מוכנים לתחרות האורז הטעים הראשון של דלתת המקונג בשנת 2026.

בבוקר ה-24 באפריל, כתבים מעיתון החקלאות והסביבה ציינו בכיכר הונג וונג (מחוז בק ליו, מחוז קא מאו) כי תצוגת הדוכן במסגרת שבוע המדע, הטכנולוגיה, התרבות והתיירות ותחרות האורז הטעים הראשון של דלתת המקונג בשנת 2026 הושלמה למעשה.

החלל המוקדש למוצרי אורז, מלח ומוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) כולל 130 דוכנים, המאגדים עסקים רבים, קואופרטיבים וקבוצות ייצור מפרובינציות וערים באזור דלתת המקונג. צילום: טרונג לין.

תצפיות באתר מראות שכל הדוכנים הושלמו והמוצרים סודרו בקפידה על ידי היחידות המשתתפות, מוכנים לקבל את פני המבקרים. ראוי לציון במיוחד מדור מוצרי האורז, המלח וה-OCOP, הכולל 130 דוכנים ומאגד עסקים, קואופרטיבים וקבוצות ייצור רבות מפרובינציות וערים באזור דלתת המקונג.

מר הו קוואנג קואה, "אביו" של זן האורז ST25, אשר זכה שלוש פעמים בתואר "האורז הטוב בעולם " (2019, 2023, 2025), נכח ביריד. צילום: נגוק האן .

בדוכנים הוצגו בצורה אטרקטיבית מוצרי אורז מיוחדים רבים, אורז ריחני ואורז איכותי כגון ST24, ST25, BL9 Dai Thom 8…, בליווי מידע על עקיבות, תהליכי ייצור ותעודות איכות. בנוסף, הוצגו גם מודלים של ייצור ויישומים של מדע וטכנולוגיה בגידול אורז, מה שמשך את תשומת ליבם של תושבים ועסקים מקומיים.

על פי ועדת הארגון, עד ה-23 באפריל, כל היחידות המשתתפות השלימו את הגשת דגימות האורז שלהן לתחרות בהתאם לתקנות. ההכנות לתהליך השיפוט הושלמו, מה שמבטיח שהוא יתקיים כמתוכנן ב-25 באפריל.

תצפיות באזור התערוכה הראו כי עסקים רבים הביאו לתחרות מוצרי אורז טיפוסיים, מה שהוכיח בבירור את כיוון הפיתוח שלהם לאיכות גבוהה וקיימות.

זני אורז וגרגירי אורז מוצגים בדוכן של מחלקת החקלאות והסביבה של קא מאו. צילום: טרונג לין .

מר נגוין לו טונג, מנהל חברת Best Rice Co., Ltd., אמר כי החברה משתתפת במיזם עם מוצר האורז האקולוגי ST25 שלה מקה מאו - הנחשב לזן האורז המובהק של האזור. המוצר מעובד באזורים הגובלים ביערות ובחוף באמצעות מודל גידול שרימפס-אורז, המרוכז בקהאן בין בשטח של למעלה מ-10,000 דונם.

לדברי מר טונג, בנוסף לשירות השוק המקומי, המוצר מיוצא כעת לשווקים רבים כמו ארה"ב, קנדה, אוסטרליה וסינגפור, והוא מתכונן להתרחב לסין ולכמה מדינות במזרח התיכון. "באמצעות תחרות זו, אנו מקווים לקרב את אורז קא מאו לצרכנים הן בארץ והן בעולם, ובכך לאשר את ערכו של האורז הווייטנאמי", שיתף מר טונג.

"אורז אונג דין" תוצרת חברת המניות המשותפת של קבוצת מיסון. צילום: טרונג לין.

בינתיים, מר טא ואן לאם, מנהל עניינים טכניים בחברת המניות המשותפת של קבוצת מיסון, הצהיר כי החברה מציעה "אורז אונג דין", המיוצר בתהליך חקלאי ביולוגי ללא שימוש בדשנים כימיים. תהליך שיפור הקרקע משתמש בתכשירים ביולוגיים, ביופחם ודשנים אורגניים; שלב הגידול מיישם חומרי הזנה ממקורות טבעיים כדי להבטיח איכות ובטיחות לבריאות הצרכנים.

נכון לעכשיו, המוצר מעובד על שטח של למעלה מ-418 דונם ביישובים רבים כמו רובע לאנג טרון; הואה בין, וין טאן, וין פואוק, הונג דאן... עם יבול ממוצע של למעלה מ-700 ק"ג/דונם. לדברי מר לאם, המטרה בהשתתפות בתחרות אינה להתמקד בתחרות אלא להפיץ את ערך האורז הנקי והבריא ולהתפתח בהתאם לתקני OCOP בעתיד.

מבקרים צופים בדוכן תצוגת מוצרי האורז BL9 ביריד. צילום: טרונג לין .

גב' טראנג, מנהלת קואופרטיב פו לונג (קומונה וין פואוק, מחוז קא מאו), אמרה כי הקואופרטיב משתתף בתחרות עם מוצר האורז "אן בה קא מאו", המיוצר מזן האורז ST25 תוך שימוש במודל גידול האורז-שרימפס האופייני לקומונה. לדברי גב' טראנג, הקואופרטיב התכונן בקפידה החל מבחירת הזרעים וארגון הייצור ועד להשלמת המוצר, במטרה להביא לתחרות את דוגמיות האורז האיכותיות ביותר.

"באמצעות תחרות זו, אנו מקווים שאורז 'אן בה קה מאו', העשוי מזן האורז המקומי ST25, יתפרסם יותר, ובכך ירחיב את השוק ויגדיל את ערך אורז קה מאו", שיתפה גב' טראנג.

מודל התצוגה מדמה את מודל גידול האורז והשרימפס בקא מאו. צילום: טרונג לין.

גב' נגוין טי קיאו חויאן, סגנית מנהלת מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי קא מאו, אמרה כי ההכנות לדוכן של המגזר החקלאי הושלמו, תוך התמקדות במודלים חקלאיים אופייניים וזני אורז מקומיים באיכות גבוהה.

בדוכן הוצגו שלושה מודלים לייצור לדוגמה: גידול אורז-שרימפס, גידול אורז-דגים וגידול אורז המותאם להפחתת פליטות, המשקפים את הנטייה של המחוז לפיתוח חקלאי בר-קיימא. בנוסף, הוצגו זני אורז אופייניים רבים ודגימות אורז, שסיפקו מידע על אזורי גידול, נפח ייצור ופוטנציאל לקשרים בין צרכנים.

לדברי גב' חויאן, נכון לעכשיו, 28 דגימות אורז מ-28 יחידות נרשמו להשתתף בתחרות; במחוז קא מאו לבדו משתתפות 13 יחידות, כולל 10 קואופרטיבים ו-3 עסקים.

תחרות האורז הטעים הראשונה של דלתא המקונג בשנת 2026 צפויה להיות פלטפורמה יוקרתית שתסייע לכבד את מוצרי האורז המצטיינים של האזור, תוך קידום קשרים בין ייצור לצריכה ושיפור הערך והמותג של אורז וייטנאמי בשוק.

מקור: https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/san-sang-cuoc-thi-gao-ngon-dbscl-lan-thu-i-nam-2026-298725