מסעדות הפו בהאנוי עוברות טרנספורמציה דיגיטלית, כאשר ההכנה וההגשה מטופלות על ידי רובוטים חכמים.

מסעדות הפו בהאנוי ישימו טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית בהכנתן ויוגשו על ידי רובוטים. זה חלק מתוכנית הפו הדיגיטלי של האנוי לשנת 2024.

הוועדה העממית של האנוי פרסמה זה עתה תוכנית לארגון תוכנית "הפו הדיגיטלי של האנוי" בשנת 2024. פעילות זו, המתקיימת במסגרת פסטיבל התרבות הקולינרית של האנוי 2024, שואפת לכבד את "הפו המסורתי של האנוי" ולהציג לציבור את "הפו הדיגיטלי", יחד עם יישום טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית בתעשיית הקולינריה הוייטנאמית.

בהתאם לכך, תוכנית הפו הדיגיטלי של האנוי תביא את הפו לעולם העידן הדיגיטלי, שבו טכנולוגיה מיושמת כדי להדגיש את יופיה של מסורת קולינרית עתיקת יומין זו. לתיירים תהיה הזדמנות ליהנות מ"פו האנוי מסורתי" ולחוות "פו דיגיטלי" חדש ומודרני לחלוטין.

תושבי האנוי נהנים מפו. צילום: הונג נגוין.

באופן ספציפי, בדוכן "דיגיטל פו", יוצגו למבקרים יישום של טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית בהכנת פו. בנוסף, למבקרים תהיה הזדמנות לחוות פו מסורתי המוכן ומוגש על ידי רובוטים חכמים.

תוכנית הפו של האנוי ופסטיבל התרבות הקולינרית של האנוי 2024 הן פעילויות שמטרתן לקדם את ההכרה ב"פו של האנוי" כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית. התוכנית תורמת גם להצעת יצירת תיק לאומי בנושא "פו" ולבקשת רישום של אונסק"ו ברשימה המייצגת של מורשת תרבותית בלתי מוחשית של האנושות.

על פי התוכנית הארגונית, משרד ועדת העם של העיר האנוי יהיה הגוף הקבוע שאחראי על ניהול פעילות זו.

מחלקת המידע והתקשורת של האנוי תהיה אחראית על תיאום קידום ערך המורשת של "האנוי פו" ויישום הטכנולוגיה והטרנספורמציה הדיגיטלית בתחום הקולינריה (Pho) באמצעות מדיה המונית ורשתות חברתיות.

עסקים וייטנאמים מתקשים להגדיל הכנסות ולהפחית עלויות באמצעות טרנספורמציה דיגיטלית. במהלך תהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית, עסקים רבים חשים מוצפים בטכנולוגיות מורכבות, מה שמוביל לחוויות עבודה מקוטעות ומפולגות.

מקור: https://vietnamnet.vn/pho-ha-noi-chuyen-doi-so-che-bien-phuc-vu-boi-robot-thong-minh-2345783.html