צוות הפיקוח הבין-סוכנותי 389 של המחוז בודק מתקן להפצת בשר קפוא במחוז פואוק לונג. צילום: סופק.
מלבד מוצרים ממותגים עם אריזה, תוויות והצהרות איכות מתאימות, סוגים רבים של מזון קפוא, במיוחד נקניקיות וייטנאמיות, כדורי בשר בקר, בשר באפלו, בקר ועוף שגודל בתעשייה, עדיין נמכרים בשווקים מסורתיים ובחנויות מכולת. רוב המזונות הללו מאוחסנים במקפיאים או מוצגים ישירות בחוץ.
לאחרונה, במהלך ביקורות ובקרות בשוק, גילו רשויות כמו מחלקת ניהול השוק ומשטרת המחוז מספר בתי עסק ונקודות מכירה המוכרות מזון קפוא, בעיקר כדורי בקר, כדורי דגים, בשר עוף תעשייתי, בשר באפלו ובקר, שפג תוקפם, היו סחורות מוברחות, ולא עמדו בתקני בטיחות והיגיינה של מזון. בנוסף, גילו הרשויות גם מקרים רבים של הובלת בשר קפוא ממקור לא ידוע שהמתין לייצוא לשווקים, עסקים ומסעדות במחוז.
בדצמבר 2024, במהלך סיור משותף עם משטרת התנועה בכביש לאומי 1A (קטע שעובר דרך המלט 2, רובע הו פונג, עיירת ג'יה ראי), גילתה מחלקת המשטרה הכלכלית (משטרת המחוז) משאית שהובילה למעלה מ-750 ק"ג של מזון קפוא, כולל בקר, עוף, חזיר וכדורי בקר, ממקור לא ידוע. לפני כן, צוות הפיקוח הבין-סוכנותי המחוזי 389 בדק מתקן אחסון בקירור במחוז הונג דאן וגילה למעלה מ-2 טון של תאו ובקר קפואים ממקור הודי ללא חשבוניות או מסמכים המעידים על מקור המוצר.
צריכת מזון קפוא אינה רעה מטבעה, אך שימוש במזון לא היגייני או לא בטוח עלול להכניס פתוגנים לגוף. אחסון לקוי והקפאה ממושכת עלולים לגרום לפירוק מזון ולהזדהם ברעלים מסרטנים. זוהי אחת הסיבות לעלייה האחרונה במקרי סרטן, במיוחד בקרב ילדים. לכן, כדי להגן על עצמם ועל משפחותיהם, על הצרכנים לקנות מוצרי בשר קפואים הנמכרים בסופרמרקטים, חנויות ושווקים רק תחת פיקוח של מועצות ניהול שווקים וסוכנויות ייעודיות. עליהם "לסרב" למוצרים ממקור לא ידוע הנמכרים ברחובות, על ידי רוכלי רחוב, ובמיוחד בשווקים מקוונים. מעל לכל, על הרשויות הרלוונטיות לחזק את השליטה והפיקוח על עסקי מזון קפוא ומתקני עיבוד כדי למנוע באופן מיידי מכירת מזון באיכות ירודה הפוגע בבריאות הצרכנים.
ת'וי לאם
מקור: https://www.baobaclieu.vn/doi-song-xa-hoi/noi-lo-chat-luong-thuc-pham-dong-lanh-99882.html
תגובה (0)