קואנג נאם מחפשת דרכים לעורר את הצריכה המקומית.

Việt Nam•11/04/2024

me-den(1).jpg — גב' נגוין טי טונג וי ומוצריה המעובדים והנקיים העשויים משומשום שחור. צילום: ק. וייט

הבטחת איכות המוצר

הקואופרטיב החקלאי והשירותי בינה נגוין (Binh Nguyen Cooperative), שהוקם באוגוסט 2023, מתמקד בייצור ומסחר בממתקי שומשום שחור טהור, אבקת שומשום שחור נקייה וזרעי שומשום שחורים ארוזים ונקיים.

כך משתמשת קואופרטיב בין נגוין בזרעי שומשום שחורים נקיים וריחניים במיוחד, המיוצרים על ידי חקלאים בקומונה בין נגוין (מחוז ת'אנג בין) על אדמת חמרה חולית, באמצעות תהליך טכני ייחודי ודשנים אורגניים בלבד.

כאשר המוצר העיקרי שלה הוא סוכריות שומשום שחור טהור, קואופרטיב בינה נגוין מספק 300 ק"ג לשוק בכל חודש במחיר של 250,000 דונג וייט לק"ג עבור ממתקים רגילים ו-270,000 דונג וייט לק"ג עבור ממתקי דיאט.

גב' נגוין טי טונג וי, מנהלת קואופרטיב בין נגוין, אמרה כי היחידה ניצלה כמעט את כל ערוצי המכירה, החל ממסחר אלקטרוני וקמעונאות בדוכנים ועד לסיטונאות וסוחרים פרטיים ומפיצי ממתקים גדולים, אך ההכנסות לא עמדו בציפיות.

נכון לעכשיו, קואופרטיב בין נגוין משתף פעולה עם 20 משקי בית בכפר ליו טאן (קומונה בין נגוין) כדי לייצר שומשום שחור על שטח של 5 דונם. חקלאים המגדלים שומשום שחור בשיטות חקלאות אורגניות יקבלו מחיר נוח יותר מהממוצע בשוק.

"כל שלושת המוצרים שלנו, העשויים משומשום שחור טהור, הם אורגניים, מועילים לצרכנים. אני מעבד את המוצרים כדי להבטיח איכות טובה ולעמוד בתקנות בטיחות המזון, כך שהם יתקבלו בברכה על ידי השוק."

"השאיפה של הקואופרטיב בין נגוין היא שהשוק ייפתח. החלטנו להגדיל פי שלושה את היקף הייצור והעיבוד של מוצרי שומשום שחור", אמרה גב' וי.

התצפיות שלנו בשוק טאם קי מראות שמוצרי בית חיוניים, פירות ים, פירות ומוצרי יופי נמכרים בצורה גרועה, עם מעט קונים.

גב' וו טי טהאנה נגה, ראש מועצת המנהלים של שוק טאם קי, אמרה כי נפח הסחורות הנמכרות בשוק עומד כיום על 50-60% בלבד מהתקופה המקבילה אשתקד. הסיבה לכך היא שהמסחר בשוק ירד משמעותית בהשוואה למסחר אלקטרוני עם משלוחים עד הבית. יתר על כן, הכלכלה נותרה קשה, והצרכנים מהדקים את הוצאותיהם.

"כדי להגביר את המכירות בשוק, אנו מעודדים סוחרים קטנים לפתח התנהגות צרכנית ותרבות מכירות מתורבתת, תוך יצירת אווירה ידידותית ונגישה עם הקונים."

"הודות לקמפיינים להגברת המודעות הציבורית, רוב המוצרים עומדים כעת בתקנות בטיחות המזון, ומעקב אחר המוצרים מיושמת בהדרגה כדי להבטיח איכות. המוצרים נמכרים גם במחירים סבירים. סוחרים קטנים מיישמים גם תוכניות קידום מכירות רבות כדי לעודד את כוח הקנייה", אמרה גב' נגה.

לחזק את השליטה בשוק.

עידוד הצריכה המקומית אינו רק פתרון שיעזור לעסקים ולסוחרים קטנים במחוז להתמודד עם הקשיים, אלא גם מסייע להעלות את ערכם של מוצרים "תוצרת קוואנג נאם", מוצרי OCOP ומוצרים תעשייתיים כפריים במחוז.

זוהי גם דרך ליצור יתרון תחרותי לסחורות וייטנאמיות מול סחורות מיובאות באיכות גבוהה הנמכרות במחירים נמוכים, במיוחד בהקשר של אינטגרציה עמוקה יותר ויותר.

על פי משרד התעשייה והמסחר, הסיוע מצד הסוכנויות הרלוונטיות כרוך בפישוט וייעול הליכים אדמיניסטרטיביים כדי להקל על סחר חלק יותר עבור מפעלים יצרניים ועסקיים ורשתות קמעונאיות.

קואנג נאם צריכה להקים ולקשר במהירות מערכת של שווקים סיטונאיים כדי להבטיח שמוצרים מיוצרים ייסחרו בצורה פתוחה ושקופה יותר בשוק, במיוחד מבחינת מעקב אחר מוצרים, אבטחת איכות ובטיחות.

כדי להגביר את הסחר המקומי, פתרון אחד שהרשויות מתמקדות ביישום הוא שליטה ורגולציה של השוק, והגנה על זכויות הצרכנים.

מר לואונג וייט טין, מנהל מחלקת ניהול השוק של קוואנג נאם, אמר כי מקרים של מחירים גבוהים באופן בלתי סביר בשוק הקמעונאי הם נדירים מאוד במחוז, משום שצוותי ניהול השוק במחוזות, עיירות וערים תיקנו את המצב במהירות. בקואנג נאם יש כיום רמת מחירים קמעונאית סבירה, שתמריץ את הצריכה המקומית.

"מגזר ניהול השווקים ממשיך לשלוט ולהילחם בהברחות, סחורות מזויפות, העלמות מס, שיטות עסקיות בלתי חוקיות וניצול ספקולציות ואגירה כדי להעלות מחירים למטרות רווח בלתי חוקי. אנו קוראים לקמעונאים ולעסקים להיות ישרים ואחראיים בעת יישום מבצעים, מענה צרכי הצרכנים ומשרת אותם היטב", אמר מר טין.

על פי הרשויות הרלוונטיות, בנוסף לתמיכה מסוכנויות ממשלתיות, עסקים וסוחרים קטנים המוכרים ישירות או באמצעות מסחר אלקטרוני צריכים לבנות מותגי מוצרים וקמעונאות, ליצור אמון צרכנים, ובעיקר ליצור קשרים, שיתופי פעולה וקשרים מסחריים כדי לענות טוב יותר על ההיצע והביקוש של סחורות.

מָקוֹר