חקלאים בלאי צ'או מתחרים ביניהם בקציר ועיבוד תה.

טאן אויאן היא ארץ שניחנה בטבע ביתרונות רבים עם אקלים קריר ורענן המתאים לפיתוח חקלאי , במיוחד האדמה והאקלים המתאימים מאוד לגידול עצי התה. עם שטח של כמעט 3,400 דונם של תה, מתוכם שטח התה המסחרי מגיע לכמעט 3,100 דונם, יבול ניצני התה הטרי הממוצע מגיע ליותר מ-8.5 טון/דונם, תפוקת ניצני התה הטריים מוערכת בכמעט 30 אלף טון/שנה, שווה ערך ל-5,800 טון של ניצני תה מיובשים מכל הסוגים; מביאה הכנסה של יותר מ-200 מיליארד וונד לשנה ופותרת מקומות עבודה, מייצבת את חייהם של כ-7,000 עובדים מקומיים.

עצי התה הפכו לגידול מרכזי, לא רק שמסייע לחקלאי טאן אויאן למגר את הרעב ולהפחית את העוני, לפתח את הכלכלה , אלא גם תרמו רבות לעלייתו של מחוז טאן אויאן להפוך למחוז כפרי חדש של לאי צ'או.

משעות הבוקר המוקדמות, אנשים ותיירים רבים התאספו באזור התה של קהילת פוק קואה, במחוז טאן אויאן, כדי לצפות בתחרות קטיף וייבוש התה בין החקלאים.

חבר השופטים אישר את כללי התחרות. בהתאם לכך, זמן התחרות הוא 25 דקות, על המתחרים לקטוף תה במהירות ולעמוד בסטנדרטים של ניצן 1, 2-3 עלי תה, ניצני תה טריים, לא שבורים או מרוסקים.

מועמדים רשאים לקטוף תה רק בשורות שלהם, תוך שימוש בשתי ידיים בלבד, ללא חרמשים, סכינים או מכונות לקטיף תה.

מועמדים בתלבושות מסורתיות מיהרו ללקט תה.

שמחה בעבודה יוצרת יופי ייחודי.

צוות השופטים בחן את טכניקות קטיף התה ונתן ניקוד לתחרות קטיף התה במטעי התה.

התה נאסף ושוקל מיד לאחר הקטיף בתחילת הערוגה.

תה קלוי בשיטות מסורתיות.

כדי לייצר עלי תה יפים ומפותלים, שלב גלגול התה הוא גם די חשוב.

קליית תה על מחבת ברזל יצוק דורשת הרבה ניסיון וטכניקה...

התה הקלוי יסונן כדי להסיר את הסובין.

התוצר המוגמר הוא עלי תה מיובשים.

שמחה ואושר כאשר הישגי מגדלי התה יוצרים מוצרים ממותגים בשוק.

טיי בוי זורע אמון במגדלי התה בפו לואונג

מָקוֹר: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm