לונג קוק היא אחת הקומונות עם אזור גידול התה הגדול ביותר במחוז טאן סון. גבעות התה הירוקות והשופעות העצומות כאן הן גולת הכותרת של שגשוג אזור גידול התה הזה. בשנים האחרונות, לצד פיתוח התיירות הקשורה לגבעות התה, ממשלת הקומונה עודדה אנשים לבנות בהדרגה את מותג התה לונג קוק למוצר ייחודי, וליצור רושם חיובי על תיירים המבקרים באזור חצי-הררי זה.
תה לונג קוק נקטף ידנית מוקדם בבוקר, בעוד הטל עדיין נוכח, תוך הימנעות מאור שמש חזק כדי למנוע מעלי התה לנבול ולאבד את מתיקותם.
לדברי פאם טי האן, מנהל קואופרטיב ייצור התה הבטוח לונג קוק, הקואופרטיב הוקם בשנת 2018 עם 20 משקי בית חברים. נכון לעכשיו, יש בו 37 דונם של מטעי תה, מתוכם 12 דונם בעלי הסמכת VietGAP. כדי לייצר ניצני תה העומדים בתקנים, חברי הקואופרטיב משתמשים בשיטות קטיף ידניות. התה נקטף ידנית בשעות הבוקר המוקדמות, כשהוא עדיין טל (בסביבות 5-9 בבוקר), כדי להימנע מאור שמש חזק, ולמנוע מהתה לקמול ולאבד את מתיקותו. לאחר הקטיף, התה ממוין וקלוי מספר פעמים בטמפרטורות גבוהות כדי לסלסל את עלי התה ולייבש את הניצנים, תוך הבטחת איכות ושמירה על הטעם הטבעי האופייני. כדי להגדיל את הפרודוקטיביות ואת ערך המוצר, הקואופרטיב השקיע במכונות וציוד לעיבוד תה עם קיבולת של 3-4 טון תה טרי ליום, ויוצר מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים קבועים עם הכנסה של 4-6 מיליון וונד לאדם לחודש.
מוצרי תה לונג קוק המוגמרים לאחר עיבוד ואריזה.
בלונג קוק יש כיום מעל 680 דונם של מטעי תה מוכנים לקציר, עם תפוקה ממוצעת של 148 קווינטל/דונם, וייצור תה טרי מוערך של מעל 10,000 טון. כדי לשפר את איכותו וערכו הכלכלי של התה, בשנים האחרונות, בנוסף ליישום יעיל של מדיניות פיתוח החקלאות של המחוז והמחוז, הממשלה המקומית תיאם באופן פעיל עם יחידות ייעודיות כדי לספק ייעוץ ספציפי לעסקים מקומיים בנוגע למילוי תיעוד, רישום ברקודים ותוויות מעקב, בניית מותג לתה מיוחד וארגון תוכניות הכשרה לשיפור היכולת בקידום סחר, פרסום ופיתוח מוצרים ושירותים תיירותיים הקשורים לתה עבור מתקני ייצור תה וקואופרטיבים באזור.
נכון לעכשיו, לקומונה יש ארבעה מוצרי תה מסוג OCOP (קומונה אחת מוצר אחד): תה לונג קוק פרימיום באט טיין, תה דין באט טיין, תה מיוחד דין (OCOP של 4 כוכבים) ותה שאן טויאט (OCOP של 3 כוכבים), כולם שייכים לקואופרטיב ייצור התה הבטוח של לונג קוק. מוצרים אלה נצרכים באופן נרחב ברוב המחוזות והערים ברחבי הארץ, כמו גם בסופרמרקטים של מערכות ווינמארט וקופמארט. לתה לונג קוק, לאחר החליטה, יש בדרך כלל צבע ירוק בהיר וצלול מאוד, ארומה טבעית ותערובת הרמונית של מרירות, עפיצות ומתיקות, מה שמקל על שתייתו עם טעם לוואי מתמשך. עם תשומת לב כל הרמות והמגזרים, והמאמצים והאחדות של הממשל המקומי והעם, מוצרי התה המיוחדים של לונג קוק ימשיכו להתרחב בעתיד, ויביאו ערך כלכלי וגאווה לאנשי הקומונה ההררית טאן סון.
ביץ' נגוק
[מודעה_2]
מקור: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm
תגובה (0)