מוצרי OCOP מוצגים לשוק כדי להגיע לשוק רחב יותר.

מוצרי OCOP רבים בפרובינציה מרחיבים בהדרגה את שווקיהם הודות למסחר אלקטרוני. רישום מוצרים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני מסייע בהגדלת נפח המכירות ותורם לשיפור הערך וההכנסה של יצרני OCOP.

2 מוצרי תה שאורסופ דאו ארוזים ומוצגים, מוכנים להפצה בשוק. צילום: הואנג מאי

בקומונה הואה הונג, מוצר נקניקיית החזיר טונג לואן של הזוג פאן נו טונג ולו טי הונג לואן קיבל את הסמכת OCOP 3 כוכבים בשנת 2024. בעבר, העסק מכר רק כ-15-20 ק"ג בשבוע, בעיקר בתוך הקומונה. מאז קידום המוצר בפייסבוק ובזאלו וקיבולת הזמנות מקוונות, מספר הלקוחות גדל משמעותית, במיוחד בחגים ובחתונות. מר טונג אמר: "הודות למכירות המקוונות, המוצר הפך מוכר ללקוחות רבים בקומונות וברובעים שכנים. בשבועות מסוימים, מספר ההזמנות כמעט הוכפל בהשוואה לעבר. ייצור לפי הזמנות מראש מסייע לעסק לנהל באופן יזום חומרי גלם ולהימנע מעודף מלאי."

כדי לשמר את הלקוחות, מר וגברת טונג נותנים עדיפות לאיכות. בשר חזיר חייב להיות טרי מדי יום, עם מקור ברור; התבלינים נבחרים בקפידה; וטמפרטורות הטחינה והאידוי נשלטות בקפדנות על מנת להבטיח שהנקניקייה תגיע למרקם לעיס טבעי. המפעל שלהם מחויב ל"חמשת הדברים הלא חוקיים": ללא בורקס, ללא צבעי מאכל מלאכותיים, ללא חומרים משמרים, ללא תוספת קמח וללא תוספים מזיקים. לכל מוצר יש קוד QR למעקב. בעונת השיא, הייצור יכול להגיע ל-100-120 ק"ג למנה, מה שמספק תעסוקה קבועה ל-3-5 עובדים מקומיים ולייצר רווח של כ-150 מיליון וונד לשנה.

בקהילת ג'יונג ריאנג, תה הסוער 2 דאו של מר נגוין טאן דאו הוא אחד ממוצרי OCOP האופייניים המנצלים ביעילות את המסחר האלקטרוני. מאז 2021, המוצר רשום בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, ברשתות חברתיות ובאתרי אינטרנט מקומיים של מוצרים חקלאיים, ובכך הרחיב את שוקו למחוזות וערים רבות.

התה עשוי מ-100% עיסת פרי חמוץ טרי. לאחר העיבוד הראשוני, העיסה מיובשת בטמפרטורה מתאימה כדי לשמר את צבעו הטבעי, ארומו וטעמו החמוץ העדין האופייני. לאחר החליטה, לתה צבע צהוב בהיר, ארומה עדינה וטעם לוואי מתוק; ניתן ליהנות ממנו חם או קר, בהתאם למגמה של צריכת מזונות טבעיים. מר נגוין טאן דאו שיתף כי מכירה מקוונת עוזרת לו להגיע לבסיס לקוחות רחב יותר. עם זאת, כדי לשמור על המוניטין שלו, העסק חייב להבטיח איכות עקבית, אריזה מדויקת ותגובות מהירות להזמנות. נכון לעכשיו, העסק מספק כ-100 ק"ג תה לחודש במחיר של 500,000 דונג וייט לק"ג, מה שיוצר מקומות עבודה ל-10 עובדים מקומיים מובטלים, ותורם להגדלת ההכנסה ולפיתוח כלכלי כפרי.

בנוסף ליתרונותיו, מסחר אלקטרוני מציב גם אתגרים רבים, כגון עלויות משלוח גבוהות, במיוחד עבור מזון טרי; תחרות מחירים גוברת; ומיומנויות מוגבלות בשיווק מקוון ועיבוד הזמנות בקרב עסקים מסוימים. שמירה על איכות עקבית הופכת גם היא ללחץ משמעותי ככל שהייצור עולה.

מסחר אלקטרוני אינו עוד ערוץ מכירות, אלא יוצר טרנספורמציה בפיתוח מוצרי OCOP. כאשר עסקים משתתפים בסביבה הדיגיטלית, עליהם להעלות את הסטנדרטים, החל מאריזה ותיוג ועד למעקב, ליצור קשר ישיר עם צרכנים באופן יזום, להפחית מתווכים ולהרחיב שווקים.

למרות אתגרים ראשוניים, עם הסתגלות פרואקטיבית ונחישות לשמור על איכות, יצרני מוצרי OCOP באן גיאנג מבססים בהדרגה את מעמדם בסביבה הדיגיטלית. לכן, המסחר האלקטרוני הפך לכוח מניע חשוב המסייע למוצרי OCOP לשפר את ערכם, להרחיב את שווקיהם ולהתפתח באופן בר-קיימא בתהליך הטרנספורמציה הדיגיטלית.

הואנג מאי

מקור: https://baoangiang.com.vn/san-pham-ocop-len-san-de-vuon-xa-a478260.html