פיתוח תעשיית הדיג לקראת צמיחה ירוקה ובת קיימא

לאחרונה, תעשיית הדיג הוייטנאמית ביססה את מעמדה כאחד המגזרים הכלכליים המרכזיים, תוך שהיא תורמת תרומה חשובה לפיתוח חברתי-כלכלי ומייצרת הכנסות גדולות ממטבע חוץ למדינה. עם זאת, תעשיית הדיג מושפעת יותר ויותר משינויי האקלים, מתחרות בינלאומית ומהצורך בצמיחה ירוקה ובת קיימא. הדבר דורש מתעשיית הדיג לשנות את מודל הצמיחה שלה, לקדם חדשנות וליישם מדע וטכנולוגיה כדי לייעל את הייצור ולשפר שרשראות ערך בנות קיימא.

חדשנות במודל צמיחה

בשנים האחרונות, תפוקת מוצרי הים של המדינה הגיעה ליותר מ-9 מיליון טון בשנה, עם מחזור יצוא של 9-10 מיליארד דולר בשנה, מה שתורם תרומה חשובה מאוד לכלכלה הלאומית. מוצרי הים של וייטנאם יוצאו ליותר מ-100 מדינות וטריטוריות ברחבי העולם. לתעשיית מוצרי הים עדיין יש פוטנציאל והזדמנויות רבות לפיתוח, הודות להסכמי סחר חופשי. עם זאת, האתגרים שמציבים השפעת שינויי האקלים והסטנדרטים ודרישות האיכות הגבוהות יותר של השוק הם עצומים. זה דורש שהייצור יהיה "ירוק, נקי" וידידותי לסביבה...

מודל גידול דגים בשדות אורז בעיר קאן טו , מודל זה זול הודות לניצול מקורות מזון טבעיים בשדות במהלך עונת השיטפונות.

מר נגוין טאן בין, מנהל המכון לכלכלה ותכנון דיג, אמר: "בעשור האחרון, תעשיית הדיג הווייטנאמית אישררה את מעמדה כאחד מעמודי התווך החשובים של הכלכלה, תורמת כמעט 4% מהתמ"ג ויצרה מיליוני מקומות עבודה. עם זאת, ההקשר החדש של שינויי אקלים, חדירת מי מלח, תחרות בינלאומית ודרישות פיתוח ירוק מחייבות את התעשייה לשנות באופן דרמטי את מודל הצמיחה שלה." לדברי מר בין, החלטה 57-NQ/TW של הפוליטביורו אישרה כי פיתוח המדע, הטכנולוגיה, החדשנות והטרנספורמציה הדיגיטלית הוא פריצת דרך אסטרטגית, הבסיס לפיתוח המהיר והבר-קיימא של המדינה. לכן, כדי שתעשיית הדיג תצליח לפרוץ דרך, היא לא יכולה להמשיך ולפעול לפי מודל הייצור המסורתי, אלא חייבת ליישם מדע וטכנולוגיה, טרנספורמציה דיגיטלית וחדשנות לאורך כל שרשרת הערך - החל מגידול, חקלאות, עיבוד ועד סחר וניהול.

כדי לעמוד בדרישות הפיתוח וליצור ערך מוסף גבוה, על תעשיית הדיג לעבור ממודל צמיחה המבוסס על כמות וניצול משאבים למודל צמיחה המבוסס על ערך ואיכות. שינוי זה עולה בקנה אחד גם עם הכיוונים והאסטרטגיות לפיתוח הדיג של וייטנאם עד 2030, עם חזון עד 2045 שאושר על ידי ראש הממשלה בהחלטה מס' 339/QD-TTg מיום 11 במרץ 2021, יחד עם תוכניות ופרויקטים קשורים שהוציאו משרדים מרכזיים וסניפים.

קידום כלכלה מעגלית לאורך כל השרשרת

המכון לכלכלה ותכנון דיג תחת משרד החקלאות והסביבה תיאם לאחרונה עם הסוכנות הגרמנית לשיתוף פעולה בינלאומי (GIZ) ויחידות רלוונטיות כדי לארגן את דיאלוג שולחן עגול בנושא דיג (ARD) 2025 בנושא "קידום חדשנות וכלכלה מעגלית בחקלאות ימית בווייטנאם" בעיר קאן טו. מומחים ועסקים אמרו כי יש צורך לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה, הטרנספורמציה הדיגיטלית והחדשנות לאורך כל שרשרת הערך. בכך, מודרניזציה של תעשיית הדיג בכיוון מכוון שוק, ידידותי לסביבה, משמר מגוון ביולוגי, מסתגל לשינויי אקלים ומתפתח באחריות של כלכלה מעגלית. שימוש יעיל וחסכוני במשאבי טבע וניצול טוב של תוצרי לוואי לשיפור שרשראות ערך בנות קיימא.

גב' צ'או טי טויאט האן, מומחית בכירה במחלקת חקלאות ימית, במחלקת הדיג ובקרת הדיג תחת משרד החקלאות ופיתוח הכפר, אמרה: "יש לשים לב לפיתוח חקלאות אורגנית, חקלאות אקולוגית, הסתגלות לשינויי האקלים ועמידה בתקני VietGAP, Global GAP, ASC... כדי להגדיל את הערך ולפתח בר-קיימא. לגוון מוצרים ושווקים, לפתח מוצרים מעובדים לעומק ובעלי ערך גבוה העומדים בתקנים ירוקים ובר-קיימא הקשורים להרחבת היצוא לשווקים חדשים ופוטנציאליים". לדברי מר נגו טיין צ'ונג, נציג ארגון שיתוף הפעולה הבינלאומי הגרמני (GIZ) בווייטנאם, כדי להגדיל את ערך תעשיית פירות הים, ובמיוחד שרימפס, יש צורך לנצל היטב תוצרי לוואי. לקדם חדשנות לאורך כל השרשרת, לא רק בטכנולוגיה אלא גם בשיפור מודלים של ארגון הייצור, הניהול וגישה לשוק. לקשר הדוק בין "4 הבתים" כדי לארגן פיתוח, לשתף נתונים, ידע ולתועלת הרמונית. לפתח את שרשרת הערך בכיוון מעגלי, לייעל את קלט-תפוקה, להפחתת עלויות, ליצירת ערך סימביוטי בין חוליות הכוללות חקלאות, עיבוד, מיחזור וצריכה.

פיתוח כלכלה מעגלית הוא חיוני. הכלכלה המעגלית יוצרת גם כוח מניע גדול עבור אנשים, עסקים והמדינה ביישום חדשנות. לדברי מר פאן טאן לוק, יו"ר מועצת המנהלים, מנכ"ל חברת המזון הוייטנאמית (VNF), שלושת הנושאים המדאיגים את תעשיית פירות הים כיום הם חדשנות, מדע וטכנולוגיה וכלכלה מעגלית. מהותה של הכלכלה המעגלית היא כיצד לשלב את כל מה שנקרא "חומרי עזר" בתהליך הייצור. לכן, כל דבר שקשור לייצור חייב להיחשב כמשאבים. כשאנחנו מסתכלים על זה ככה, אנחנו יכולים לשמר, לנצל ולחדש משאבים ביעילות. "מודל הכלכלי המעגלי של דגי בקלה באיסלנד הביא ערך של 2 מיליארד דולר לשנה למרות שייצור הדגים אינו גדול, רק כ-200,000 טון לשנה. הצלחה זו נובעת מכך שתעשיית פירות הים האיסלנדית אינה מבחינה בין תוצרי לוואי למוצרים עיקריים. מדינה זו הגבירה את יישום המדע והטכנולוגיה לניצול תוצרי לוואי לרמת יעילות כמעט אופטימלית, תוך שימוש בעד 95% מנפח פירות הים, בעוד שבמדינתנו הוא עומד כיום על 56% בלבד (העולם הוא 75%). תעשיית פירות הים הווייטנאמית גדולה בהרבה מאיסלנד, ואם ייושם פתרון דומה, הוא ייצור ערך עצום", ציין מר לוק.

כדי לקדם חדשנות וכלכלה מעגלית במגזר הדיג, על הרשויות לחזק את התעמולה, הפצת המידע והידע לאנשים ולעסקים. במקביל, יש לגבש מדיניות שתתמוך ותקל על ארגונים ויחידים גישה למשאבים פיננסיים ירוקים, קרנות חדשנות, תוכניות ופרויקטים כדי לעודד בדיקה, למידה ושכפול של מודלים יעילים.

כתבה ותמונות: חאן טרונג

מקור: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html