פיתוח מותג התה לונג קוק

לונג קוק היא אחת הקומונות עם אזור גידול התה הגדול ביותר במחוז טאן סון. גבעות התה הירוק כאן הן כמו גולת כותרת לשגשוג אזור התה דאט טו. בשנים האחרונות, יחד עם התפתחות התיירות הקשורה לגבעות התה, ממשלת הקומונה עודדה אנשים להפוך בהדרגה את מותג התה לונג קוק למוצר טיפוסי, וליצור רושם טוב על תיירים כשהם דורכים באזור חצי-הררי זה.

תה לונג קוק נקטף ידנית מוקדם בבוקר, כשהוא עדיין טל, תוך הימנעות מאור שמש חזק כדי שהתה לא יקמול ולא יאבד את מתיקותו.

פאם טי האן, מנהל קואופרטיב ייצור התה הבטוח לונג קוק (HTX), אמר: "הקואופרטיב הוקם בשנת 2018 עם 20 משקי בית חברים; כיום יש בו 37 דונם של תה, מתוכם 12 דונם בעלי הסמכת VietGAP. כדי לקבל ניצני תה העומדים בתקנים, חברי הקואופרטיב השתמשו בשיטות קטיף ידניות. התה נקטף ידנית בשעות הבוקר המוקדמות, כאשר עדיין יש טל (בסביבות 5-9 בבוקר) כדי להימנע מאור שמש חזק וכך התה לא יקמול ולא יאבד את מתיקותו. לאחר הקטיף, התה מסווג וקלוי פעמים רבות בטמפרטורות גבוהות כדי לסלסל ​​את עלי התה ולייבש את הניצנים, תוך הבטחת איכות ושימור הטעם הטבעי האופייני." כדי לשפר את הפרודוקטיביות ואת ערך המוצר, הקואופרטיב השקיע במכונות וציוד לייצור ועיבוד תה בקיבולת של 3-4 טון תה טרי ליום, ויוצר מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים קבועים עם הכנסה של 4-6 מיליון וונד לאדם לחודש.

מוצרי תה לונג קוק לאחר עיבוד ואריזה.

בלונג קוק יש כיום מעל 680 דונם של תה לקציר עם תפוקה ממוצעת של 148 קווינטל/דונם, תפוקת התה הטרי מוערכת ביותר מ-10,000 טון. על מנת לשפר את האיכות והערך הכלכלי של עצי התה, לאחרונה, בנוסף ליישום יעיל של מדיניות פיתוח חקלאי של המחוז והמחוז; הרשויות המקומיות גם תיאמו באופן פעיל עם יחידות ייעודיות כדי לספק ייעוץ ספציפי לגופים מקומיים למילוי מסמכים, רישום ברקודים, חותמות מעקב... לבניית מותגי תה מיוחדים; לתאם ולארגן תוכניות הכשרה לשיפור היכולת בקידום סחר, קידום, הצגה ופיתוח של מוצרי ושירותי תיירות תה עבור מתקני ייצור וקואופרטיבים של תה באזור.

נכון לעכשיו, לקומונה יש 4 מוצרי תה של OCOP, ביניהם: תה Bat Tien פרימיום Long Coc, תה Bat Tien Dinh, תה מיוחד Dinh (OCOP 4 כוכבים), תה Shan Tuyet (OCOP 3 כוכבים), כולם שייכים לקואופרטיב ייצור התה הבטוח Long Coc. מוצרים אלה נצרכים באופן נרחב ברוב המחוזות והערים במדינה ובסופרמרקטים של מערכת Winmart ו-Coopmart... תה Long Coc, לאחר החליטה, הוא בדרך כלל בעל צבע ירוק בהיר והוא צלול מאוד, ומעניק ארומה טבעית, עם שלושת הטעמים של מרירות, עפיצות ומתיקות מעורבבים יחד, קל לשתייה וטעם לוואי עמוק. עם תשומת הלב של כל הרמות והמגזרים, המאמצים וההסכמה של הרשויות המקומיות והאנשים, מוצרי התה המיוחדים של Long Coc ימשיכו להתרחב בעתיד הקרוב, ויביאו ערך כלכלי וגאווה לאנשים בקומונה ההררית של טאן סון.

ביץ' נגוק

מקור: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm