שוק עוגות ירח שוקק חיים

עם מספר ימים שנותרו עד פסטיבל אמצע הסתיו, שוק עוגות הירח בסון לה שוקק חיים בדוכנים רבים ברחובות ראשיים. מגוון עיצובי המוצרים, הטעמים והמחירים עונה על צרכי השימוש והמתנות...

סוחר העוגות Huu Nghi ב-Vincom Plaza Son La מוכר מגוון עוגות ירח.

לאורך הרחובות המרכזיים, כמו טראן דאנג נין, צ'ו ואן תין, טרונג צ'ין או אזור השוק, ישנם דוכנים רבים וצבעוניים של עוגות ירח. דוכנים עם מותגים מוכרים כמו קינה דו, הו נג'י, אומלי... מסודרים בקפידה, קופסאות עוגות הירח מושכות את העין ויוצרות משיכה מיוחדת לעוברים ושבים. הקונים מגוונים למדי, חלקם בוחרים כמה עוגות לכל המשפחה ליהנות מהן, חלקם קונים את הקופסה כולה כמתנה לחברים ולשותפים. על פי חנויות מסוימות, מתחילת החודש הירחי השמיני ועד עכשיו, כוח הקנייה הוכפל בהשוואה לימים רגילים.

דלפק סוחר העוגות Huu Nghi מוכר מגוון עוגות ירח.

השנה, שוק עוגות הירח מתמקד בשני קווים עיקריים: עוגות אפויות ועוגות אורז דביקות. בדוכן Kinh Do ב-Vincom Plaza Son La, אמרה המוכרת לו טי דוין: "לקוחות בוחרים לעתים קרובות במותגים ותיקים משום שהם סומכים על האיכות. מחירי עוגות פופולריות נעים בין 60,000 ל-428,000 וינדיש דונג ליחידה, במשקל של 60 עד 800 גרם. קווי מוצרים יוקרתיים ומודרניים עולים בין 400,000 ל-5,000,000 וינדיש דונג לקופסה, אך כוח הקנייה נותר יציב. הצרכנים מעדיפים מילויים מסורתיים, כגון: תערובת, שעועית ירוקה, זרעי לוטוס. בינתיים, טעמים חדשים כמו שוקולד לבה מומס, תה ירוק יפני או יוזו תפוז מושכים צעירים. בפרט, השנה עוגות יוקרתיות נבחרות על ידי לקוחות רבים כמתנות.

עיצובי העוגות השנה, עשירים בטעם, מגוונים יותר. מהסוג הקומפקטי של 60 גרם לילדים ועד לסוג של 800 גרם המתאים כמתנה, השוק עונה באופן מלא על הצרכים. חלק מהמותגים משיקים גם שילובי עוגות עם תה, מתנה שהיא גם מתוחכמת וגם יוקרתית. האריזה מעוצבת בקפידה, קופסת הנייר מודרנית וצעירה, קופסת העץ מגולפת בדוגמאות מורכבות, הכל משדר אלגנטיות וניקיון.

מאפיית קין דו, וינקום פלאזה סון לה, מוכרת מגוון עוגות ירח.

מלבד עוגות של מותגים גדולים, עוגות בעבודת יד תופסות את מעמדן יותר ויותר, ונבחרות על ידי צעירים רבים בגלל החידוש, האישיות וההתאמה האישית בכל מוצר. גב' ג'יאנג ת'וי דאט, בעלת מאפיית Bep Me Mit, תת-אזור 2, קומונה של ת'ואן צ'או, שיתפה: "השנה, החנות ייצרה יותר מ-1,000 עוגות, במחירים שבין 35 ל-120 אלף וונד לעוגה. כמה בתי ספר וסוכנויות הזמינו גם עוגות כדי לארגן את פסטיבל אמצע הסתיו לילדים. לקוחות אוהבים טעמי עוגה חדשים, כגון: אורז קוקוס, מוצ'י, קרם ביצים... אני מכינה עוגות במנות קטנות, כל כמה ימים כדי לשמור על טריותן וטעימות. העוגות פחות מתוקות, טעימות ובעלות חותם עבודת יד, כך שלקוחות רבים חוזרים לקנות עוד."

סט של 6 עוגות מיני עם עיצובים אטרקטיביים ממאפיית המטבח של מיט, תת-אזור 2, קומונה של ת'ואן צ'או.

עוגת ירח עם מילוי מוצ'י - אחד הטעמים החדשים שאנשים רבים אוהבים.

המשיכה של עוגות בעבודת יד הפכה גם למשפחות רבות לשנות את הרגלי הצריכה שלהן. מר הואנג נגוק דונג, מכפר ג'יאנג לאק, רובע טו הייאו, אמר: "בכל שנה, משפחתי בוחרת רק בעוגות קין דו או הוא נגי כי הן מוכרות לי. השנה, כשאני מנסה עוגות בעבודת יד, אני מוצא שהטעם פחות מתוק ועדין יותר. בפסטיבל אמצע הסתיו הזה, משפחתי תקנה שילוב של שני הסוגים, גם תוך שמירה על המסורת עם עוגות ממותגות וגם רענון המגש עם עוגות בעבודת יד."

מוצרי עוגת ירח בעבודת יד עם עיצובים יפים רבים.

אווירת פסטיבל אמצע הסתיו מתפשטת ליישובים... גב' וו טי מאי, בעלת חנות מכולת בקומונה בין תואן, שיתפה: השנה ייבאתי יותר מ-300 עוגות מ-Huu Nghi ו-Kinh Do, בעיקר מקוונים פופולריים, שנמכרו במחיר של 50,000-70,000 דונג ויטמיניאני ליחידה. עוגות עם מילויים מעורבים, שעועית ירוקה וזרעי לוטוס הן עדיין הפופולריות ביותר משום שהן גם טעימות וגם במחירים סבירים. מספר הלקוחות שקונים השנה גדל הן עבור לקוחות שקונים לאכול והן עבור אלו שקונים כמתנות. הצרכנים מתעניינים במיוחד בתאריך התפוגה ובמקור המוצר.

צוות דלפק המאפייה Huu Nghi מייעץ ללקוחות לגבי המוצרים.

באופן כללי, שוק עוגות הירח בסון לה השנה עשיר במותגים, מחירים ועיצובים. מעוגות ירח מסורתיות ועוגות אפויות ועד טעמים חדשים; מקופסאות מתנה מפוארות ועד עוגות קטנות בעבודת יד, הכל יחד יוצר פסטיבל אמצע הסתיו הצבעוני.

לקוחות קונים עוגות ירח בסוכנות המאפייה קין דו.

עוגת הירח היא מאכל מוכר, גם סמל לאיחוד, לשיתוף חם בליל הירח של אוגוסט. כדי לשמר את הטעם הזה, כל משפחה בוחרת מוצרים ממוסדות בעלי מוניטין, תוך הקפדה על תאריכי תפוגה, היגיינת מזון ובטיחות, למען בריאות כולם.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/ron-rang-thi-truong-banh-trung-thu-SicL9DqNg.html