מסעדות בהאנוי רואות ירידה מוחלטת בהזמנות צהריים עקב החום הלוהט.

בימים שבהם הטמפרטורות מגיעות ל-40 מעלות צלזיוס, המסעדה של הואנג לאם כמעט ולא מקבלת הזמנות בזמן ארוחת הצהריים. קשה למצוא נהגים, ודמי המשלוח גבוהים, ולכן הבעלים מספק את האוכל באופן אישי ללקוחות.

ההבעה על פניו של האיש כשהוא הולך תחת השמש הקופחת בהאנוי ב-24 במאי. צילום: דין הא .

בשמש הצהריים הקופחת של ה-25 במאי, נגוין דוק הואנג לאם, בעל מסעדה ברובע ת'אן שואן, האנוי, לבש שתי שכבות של ביגוד מגן מפני השמש, מסכת פנים ומשקפי שמש לפני שהגיש אוכל ללקוחות.

בדרך כלל, זמן הצהריים הוא הזמן העמוס ביותר ביום עבור החנות. מלבד לקוחות שקונים ישירות, החנות של לאם מקבלת כ-20-25 הזמנות מדי יום דרך אפליקציות משלוחי מזון. עם זאת, במהלך גל החום הממושך האחרון, מספר ההזמנות ירד בחדות, כאשר בימים מסוימים כמעט ולא בוצעו הזמנות כלל במהלך זמן הצהריים.

"אני צריך לעשות את המשלוחים בעצמי כדי שהחנות תמשיך לפעול", אמר הואנג לאם ל- Tri Thuc - Znews.

הואנג לאם מספקת באופן אישי אוכל ללקוחות במהלך ימי השיא החמים של האנוי. תמונה: 1%Better .

גל החום האחרון בהאנוי מפעיל לחץ משמעותי על עלויות המשלוחים עבור מסעדות ומסעדות רבות, ובמקביל גורם לתנודות ניכרות בהיצע נהגי המשלוחים.

באפליקציות כמו GrabFood, ShopeeFood ו-BeFood, משתמשים חווים כל הזמן קשיים במציאת נהגים או נאלצים להמתין זמן רב משמעותית מהרגיל עד שמישהו יקבל את הזמנתם.

בשנת 2022, Grab הטיל "תוספת תשלום עבור מזג אוויר חם" בסך 3,000-5,000 דונג וייטנאמי על שירותי GrabFood, GrabBike ו-GrabExpress כאשר הטמפרטורה בחוץ עלתה על סף גבוה, על פי SGGP .

מגמה זו מתרחשת גם במדינות רבות באסיה ובאירופה. רויטרס דיווחה כי פלטפורמת משלוחי המזון האיטלקית Glovo יישמה בעבר "בונוס להקלה בחום" לנהגי משלוחים במהלך גלי חום, אך הדבר עורר מחלוקת מכיוון שנתפסה כמעודדת, שלא במתכוון, משלחים לעבוד בתנאי מזג אוויר מסוכנים.

בינתיים, קרן תומסון רויטרס מציינת כי חברות משלוחים נאלצות יותר ויותר לגבות תוספות עבור גשמים חמים או כבדים עקב תדירותם הגוברת של מזג אוויר קיצוני. מחקר שנערך בסין הראה גם כי מספר משלוחי המזון עשוי לעלות ביותר מ-10% כאשר הטמפרטורות יעלו מ-20 ל-35 מעלות צלזיוס, מכיוון שאנשים מגבילים את זמנם בחוץ ומסתמכים יותר על שירותי משלוחים.

הואנג לאם שיתף עוד על עסקיו ואמר שרוב לקוחותיו מזמינים דרך מדיה חברתית ואפליקציות משלוחי אוכל. עם זאת, בימים חמים, מספר ההזמנות לארוחת הצהריים יורד משמעותית עקב הקושי במציאת שליחים. עבור לקוחות קבועים, הוא מספק את ההזמנות באופן יזום בעצמו כדי לשמור עליהן. למרות המאמץ המוגבר, המסעדה עדיין שומרת על דמי משלוח של 5,000-10,000 דונג וייטנאמי, ומציעה משלוח חינם להזמנות מתחת ל-2 ק"מ.

"עם החום הלוהט הזה, אני לא מעז להעלות מחירים מחשש לאבד לקוחות", אמר.

פואנג אן מגישה משקאות ללקוחות בעצמה. צילום: סופק על ידי המרואיין .

באופן דומה, נגוין פואנג אן (בת 29, רובע נגיה דו, האנוי), בעלת חנות קפה ומאצ'ה מקוונת, אמרה כי מזג האוויר החם משפיע ישירות על עסקיה. עלויות המשלוח עלו משמעותית, וגם מציאת נהגי שליחים קשה יותר מבעבר.

"בימים מסוימים, בסביבות 18:00-19:00, הזמנה נמצאת במרחק של 3 ק"מ בלבד, אבל דמי המשלוח כבר מגיעים ל-40,000 דונג וייטנאמי. לקוחות רבים מהססים להזמין מכיוון שדמי המשלוח גבוהים ממחיר המשקה", אמרה.

לדברי פואנג אן, לקוחות רבים עדיין רוצים משלוח חינם לחלוטין למרות שהחנות יישמה תוכניות הנחות שונות. כדי לשמור על הפעילות, החנות יכולה לסבסד רק באופן חלקי את עלויות המשלוח או לעודד לקוחות להזמין שלושה משקאות או יותר כדי להיות זכאים למשלוח חינם למרחק קצר.

"אם אני לא מצליחה להשיג נהג שליח, אני אספק את זה בעצמי. ואם נהג מקבל את ההזמנה, אני בדרך כלל מכינה לו מים נוספים. עבודה בחוץ בימים אלה היא ממש קשה", היא שיתפה.

העובדה שמסעדות רבות מצמצמות הזמנות או נאלצות לטפל במשלוחים בעצמן משקפת בחלקה את המחסור בשליחים בשעות השיא של מזג אוויר חם. כתוצאה מכך, לקוחות רבים נאלצים להמתין זמן רב כדי לקבל את האוכל שלהם.

בצהריים של ה-25 במאי, הא קווין אן (בת 24), עובדת משרד ברובע האי בה טרונג, הזמינה אוכל ממסעדה המרוחקת פחות מ-3 ק"מ ממקום עבודתה. לאחר שההזמנה הראשונה שלה בוטלה מכיוון שלא היה נהג זמין, היא נאלצה להזמין מחדש ולהמתין כמעט שעתיים כדי לקבל את האוכל שלה.

"הזמנתי אוכל מהמסעדה הזאת פעמים רבות. בדרך כלל, לוקח רק בערך 30-45 דקות לקבל אותו", אמר קואן אן.

הנוף באגם הואן קיאם היה שומם בשעה 13:30 ב-24 במאי, כאשר הטמפרטורה בחוץ הייתה כמעט 40 מעלות צלזיוס. צילום: דין הא .

מצב דומה התרחש עם דו מיי אן (בת 31), שעובדת ברובע קאו גיאי. באותו אחר הצהריים, היא ועמיתיה הזמינו אוכל ממסעדה המרוחקת כקילומטר ממשרדם, אך לאחר יותר מ-40 דקות, אף שליח לא קיבל את ההזמנה. לבסוף, היא נאלצה ללכת למסעדה בעצמה כדי לקנות את האוכל ולהביא אותו בחזרה.

בימים האחרונים, האנוי, יחד עם מחוזות וערים רבות בצפון ומרכז וייטנאם, נכנסה לשיאו של גל חום נרחב, כאשר הטמפרטורות נותרו באופן עקבי ברמות גבוהות מאוד. על פי המרכז הלאומי לחיזוי מטאורולוגי והידרולוגי, ב-26 במאי נרשמו באזורים רבים טמפרטורות שנעו בין 38 ל-40 מעלות צלזיוס, כאשר במקומות מסוימים נרשמו טמפרטורות מעל 40 מעלות צלזיוס.

האנוי, בפרט, צפויה להגיע לטמפרטורות מעל 40 מעלות צלזיוס לעיתים, בעוד שהטמפרטורה הנתפסת בפועל בחוץ, במיוחד בכבישי בטון או באזורים עם מעט עצים, גבוהה משמעותית.

גלי חום עזים צפויים להימשך בצפון ובמרכז וייטנאם במשך 1-2 הימים הקרובים, לפני שתתפתח אפשרות לסופות רעמים נרחבות.

מקור: https://znews.vn/quan-an-ha-noi-e-sach-don-trua-vi-nang-nong-post1654129.html