האם דוריאן משתלב טוב עם קפה?

ד"ר מומחה 2 הוין טאן וו, מיחידת טיפולי יום, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, אמר כי דוריאן מכיל ויטמין C, A, B6, חומצה פולית, תיאמין, ריבופלבין וניאצין. מינרלים חשובים כמו אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום, נתרן, אבץ וזרחן נמצאים גם בדוריאן.

דוריאן מכיל גם פיטונוטריינטים מועילים, מים, חלבון וסיבים תזונתיים. בשל מקורותיו התזונתיים המגוונים, דוריאן מביא יתרונות בריאותיים רבים.

עם זאת, האנשים הבאים לא צריכים לאכול דוריאן.

לדוריאן יתרונות רבים, אך יש אנשים שלא צריכים לאכול אותו.

נשים בהריון : תכולת הסוכר בדוריאן גבוהה למדי, חוץ מזה שמדובר במאכל חריף, אם נשים בהריון אוכלות דוריאן הוא עלול לגרום לנפיחות וקלקול קיבה.

אנשים עם חום פנימי : דוריאן חם וגורם לליחה, ולכן אנשים עם כאב גרון, שיעול, הצטננות, עצירות וטחורים אינם מתאימים לאכול דוריאן.

אנשים עם סוכרת, השמנת יתר, לחץ דם גבוה : דוריאן הוא פרי בעל אינדקס גליקמי גבוה מאוד (עד 70%). מיד לאחר אכילת דוריאן, רמת הסוכר בדם תעלה במהירות, ולכן זהו פרי שחולי סוכרת צריכים להימנע ממנו. אנשים עם השמנת יתר, לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה צריכים גם הם להגביל את אכילת הדוריאן.

אנשים עם מחלת כליות, מחלת לב : לדוריאן יש תכולת אשלגן גבוהה, ולכן אנשים עם מחלת כליות ומחלות לב צריכים להגביל את צריכתם. אצירת אשלגן בגוף כאשר מתרחשת אי ספיקת כליות מסוכנת ביותר מכיוון שהיא עלולה לגרום להפרעות קצב לב, מה שעלול להוביל לדום לב פתאומי.

חולים עם גידולים גינקולוגיים, בעיות בבלוטת הערמונית או דלקות לא צריכים לאכול דוריאן. דוריאן עשיר בתאית, קשישים צריכים להגביל את האכילה מכיוון שהוא עלול לגרום לחסימת מעיים ועצירות.

דוריאן הוא פרי מזין האהוב על אנשים רבים והוא עשב מרפא ברפואה המזרחית. עם זאת, יש לשים לב לדברים הנ"ל שיש להימנע מהם ולהתייעץ עם רופא לפני השימוש בדוריאן לטיפול במחלות.

מאכלים שאסור לשלב עם דוריאן

לדברי ד"ר וו, ישנם מאכלים שאסור לשלב עם דוריאן כדי למנוע פגיעה בבריאות כגון:

אין לאכול בזמן שתיית אלכוהול : אם תאכלו דוריאן בזמן שתיית אלכוהול, זה ייצור חום שאינו טוב לגוף. במיוחד עבור אנשים עם סוכרת ולחץ דם גבוה, אם תאכלו דוריאן בזמן שתיית אלכוהול, זה יוביל לכאבי ראש, דופק מהיר, וחמור מכך, זה יגרום לדימום ולשבץ מוחי.

אין לאכול עם סוגי בשר מסוימים כמו בקר, כבש ופירות ים . דוריאן הוא פרי המכיל הרבה סוכר, אשלגן, שומן וערך גליקמי גבוה. בינתיים, הבשרים הנ"ל הם כולם מקורות עשירים לחלבון ושומן. במיוחד שומן רווי יכול להעלות את הכולסטרול בדם. צריכת שני המזונות הללו בו זמנית תגרום לעלייה פתאומית בכולסטרול בגוף.

אין לאכול עם מאכלים חריפים כמו פלפל, צ'ילי, ג'ינג'ר, שום ... כי הם יפחיתו את הטעם, בשילוב עם חריפות הדוריאן, ויגרמו לתחושת חום ואי נוחות בגוף.

דוריאן אינו תואם לקפה : אם שותים קפה במקביל לאכילת דוריאן, הדבר יגרום להפרעות עיכול. מכיוון שדוריאן מכיל כמות גדולה של שמן המכיל גופרית בשילוב עם קפאין בקפה, הוא יעכב את פעילות האנזים אלדהיד דהידרוגנאז, ויגרום לכך ש-70% מהמחמצנים בתאים לא יעברו מטבוליזם ובכך יהיו רעילים לגוף.

מקור: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm