פו סן מושך אליו אנשים יפנים

[מודעה_1]

השילוב של פו וייטנאמי ולוטוס עם טעמו המתוק והמרענן עוזר לפו סן לצבור נקודות בקרב תושבי ארץ פריחת הדובדבן.

הפו סן של סאסקו משך את תשומת ליבם של תיירים רבים ב"פסטיבל הפו וייטנאם 2023" שיתקיים ביפן ב-7 באוקטובר. רוב הצרכנים התרשמו מהציר עם תערובת של שורש לוטוס, תולעי ים ורוטב דגים מסורתי של פו ניה, שיצר מתיקות וארומה ייחודיים, ומביאים לאיזון בטעם.

סועדים עומדים בתור כדי ליהנות מפו סן סאסקו. תמונה: — סועדים עומדים בתור כדי ליהנות מפו סן סאסקו. צילום: *סאסקו*

מר אאויאגי יואיצ'ירו, חבר האסיפה הלאומית היפנית, אמר שהוא אישית אוהב פו. הוא גם הביע את שמחתו על היצירתיות של שפים וייטנאמים בשילוב מרכיבים ליצירת וריאציות מעניינות למנה. בנוסף לפו סן, הוא העריך מאוד גם את פו סאם, פו טרה קסאן, פו האט קה, פו טאם ג'יאק מאך... משום שלכל אחד מהם טעם ייחודי.

"פסטיבל הפו הראשון של וייטנאם נערך בטוקיו, יפן, במזג אוויר שטוף שמש יפהפה. פעילויות חילופי תרבות מקדמות יחסים קרובים יותר בין שתי המדינות", הוסיף מר אאויאגי יואיצ'ירו.

השף פאם קוואנג דוי מסאסקו מכין פו סן לסועדים. תמונה: — השף פאם קוואנג דוי מסאסקו מכין פו סן לסועדים. צילום: *סאסקו*

גב' אקירה, סועדת, שיתפה שפו הוא המאכל הוייטנאמי המוכר ביותר בקרב יפנים רבים. "קראתי על פסטיבל הפו בווייטנאם 2023 לפני ימים רבים. אני ממש מצפה ליהנות מאוכל וייטנאמי מסורתי. המנות כאן טעימות מאוד, במיוחד פו", אמרה הסועדת.

יחד עם פו סן סאסקו, השתתפו באירוע גם מותגי פו מפורסמים כמו פו דאו, פו טין, פו האי טיאן, פו 'ס סם נגוק לין ומלון פו גראנד סייגון. לכל שף ולכל מותג יש מתכון וסוד משלו ליצירת טעם ייחודי, אך כולם רוצים להפיץ את הטעם המסורתי של הפו הווייטנאמי לחברים בינלאומיים.

השף פאם קוואנג דוי מסאסקו מציג את לוטוס פו ומאצ'ה פו למבקרי הפסטיבל. — השף פאם קוואנג דוי מציג את לוטוס פו והמאצ'ה פו למבקרי הפסטיבל. צילום: *סאסקו*

האירוע משך אליו גם גולים וייטנאמים רבים שהגיעו ליפן. גב' תו הויאן אמרה שהפסטיבל התקיים בסוף השבוע, ולכן הביאה את כל משפחתה לחוות את המטבח הוייטנאמי ולפגוש ולשוחח עם בני ארצה. "הפעילויות בפסטיבל עשירות ומעניינות, ומביאות תחושות חמות כמו חיים באווירה ביתית", אמרה גב' תו הויאן.

בפסטיבל הפו של וייטנאם 2023 משתתף גם מומחה הקולינריה מטסואו טומויוקי, שיציג ישירות את הפו וידגים כיצד להכין אטריות פו במשך יומיים רצופים. הפסטיבל מושך אליו גם מסעדות ושפים וייטנאמיים רבים ביפן, כמו גם מסעדות ושפים יפניים, ויוצר מרחב תרבותי קולינרי צבעוני.

סגן הזוכה באו נגוק ליווה את האירוע כדי להציג את הפו הווייטנאמי לסועדים יפנים. תמונה: — סגן הזוכה באו נגוק ליווה את האירוע והציג פו וייטנאמי לסועדים יפנים. צילום: סאסקו

זהו גם אירוע נדיר המפגיש שפים שזכו בפרס אניס כוכב הזהב לאורך השנים כמו פאם קוואנג דוי, נגוין טיין האי, נגוין טו טין... יחד עם שפים ממותגי פו מפורסמים בווייטנאם ואמני קולינריה יפנים.

במהלך יומיים של האירוע, המארגנים ערכו פעילויות רבות לקידום וחילופי תרבות ואמנות וייטנאמית ייחודיות.

שלישי אנה

[מודעה_2]
קישור למקור