ג'ינסנג מההר Dành משתרש באדמת Tân Thành.

בתוך שדות התירס, האורז והירקות המוכרים של כפר טראי ג'יואה, בקהילת טאן טאן, גן הג'ינסנג ההררי של מר נגוין שואן דאט מייצג כיוון חדש בארגון מחדש של גידולי יבולים. הוא הציג באומץ צמח מרפא זה לגידול ניסיוני, והוא הראה בתחילה תוצאות חיוביות, ופתח סיכויים להפחתת עוני בת קיימא עבור חקלאים מקומיים.

מודל גידול הג'ינסנג של מר נגוין שואן דאט, שכעת נמצא בשנה השנייה שלו, מתפתח היטב.

בעבר, משפחתו של מר נגוין שואן דאט גידלה תירס ואורז על אדמתה החקלאית, כמו משקי בית רבים אחרים, אך היעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה.

בשנת 2022, לאחר שביקר במודל של גידול ג'ינסנג דרומי בבק ג'יאנג (לשעבר), הבין מר נגוין שואן דאט כי לצמח זה ערך כלכלי יוצא דופן והוא מתאים לתנאים האקולוגיים של יערות הרריים. בהתחשב בכך שג'ינסנג דרומי נמצא בעבר ביערות טבעיים אך הופך לנדיר יותר ויותר עקב ניצול ממושך, החליט מר נגוין שואן דאט לרכוש שתילים כדי לנסות לגדל אותם בגינת ביתו.

בתחילה, בחירה זו עוררה חששות בקרב רבים משום שג'ינסנג היה גידול חדש באזור. עם זאת, באמצעות מחקר, למידה והשקעה שיטתית, מר נגוין שואן דאט בנה בהדרגה מודל יציב. כיום, בגינת הג'ינסנג של משפחתו יש כ-3,000 צמחים, כולם גדלים באופן אחיד.

לדברי מר נגוין שואן דאט, הכנת הקרקע היא קריטית לצמיחת הצמח. האדמה נחרשת ביסודיות ומורמת לגבעות גבוהות כדי למנוע התייבשות.

מכיוון שצמח הג'ינסנג הוא גפן מטפס, הוא השקיע בבניית סבכות חזקות ותעדף את השימוש בדשנים אורגניים, תוך הגבלת חומרי הדברה כדי להבטיח את איכות צמח המרפא. לאחר יותר משנה של גידול, צמחי הג'ינסנג החלו להניב פרחים לקציר.

פרחי ג'ינסנג נרכשים על ידי סוחרים במחיר של כ-500,000 דונג וייטנאמי לק"ג (מיובש), מה שמספק מקור הכנסה יציב בזמן ההמתנה לקציר השורשים, ועוזר למשפחה להשקיע מחדש בייצור. זן הג'ינסנג שמר נגוין שואן דאט הביא לגדל מקורו בג'ינסנג הדרומי של הר דאן בבק ג'יאנג (לשעבר).

צמח הג'ינסנג מהר דאן נחשב לבעל ערך רפואי גבוה, שני רק לג'ינסנג נגוק לין.

על פי מחקר מדעי , סוג זה של ג'ינסנג מכיל ספונינים, פלבנואידים, חומצות אמינו וחומרים מזינים חשובים רבים, כאשר תכולת הספונינים דומה לג'ינסנג קוריאני ושנייה רק ​​לג'ינסנג נגוק לין. גן הג'ינסנג מעובד כבר למעלה משנתיים ומתחיל ליצור פקעות קטנות.

על פי חישובים, לוקח כ-4 שנים לקצור את שורשי צמח הג'ינסנג הדרומי באופן מסחרי. ככל שהצמח גדל זמן רב יותר, כך השורשים גדלים יותר, וכך התוכן הרפואי והערך הכלכלי גבוהים יותר. בממוצע, כל צמח ג'ינסנג מעל גיל 5 מניב שורשים במשקל 1.5-2 ק"ג, עם מחיר שוק של כ-2 מיליון דונג וייטנאמי לק"ג.

בנוסף לפיתוח כלכלת משפחתו, מר דאט חקר באופן יזום גם ריבוי צמחים באמצעות ייחורים, והשיג שיעור הישרדות גבוה. כיום, כל שתיל נמכר תמורת כ-5,000 דונג וייטנאמי, מה שמושך משקי בית רבים בתוך ומחוץ לקומונה לבקר, ללמוד ולנסות לשתול אותם.

בהתייחסו למודל גידול הג'ינסנג באזור, אמר מר פונג ואן שויין, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת טאן טאן: "זהו כיוון ייצור חדש המתאים לתנאי הקרקע המקומיים ולכיוון הפיתוח החקלאי. לאחרונה, התאחדות החקלאים של הקהילה ריכזה הכשרה והעברת טכנולוגיה בנושא שתילה וטיפול בג'ינסנג, והתוצאות הראשוניות היו מבטיחות."

עם תוצאות ראשוניות מבטיחות, מודל גידול הג'ינסנג של הר דאן של מר נגוין שואן דאט פותח כיוון חדש בטרנספורמציה של גידולים בקהילת טאן טאן. אם תינתן תמיכה מתמשכת מבחינת טכנולוגיה, הון ומוצרים, ג'ינסנג הר דאן יוכל להפוך לגידול מפתח, שיתרום להגדלת ההכנסה של האוכלוסייה המקומית ולפיתוח חקלאי בר-קיימא.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/sam-nam-nui-danh-ben-re-tren-dattan-thanh-3d73e9e/