ייצור תה בטוח ודרישות מעשיות

תאי נגוין הוא אזור גידול תה מרכזי במדינה, עם שטח של למעלה מ-24,000 דונם; ערך התוצרת הגיע ליותר מ-13.8 מיליארד דונג וייטנאמי בשנת 2024. כדי להגדיל את הערך המתקבל מעצי התה, הרחבת השטח באמצעות יישום תהליכי ייצור "נקיים" ליצירת מוצרים בטוחים, תוך עמידה בביקוש השוק היא אחת המטרות שאליה שואפת המחוז.

נכון לעכשיו, לתאי נגוין יש מעל 6,000 דונם של תה העומדים בתקני VietGAP.

על מנת לעודד מגדלי תה להשקיע בייצור "נקי", בשנים האחרונות יישמה הפרובינציה מדיניות רבה והביאה לתוצאות מעשיות.

מר נגוין טא, ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח המחוזית, אמר: תמיכה במדיניות בנושאי הכשרה, תעמולה, זני תה חדשים; דשנים אורגניים וביולוגיים; הסמכת VietGAP ואורגנית; תמיכה במיכון, יישום מערכות השקיה חוסכות מים בייצור ובציוד לעיבוד והכנת תה... סייעו להעלות את המודעות לחשיבות ייצור בטוח עבור מגדלי התה. הודות לכך, עד כה, לתאי נגוין יש מעל 6,000 דונם של תה שאושרו לעמוד בתקני VietGAP ואורגניים.

למעשה, מוצרי תה העומדים בתקני VietGAP ואורגניים נצרכים בצורה חיובית למדי. מר נגוין טאנה נאם, אחד מיצרני התה לפי תקני VietGAP בכפר התה טיאן פונג, קומונה של ואן האן, שיתף: "מאז 2014, משפחתי החלה לייצר כמעט דונם אחד של תה לפי תקני VietGAP; הודות לכך, מחיר המכירה הוכפל בהשוואה לעבר. נכון לעכשיו, התה נמכר במחיר של 250-300 אלף וונד לק"ג של ניצנים מיובשים."

ניתן לאשר כי ייצור "נקי" לא רק מביא ליעילות כלכלית , אלא גם תורם להגנה על הסביבה ובריאותם של היצרנים והצרכנים כאחד. עם זאת, שטח התה המוכר כעונה על תקני VietGAP ואורגניים בתאי נגוין עדיין קטן למדי. בשלוש השנים האחרונות, בכל שנה קיבלה תאי נגוין כ-500 דונם של תה שאושרו לאחרונה לעמוד בתקני VietGAP.

ייצור תה בטוח יעזור למוצר להשיג איכות ולעמוד בתקני OCOP. לחברת Thai Nguyen יש כיום 195 מוצרי תה העומדים בתקני OCOP מ-3 עד 5 כוכבים.

בכל הפרובינציה יש כיום רק 120 דונם העומדים בתקנים אורגניים. בינתיים, לא רק לצרכנים המקומיים אלא גם לשוק העולמי יש דרישות מחמירות מאוד בנוגע לבטיחות מוצרי התה.

לכן, קידום ייצור תה העומד בתקני VietGAP, אורגניים ובינלאומיים צריך להיות מיושם בצורה דרסטית יותר על ידי רשויות ואנשים בכל הרמות.

המטרה המיידית היא לשפר את איכות אזורי ייצור התה המרוכז על ידי קידום ייצור תה בטוח תוך יישום סטנדרטים של VietGAP ותקני תה אורגניים, ויישום טכנולוגיית השקיה פרואקטיבית וחוסכת מים בייצור כדי לשפר את איכות המוצר וערךו.

לשם כך, על המחוז להמשיך ולבחון את קרנות הקרקע, לנהל ולהגן על שטחי קרקע למטרות גידול תה, ולתכנן אזורי ייצור תה בטוחים בפרט.

יחד עם זאת, בניית מודל ייצור תה בטוח בהתאם ל-VietGAP, תקני בטיחות אורגניים ובינלאומיים בקנה מידה גדול יותר. בפרט, התמקדות בבניית אזורי ייצור בטוחים של חומרי תה העומדים בתקנים אורגניים, הגבלת השימוש בדשנים אנאורגניים וחומרי הדברה, יישום תהליכי GAP מהייצור ועד לעיבוד המוצר הסופי...

בפרט, המחוז זקוק למנגנונים ומדיניות כדי למשוך עסקים בעלי יכולת גבוהה יותר להשקיע בייצור, עיבוד וצריכה כדי להרחיב את קנה המידה, ליצור כמות גדולה של מוצרי תה בטוחים ולענות על צרכי הייצוא לשווקים תובעניים ברחבי העולם...

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/