חקלאים מתחרים נגד השמש כדי לקצור ליצ'י מוקדם.

בשנת 2026, במחוז בק נין היו 8,200 דונם של מטעי ליצ'י מבשילים מוקדם עם ייצור של למעלה מ-40,000 טון. כיום, זוהי עונת שיא הקציר, ובימים אלה, למרות מזג האוויר החם, חקלאים בקומונות גידול ליצ'י מבשילים מוקדם בבק נין, כמו טאן ין ופוק הואה, עסוקים בקצירת ליצ'י כדי להבטיח קציר בזמן ולייצר פירות טריים, טעימים ואיכותיים.

Báo Tin Tức•27/05/2026

שמחת קציר הליצ'י המוקדמת.

כיתוב לתמונה — תושבי הקומונה של פוק הואה, מחוז Bac Ninh , קוטפים ליצ'י שמבשלים מוקדם. צילום: Thanh Thuong/TTXVN.

בהגיעם למטע הליצ'י של גברת נגוין טי האו בכפר קוואט דו 2, בקהילת פוק הואה, במחוז בק נין, בשעה 3 לפנות בוקר, נשמעו קולות של אנשים קוצרים ליצ'י, כשכל אחד מהם נושא פנס. חלקם טיפסו על העצים כדי לקטוף את הפירות, אחרים קטפו את הפירות, ואחרים סידרו וארוזים את הליצ'י בקופסאות קלקר. האווירה החגיגית של הקציר, יחד עם שמחת החקלאים, כאילו הפיגה כל עייפות.

לבושה בבגדים ספוגים זיעה, ואורות מנצנצים מציצים מבעד לעצי הליצ'י, אמרה גב' נגוין טי האו כי השנה משפחתה שתלה 0.5 דונם של ליצ'י. בשנים האחרונות, משפחתה שיתפה פעולה עם חברות ייצוא, מה שמבטיח שוק יציב לתוצרתן. הן צריכות להתמקד רק בטיפול בעצים כדי להבטיח שהליצ'י יעמדו בתקני האיכות הגבוהים ביותר.

"השנה, מזג האוויר היה הפכפך, הרבה יותר חם, כך שמרגע הבליטת ניצני הפרחים ועד לקציר, הטיפול היה הרבה יותר קשה. גם יבול הליצ'י של המשפחה שלנו ירד משמעותית. אבל המשפחה שלי בת מזל מאוד כי עדיין יש לנו ליצ'י למכור, בניגוד למטעים אחרים שאיבדו הכל", התוודתה גברת האו.

במשך שלושת הימים האחרונים היה מזג האוויר חם מאוד, ולכן משפחתה שכרה שבעה עובדים נוספים שיסייעו בקציר ובהובלת הליצ'י על מנת להבטיח קציר בזמן, איכות ותקני ייצוא. בתקופה זו של חום עז, פרי הליצ'י נוטה לכוויות שמש, ולכן משפחתה בדרך כלל קוצרת את הפרי בין השעות 3:00 ל-10:00.

כשפניו סמוקות מהשמש וזיעה ניגרת, טרונג מין טאנג, מקומונת טאן ין, במחוז בק נין, מטפל במשימה בזריזות, יד אחת אוחזת במספריים, השנייה בוחרת כל צרור ליצ'י ורוד, בשל, לגזרתו.

מר טאנג אמר שלמרות שיבולת הליצ'י ירדה השנה, הודות להתמקדות בטכניקות גידול והקפדה קפדנית על נהלי בקרת איכות, המוצר עדיין השיג איכות גבוהה יותר מאשר בשנה שעברה.

לדברי מר טאנג, העובדה ש"פירות הליצ'י המתוקים" מתקבלים יפה הן בשווקים המקומיים והן בשווקים הבינלאומיים, כולל שווקים תובעניים כמו יפן, ארה"ב וקנדה, לא רק מביאה שמחה למגדלים אלא גם תורמת לשמירה על מותג הליצ'י בק נין בשוק.

עבור משפחתה של גב' נגוין טי אן בכפר לאן ת'ין, בקומונה של פוק הואה, קטיף ליצ'י בתחילת העונה הוא משימה מוכרת כבר כמעט שבוע. משפחתה מעסיקה חמישה עובדים מדי יום לקציר הליצ'י.

גב' אן אמרה שמשפחתה שמחה מאוד שבשנה שעברה משפחתה נבחרה לאחד ממטעי הליצ'י היפים ביותר על ידי הקומונה. הקריטריונים למטע ליצ'י יפהפה אינם מתמקדים רק במראה אלא גם באיכות הפרי, ולכן זהו גם עידוד והכרה מצד הממשלה למשפחתה.

לבושה במעיל ממוזג רחב וגדול, ומאוורר מיני רץ בשמש הצהריים, גברת נגוין טי אן עדיין נעה בזריזות במטע הליצ'י האדום הבשל שלה. כולם היו עסוקים במשימה שהוטלה עליהם - חלקם גזמו, חלקם ליקטו, חלקם סחבו - בעוד משפחתה של גברת אן אספה את הליצ'י הוורוד והשמנמן בחצרם הקטנה כדי לגזום את הענפים ולארוז אותם. תחת השמש הקופחת שעלתה על 40 מעלות צלזיוס, הן על גבעות הליצ'י והן בתוך הבית, קולות האנשים שקראו זה לזה בזמן הקציר יצרו סצנה שוקקת של עונת קציר הליצ'י.

