חקלאים בלאי צ'או מתחרים ביניהם בקציר ועיבוד תה.

טאן אויאן הוא אזור המבורך ביתרונות טבעיים רבים, כולל אקלים נקי וקריר המתאים לפיתוח חקלאי , ובמיוחד קרקע ואקלים המתאימים מאוד לגידול תה. עם כמעט 3,400 דונם של מטעי תה, מתוכם כמעט 3,100 דונם בייצור, התפוקה הממוצעת של ניצני תה טריים היא מעל 8.5 טון/דונם, והייצור המשוער של ניצני תה טריים הוא כמעט 30,000 טון/שנה, שווה ערך ל-5,800 טון של ניצני תה מיובשים מסוגים שונים; מה שמביא הכנסות של למעלה מ-200 מיליארד וונד לשנה ומספק תעסוקה ופרנסה יציבה לכ-7,000 עובדים מקומיים.

גידול התה הפך לגידול מפתח, לא רק שעוזר לחקלאים במחוז טאן אויאן להקל על העוני ולפתח את הכלכלה , אלא גם תורם תרומה משמעותית להפיכת טאן אויאן למחוז כפרי חדש במחוז לאי צ'או.

משעות הבוקר המוקדמות, מספר רב של מקומיים ותיירים התאספו באזור גידול התה של קהילת פוק קואה, במחוז טאן אויאן, כדי לצפות בתחרות קטיף ועיבוד התה בין החקלאים.

צוות השופטים אישר את כללי התחרות. בהתאם לכך, משך התחרות הוא 25 דקות, ועל המתחרים לקטוף עלי תה במהירות ולעמוד בתקן של ניצן אחד ו-2-3 עלי תה, עם ניצני תה טריים, וללא ניצנים שבורים או מעוכים.

מותר למתמודדים לקטוף עלי תה רק בשורות המיועדות להם, תוך שימוש בידיהם בלבד; אין להשתמש במגלים, סכינים או מכונות.

המתמודדים, לבושים בתלבושות מסורתיות, קטפו במהירות עלי תה.

השמחה הנמצאת בעבודה יוצרת יופי ייחודי.

צוות השופטים בחן את טכניקות קטיף התה ונתן ניקוד לתחרות קטיף התה במטעי התה.

עלי התה נאספים ונשקלים ממש בתחילת השורה לאחר הקטיף.

התה קלוי בשיטות מסורתיות.

כדי לייצר עלי תה מסולסלים להפליא, תהליך גלגול התה הוא די חשוב.

קליית עלי תה במחבת ברזל יצוק דורשת ניסיון ומיומנות רבים...

עלי התה העומדים בתקנים יעברו סינון להסרת אבק התה.

התוצר הסופי הוא עלי תה מיובשים.

השמחה והאושר נובעים מלראות את הישגי מגדלי התה יוצרים מוצרים ממותגים בשוק.

הילד ממוצא טאי נוטע תקווה במגדלי התה בפו לואונג.

מָקוֹר: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm