מחירי צ'ילי משתנים

קוואנג נגאי: מחירי הצ'ילי בקואנג נגאי בעונת החורף-אביב הנוכחית גבוהים בהרבה מאשר בשנת 2024, אך הם משתנים כל הזמן, מה שגורם לחקלאים חרדה ניכרת.

האדמה הפורייה לאורך נהר טרה קהוק בכפר טאנה חיט (קומונה נגיה הא, העיר קוואנג נגאי) מתאימה מאוד לגידול חקלאי . בנוסף לירקות עליים, חקלאים באזור זה מגדלים גם כמות ניכרת של פלפלי צ'ילי.

בימים האחרונים, מר וגברת נגוין פונג מכפר טאן חיט הלכו לשדות משעות הבוקר המוקדמות כדי לקצור את יבול פלפלי הצ'ילי המבשילים מוקדם של עונת החורף-אביב 2024-2025, כדי למכור אותם לסוחרים.

מתקן הרוכש פלפלי צ'ילי טריים לעיבוד ואריזה. צילום: ואן הא.

מאמרים קשורים

פלפלי צ'ילי מסוג Bird's Eye מתומחרים ב-68,000 דונג וייטנאמי לק"ג, מה שמביא רווחים עצומים לחקלאים למרות כישלון היבול.

"השנה, מזג האוויר היה גרוע, עם גשם קר ממושך, כך שפלפלי הצ'ילי גדלו לאט ולא התפתחו מספיק. המחירים היו גבוהים למדי בתחילת העונה, אך הם ירדו במהירות. מכרתי בשתי מנות; המנה הראשונה נמכרה ב-60,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שהשנייה נמכרה רק ב-35,000 דונג וייט לק"ג. כמה חקלאים בקומונה הצליחו למכור את פלפלי הצ'ילי שלהם בסביבות תחילת מרץ 2025 במחירים מעל 70,000 דונג וייט לק"ג", שיתף מר פונג.

נכון לעכשיו, פלפלי הצ'ילי עדיין לא נמצאים בעונת הקציר השיא שלהם, בעוד שהשוק תנודתי, כאשר המחירים משתנים מדי יום, מה שמשאיר את החקלאים עוקבים בחרדה.

ראוי לציין כי לאחר שמחיר פלפלי הצ'ילי ירד בחצי בתחילת אפריל 2025, הוא עלה שוב באופן בלתי צפוי ל-70,000 דונג וייטנאמי לק"ג. רבים מאמינים כי מחירי פלפלי הצ'ילי צפויים להמשיך לעלות מכיוון שגם השטח הנטוע וגם היבול השנה ירדו בהשוואה לשנה שעברה.

מחירי הצ'ילי עולים, אבל אנשים עדיין מודאגים. צילום: ואן הא.

"במשך חמש או שש שנים רצופות, מחירי הצ'ילי צנחו, מה שלא הוביל לרווח, אז השנה שתלתי רק כשני דונם. בשנה שעברה שתלתי ארבעה דונם, אבל בעונת השיא של הקציר, המחיר היה רק ​​4,000-5,000 דונג וייט לק"ג, ועלויות הקציר היו גבוהות, אז זנחתי את היבול ונתתי לכל מי שרצה לקצור אותו לעשות זאת. השנה, אנשים רבים גם צמצמו את שטח השתילה שלהם מחשש להפסדים. ייתכן שזו גם הסיבה לכך שמחירי הצ'ילי יהיו נוחים יותר", שיתף מר נגוין הואו ​​קוואן, חקלאי צ'ילי בכפר טאן חיט.

על פי חישובים, עלות שתילת סאו אחד (500 מ"ר) של פלפלי צ'ילי, כולל עבודה ודשן, היא כ-5 מיליון דונג וייטנאמי, בעוד ששכר פועלים לקציר עולה 200,000-250,000 דונג וייטנאמי לאדם ליום. כל עובד יכול לקצור רק כ-30 ק"ג ליום לכל היותר.

בממוצע, כל חלקת אדמה מניבה כ-900 ק"ג עד טון של פלפלי צ'ילי. כדי שהחקלאים יוכלו לכסות את עלויותיהם ולשלם לקוצרים, מחיר פלפלי הצ'ילי צריך להיות לפחות 15,000 דונג וייט לק"ג; כדי להרוויח, המחיר צריך לנוע בין 25,000 ל-30,000 דונג וייט לק"ג.

לאחר הקטיף, פלפלי הצ'ילי נאספים על ידי סיטונאים לעיבוד מקדים, מיון ואריזה לפני שהם נשלחים לצריכה. על פי כמה מתקני רכישת צ'ילי במחוז נגיה הא, השוק העיקרי לפלפלי צ'ילי הוא זה מכבר ייצוא לסין, והם תלויים כמעט לחלוטין בשוק זה.

בשנים בהן הביקוש לשוק הסיני גבוה, מחירי הצ'ילי מזנקים. לעומת זאת, כאשר סין מפנה עורף, מגדלי הצ'ילי בקואנג נגאי סובלים מהפסדים כבדים.

תושבי קומונה Nghia Ha, העיר Quang Ngai, קוטפים פלפל צ'ילי. צילום: ואן הא.

לאחרונה, כמו בשנה שעברה, מחוז קוואנג נגאי נטע למעלה מ-1,400 דונם של פלפלי צ'ילי, המרוכזים באזורים כמו הקומונות בין דונג ובין מין (מחוז בין סון); הקומונות נגיה דונג ונגיה הא (העיר קוואנג נגאי)... עם זאת, מחיר פלפלי הצ'ילי בתחילת העונה צנח, וירד ל-9,000 - 10,000 וונד לק"ג בלבד, ואף נשאר מתחת ל-5,000 וונד במשך זמן רב, מה שגרם לאנשים רבים לסבול הפסדים כבדים.

כדי לעזור לחקלאים למכור את פלפלי הצ'ילי שלהם, חלק מהסוחרים קונים פלפלים טריים ומקפיאים אותם, ממתינים להתאוששות השוק הסיני ואז מחפשים שווקים חדשים כמו דרום קוריאה ויפן. עם זאת, שווקים חדשים אלה דורשים איכות מוצר גבוהה, הליכי בדיקה קפדניים וכמויות צריכה נמוכות בהרבה בהשוואה לשוק הסיני.

כדי להימנע ממצב של "קציר ענק, מחירים נמוכים; מחירים גבוהים, קציר גרוע", שבו ההיצע עולה על הביקוש, במשך שנים רבות, הרשויות המקומיות והסוכנויות הרלוונטיות בקואנג נגאי ייעצו לחקלאים לא להגדיל את שטח הזרעים בפלפלי צ'ילי באופן חסר הבחנה כדי לרדוף אחר תנודות מחירים.

מקור: https://nongngghiep.vn/phap-phong-gia-ot-d747350.html