הודות לתמיכה והכשרה טכנית מצד הרשויות המקומיות, מעל 0.5 דונם של עצי ליצ'י השייכים למשפחתה של גב' אן ניטעים ומטופלים בהתאם לתקני VietGAP, תוך התמקדות בייצור בטוח, שיפור האיכות ובניית מותג הליצ'י פוק הואה. כתוצאה מכך, אפילו עם יבול מופחת, הליצ'י של המשפחה עדיין שומרים על מחיר מכירה של כ-40,000-45,000 דונג וייט לק"ג.

הגברת ערוצי המכירות של ליצ'י

בתחנות השקילה האווירה שוקקת לא פחות. משאיות עומדות בתור, ממתינות להובלת סחורות לצריכה מקומית ולייצוא. סוחרים מעדכנים ללא הרף מחירים לאורך כל היום. סלים של ליצ'י אדום בוהק נערמים גבוה בחצרות, ויוצרים מראה אופייני של עונת הקציר.

מר נגוין ואן קונג, בעל תחנת שקילה בקומונה של פוק הואה, אמר: "בשנים קודמות, בעונת השיא, משפחתי שקלה 50 טון של סחורה בכל יום, אך השנה, עקב כשל יבול, אנו קונים רק 17 טון ביום, מספיק כדי למלא משאית למכירה. מחיר הרכישה בתחנה הוא 20,000 - 25,000 דונג וייט לק"ג."

בשנת 2026, שטח גידול הליצ'י הכולל במחוז יעמוד על 29,800 דונם; הייצור המשוער יגיע לכ-95,068 טון מתוך 160,000 טון, שהם 59.5% מהמתוכנן. מתוכם: ליצ'י בתחילת העונה יעמוד על 8,200 דונם, שהם 27.5%, עם ייצור של כ-40,048 טון; ליצ'י בעונה העיקרית יעמוד על 21,600 דונם, שהם 72.5%, עם ייצור של כ-55,020 טון.

בקומונה של פוק הואה, בירת הליצ'י המבשילים מוקדם, קצרו עד כה כמעט 6,000 טון ליצ'י. מחיר המכירה הממוצע נע בין 30,000 ל-45,000 דונג וייט לק"ג; בעוד שליצ'י לייצוא נותר יציב סביב 37,000 דונג וייט לק"ג לשווקים בסין, יפן, קנדה וארצות הברית.

למרות שהיבול ירד בהשוואה לשנה הקודמת, הליצ'י עדיין שמר על איכות גבוהה. חקלאים מאמצים יותר ויותר התקדמויות מדעיות וטכנולוגיות חדשות, וכתוצאה מכך משופרים המראה והאיכות העונים על דרישות הצרכנים. החקלאים מוכרים את הליצ'י שלהם במחירים גבוהים ויציבים.

לדברי מר נגוין ביין ת'וי, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת פוק הואה, במחוז בק נין, השנה, צריכת הליצ'י מקהילת פוק הואה הייתה חיובית למדי ומראה סימנים חיוביים רבים, במיוחד הן בשווקים מחוץ למחוז והן בשווקים ליצוא. כ-60% מתפוקת הליצ'י של הקומונה נצרכת באופן מקומי, בעיקר בשווקים מרכזיים כמו האנוי , הו צ'י מין סיטי, דא נאנג ודונג נאי, דרך שווקים סיטונאיים, סופרמרקטים ומערכות קמעונאיות.

בכל הנוגע לייצוא, למרות שהשוק המסורתי של סין עדיין מהווה חלק גדול, ליצ'י פוק הואה ממשיך להתרחב מאוד לשווקים תובעניים כמו יפן, קנדה וארצות הברית. זה נחשב לצעד חשוב מכיוון שלשווקים אלה יש דרישות גבוהות מאוד לאיכות, עקיבות והסגר צמחי; בפרט, מתחילת מאי 2026, יוצאה המנה הראשונה של ליצ'י מוקדם מפוק הואה לקנדה, מה שפתח תנאים נוחים לכל העונה. במקביל, אישור הצד האמריקאי למתקן הקרנה בהאנוי לעיבוד פירות טריים לייצוא מסייע גם הוא בהפחתת עלויות לוגיסטיקה ויוצר תנאים נוחים יותר להבאת ליצ'י לשוק הצפון אמריקאי.

כדי לקדם ולמכור ליצ'י, עונת הליצ'י 2026 בקהילת פוק הואה ארגנה פעילויות רבות ומיוחדות, כגון מכירת הזכות לנצל את עץ הליצ'י הקדמון במכירה פומבית, בחירת מטע הליצ'י היפה ביותר, ארגון גאלה לכבוד תחילת עונת הליצ'י, מרוץ ריצה ופעילויות ספורט הקשורות לפיתוח תיירות באזור גידול הליצ'י, והפצת הערך והתדמית של ליצ'י המבשיל מוקדם מקהילת פוק הואה. פעילויות אלו משכו מאות קבוצות עם יותר מ-10,000 מבקרים לסייר ולחוות קטיף ליצ'י במטעים.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-chay-dua-voi-nang-thu-hoach-vai-som-20260527140330964.htm