, הוא חשוב ביותר משום שהם בגיל צעיר ותלויים במידה רבה בהוריהם ובבתי הספר. לכן, הורים, בתי ספר ורשויות מקומיות צריכים לשים לב היטב לארוחות התלמידים ולפקח עליהן, גם כדי להגן על בריאותם ואינטרסים של הילדים.

מר ה.ג. אמר שהורים כמוהו רוצים שהפיקוח על ארוחות ילדיהם בבית הספר יבוצע מעת לעת על ידי בית הספר בתיאום עם ועד ההורים, בכל שבוע בבית הספר ובכל חודש אצל ספק המזון. בכל חודש, נציגי ההורים יכולים לבוא לפקח על מתקן העיבוד פעם עד פעמיים. כאשר בית הספר חותם על חוזה עם ספק מזון, צריך להיות סעיף הקובע כיצד בית הספר ועד ההורים יבדקו ויפקחו על תהליך עיבוד הארוחות...

"פיקוח על הארוחות בבית הספר ובמתקני שירותי המזון בפנימייה מסייע בחלקו בשיפור איכות הארוחות לתלמידים. בנוסף, הבטחת מקור המוצרים חשובה ביותר. ספקי שירותי ארוחות צריכים להבטיח את מקור הסחורות ולספק לצוות הבדיקה חשבוניות ומסמכים של קנייה ומכירה של סחורות במוסדות בעלי מוניטין", אמר מר HG.

הורים משתתפים בצפייה בארוחות בית הספר של ילדיהם וטעימים את הארוחות יחד עם ילדיהם.

הורים רוצים להגיע באופן בלתי צפוי בזמן ארוחות התלמידים

מר ת.ה., הורה לתלמיד כיתה ז' בבית הספר התיכון L.D.C בעיר ת'ו דוק, אמר שהוא והורים רבים אחרים מקווים להגיע במהלך ארוחות ילדיהם כדי לראות מה ילדיהם אוכלים בבית הספר, את הכמות והאיכות, ולטעום את האוכל ולראות איך הוא טעים.

"הורים רבים מודאגים מכך שבדיקת זמני הארוחות של ילדיהם על ידי הודעה מראש מספר ימים או יום אינה אובייקטיבית. לכן, אני מקווה שבית הספר יוכל להיות שקוף לגבי איכות ארוחות הפנימייה. לדוגמה, אם 10:30 היא שעת הצהריים של התלמידים, אז בשעה 10:00 באותו יום, ועדת ההורים יכולה להגיע לשער בית הספר, להתקשר לבית הספר ולהיכנס לצפות ולטעום את ארוחת הצהריים של הילדים כדי לדעת ולהרגיש בטוחים", אמר מר ת.ה.

מר ת.ה. סיפר גם שילדו הבכור סיים את לימודיו בבית הספר התיכון טראן קוק טואן 1, בעיר ת'ו דוק. הרושם שלו מבית הספר הזה הוא שארוחות הפנימייה זוכות לשבחים כטעימות. "באותו יום, הלכתי לאסוף את ילדי, וכשהגעתי לבית הספר, ידעתי שהוא בקפטריה. למרות שהגעתי באופן בלתי צפוי, המורים עדיין שמחו להוביל אותי לקפטריה. כשהגעתי, ראיתי שארוחות התלמידים היו מלאות מאוד, עם אורז, בשר, ירקות ופירות. דרך הפעולה של בית הספר גורמת להורים להרגיש בטוחים מאוד לגבי ארוחות הפנימייה של ילדיהם", אמר מר ת.ה.

הפיקוח על ארוחות בפנימייה חייב להיות סביר

בשיחה עם כתבת טאנה ניאן , עורכת הדין נגוין טיין הייאו מלשכת עורכי הדין של הו צ'י מין סיטי, אמרה כי הורים הרושמים את ילדיהם לפנימייה מפקידים את ניהול ילדיהם בידי בית הספר. בית הספר חייב להיות אחראי להבטחת בטיחות התלמידים. זה כולל בדיקת איכות הארוחות בפנימייה והבטחת בטיחות הארוחות.

הורים אוכלים צהריים עם ילדיהם במהלך פעילות "בית פתוח", דרך לפקח על ארוחות בית הספר.

"הפיקוח על ארוחות בפנימייה חייב להיות משמעותי. גם הצוות הרפואי חייב לפקח. עבור חברות המזמנות ארוחות בפנימייה מספקי ארוחות, כדי להבטיח את בטיחות ואיכות המזון, אני חושב שכל בית ספר יכול לשלוח צוות רפואי של בית הספר למתקן אספקת המזון כדי לבדוק היגיינה ובטיחות מזון, לבדוק דגימות, לצלם את אזור העיבוד...", אמר עורך הדין הייאו. בנוסף, לדברי עורך הדין הייאו, אם ספקי ארוחות בפנימייה עושים עוול או מפרים את החוק בתחום בטיחות המזון, יש להתחשב בהם ולטפל בהם בקפדנות בהתאם לחוק כדי להוות דוגמה לספקי ארוחות אחרים.

בדיקת מטבחים וספקי ארוחות בית ספר בעיר ת'ו דוק

ועדת העם של העיר ת'ו דוק פרסמה מסמך רשמי מס' 555, חתום על ידי סגן יו"ר ועדת העם של העיר ת'ו דוק, נגוין קי פונג, על התוכנית לבדיקת עמידה בחוק בתחום בטיחות המזון עבור מטבחים משותפים, קנטינות ושירותי מזון בבתי ספר בעיר ת'ו דוק. הבדיקה תתקיים לאורך שנת הלימודים 2023-2024.

נושאי הבדיקה הם: מטבחים משותפים, קנטינות ושירותי מזון בבתי ספר בעיר ת'ו דוק; מוסדות המספקים ארוחות בבתי ספר; מוסדות המייצרים, מעבדים וסוחרים בחומרי גלם, תוספים, אריזות וכו' המשמשים בתהליך עיבוד המזון במטבחים משותפים באזור; מוסדות שאינם מבטיחים בטיחות מזון כפי שפורסם בתקשורת היום; מוסדות עם תלונות ועצומות בנושא בטיחות מזון וכו'.

במהלך הבדיקה, צוות הבדיקה יבחן את תעודת רישום העסק; את תעודת הזכאות לבטיחות מזון (עבור מפעלים הנדרשים לתעודת זכאות לבטיחות מזון); יבדוק את המים המשמשים לעיבוד; יבדוק את חוזה המכירה, חשבוניות הרכישה, רישומי הצהרת מוצר/הצהרה עצמית, מסמכים הקשורים לחומרי גלם, מזון ותוספי מזון; אחסון דגימות; את ספר יישום משטר בדיקת המזון בן 3 השלבים; מסמכים משפטיים ותכנים אחרים כנדרש על ידי החברים המשתתפים בצוות הבדיקה...

קישור למקור: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm