ירקות ירוקים ופירות ים מבוקשים מאוד.

ביום האחרון של חג ראש השנה הירחי - היום החמישי של טט (2 בפברואר 2025), פריטים כמו ירקות ירוקים, פירות ים, טופו וכו' היו מבוקשים מאוד עקב ביקוש מוגבר.

הביקוש לירקות ירוקים ופירות ים הולך וגובר.

על פי סקר שערכו כתבי עיתון התעשייה והמסחר במספר שווקים וסופרמרקטים בהאנוי , ביום האחרון של חגיגות ראש השנה הירחי, הביקוש בשווקים ובסופרמרקטים גדל בהדרגה. המוצרים הפופולריים ביותר הם מוצרים "נוגדי בחילה" כמו פירות ים, ירקות ירוקים, טופו וכו'.

ירקות ירוקים מבוקשים מאוד (צילום: קים נגן)

גב' נגוין טו הא (רובע או צ'ו דואה, מחוז דונג דה, האנוי) סיפרה שמשפחתה חזרה לעיר כדי להתכונן לעבודה וללימודים מחר (היום השישי של טט), ולכן הלכה לשוק כדי להתכונן לקורבנות השנה החדשה.

"מכיוון שאכלנו הרבה באן צ'ונג, ג'יו לואה, עוף וכו' במהלך טט, המשפחה שלי החליטה להכין ארוחה צמחונית לארוחה הראשונה של השנה בעיר. לפי הרישומים שלנו, מחירי הירקות הירוקים והטופו קצת יותר יקרים מהרגיל, אבל מקובלים", שיתפה גב' הא.

בהתאם לכך, ירקות ירוקים ופרחים כמו כרובית וקולרבי מתומחרים בכ-20,000-22,000 דונג וייט לק"ג; עגבניות 18,000-20,000 דונג וייט לק"ג; עלי חרצית ועלי חרדל 20,000 דונג וייט לק"ג; טופו 24,000-28,000 דונג וייט ל-10 יחידות; חרציות 35,000 דונג וייט לצרור...

פריט נוסף שפופולרי למדי בימים אלה הוא פירות ים. בהתאם לכך, מחירי פירות הים נותרו גבוהים, בדומה לתקופה שלפני טט. באופן ספציפי, מחירם של שרימפס טייגר (26-30 יחידות/ק"ג): 400,000-600,000 דונג וייטנאמי/ק"ג; קרפיון עשב: 90,000-120,000 דונג וייטנאמי/ק"ג; קרפיון פריך 120,000-150,000 דונג וייטנאמי/ק"ג...

ראוי לציין כי בבנייני דירות, אווירת הקניות בשווקי דירות תוססת למדי בשל הנוחות של משלוח סחורות לבית הקונה. בנוסף, מחירי הסחורות בשווקי דירות גם הם "רכים" יותר מאשר בשווקים או סופרמרקטים מכיוון שסוחרים קטנים אינם צריכים לשלם שכר דירה עבור נכסי עסק.

על פי סקר של כתב מעיתון קונג ת'ונג, בבניין הדירות גמק 2 - אן חאן - הואי דוק, קרפיון עשב עולה בין 80,000 ל-110,000 וינדיש דיג לק"ג; קרפיון פריך עולה בין 100,000 ל-120,000 וינדיש דיג לק"ג; שרימפס טייגר גדול עולה כ-450,000 עד 500,000 וינדיש דיג לק"ג; עוף: 120,000 עד 130,000 וינדיש דיג לק"ג; טופו עולה 24,000 וינדיש דיג ל-10 יחידות; באן צ'ונג עולה 50,000 עד 55,000 וינדיש דיג ליחידה; כרובית עולה 18,000 וינדיש דיג לק"ג; קולורבי עולה 15,000 וינדיש דיג לק"ג; חרציות גדולות עולות 7,000 וינדיש דיג לפרח; דליות עולות 35,000 דונג וייטנאמי לצרור; שבבי אפרסק עולים 50,000 דונג וייטנאמי לצרור...

גב' נגוין טי האו (סוחרת בבניין הדירות גמק 2) אמרה: "פתחתי את החנות שלי ביום החמישי של טט כי הגעתי מהכפר. ביום הראשון של המכירה, דיירי הדירה קנו הרבה ורמיצ'לי, טופו, עגבניות, ירקות ירוקים וכו'. למרות שאנחנו מקבלים את הסחורה מהמקור, המחיר עלה מעט, אבל כשאנחנו מוכרים לאנשים בבניין הדירות, אנחנו שומרים על מחיר יציב כדי לשמור על לקוחות."

בסופרמרקטים, מצב השוק ביום החמישי של טט היה תוסס יותר. בנוסף לכמה סופרמרקטים וחנויות נוחות שנפתחו במהלך טט (קניון איאון), חלקם נפתחו מחדש כדי לשרת כרגיל או בשעות מסוימות החל מהיום השני של טט (לוטה מארט, קואופ מארט, גו!, MM מגה מרקט,...). שוק הסחורות מגוון יותר מכיוון שיש יותר סופרמרקטים גדולים, חנויות מכולת, חנויות נוחות וסוחרים קטנים בשווקים המסורתיים שנפתחים מחדש. פעילות המסחר מתמקדת בעיקר במזון טרי, ירקות, פירות וכו'.

השוק הופך בהדרגה לפעיל יותר.

בשיחה עם כתבי עיתון התעשייה והמסחר, נציג מחלקת השוק המקומי - משרד התעשייה והמסחר דיווח כי ביום האחרון של חגיגת ראש השנה הירחי, שוק הסחורות הפך בהדרגה תוסס יותר אך טרם חזר לשגרה. עובדים החלו לחזור לערים כדי ללכת לעבודה, אולם רובם מביאים אוכל מהבית כך שכוח הקנייה לא גדל משמעותית. סופרמרקטים, חנויות ושווקים מסורתיים נפתחו מחדש, אך הסחורות הנצרכות העיקריות הן עדיין מזון טרי, ירקות ופירות. בשוק הסיטונאי, כמות הסחורות המגיעות לשוק גדלה בהשוואה לימים קודמים, כך שאספקת הסחורות החיוניות מובטחת, המחירים משתנים בהתאם לכללי השוק הרגילים ואין מחסור בסחורות או חום מחירים. במהלך תקופה זו, אנשים רבים הולכים לערב ראש השנה או מטיילים, כך ששירותי הסעדה מחוץ לבית ממשיכים להיות עמוסים.

טיולי האביב ופעילויות חג הטט של אנשים עדיין נמשכות ביום האחרון של חג הטט, יחד עם מספר רב של עובדים בפרובינציות החוזרים לערים הגדולות כדי להתכונן לעבודה, כך ששוק הסחורות בערים גדולות ויעדי תיירות , מקדשים ופגודות תוסס יותר. כוח הקנייה בשוק עדיין מתמקד בעיקר במוצרי מזון טריים, ירקות מכל הסוגים, פירות וכו'. היצע מוצרי המזון הבסיסיים עונה על צרכי הצרכנים.

מחירי הסחורות במערכת הסופרמרקטים יציבים, ואינם עולים בהשוואה לתקופה שלפני טט. בשווקים המסורתיים, מחירי מוצרי המזון נמוכים יותר מאשר בימי טט הקודמים עקב היצע מוגבר. אכילה בחוץ ממשיכה לעלות. באופן כללי, השוק נע לפי הכללים הרגילים, אין תופעה של עליות מחירים חריגות.

על פי מחלקת השוק המקומי, ביום השישי של טט, עקב סיום חג הטט, השוק יחזור כמעט לאותה רמה כמו ביום שלפני טט. מחירי הסחורות נוטים לרדת מעט בהשוואה ליום החמישי של טט, חלק מהסחורות עדיין נמצאות ברמות גבוהות (בקר, פירות ים) עקב היצע מוגבל.

מקור: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html