האם דוריאן לא מתאים לקפה?

לדברי ד"ר הוין טאן וו, מומחה ביחידה לטיפול יומי במרכז הרפואי האוניברסיטאי של הו צ'י מין סיטי, דוריאן מכיל ויטמינים C, A, B6, חומצה פולית, תיאמין, ריבופלבין וניאצין. מינרלים חשובים כמו אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום, נתרן, אבץ וזרחן נמצאים גם בדוריאן.

דוריאן מכיל גם פיטונוטריינטים מועילים, מים, חלבון וסיבים תזונתיים. בשל תכולתו התזונתית המגוונת, דוריאן מציע יתרונות בריאותיים רבים.

עם זאת, יש אנשים שצריכים להימנע מאכילת דוריאן.

לדוריאן יתרונות רבים, אך יש אנשים שלא צריכים לאכול אותו.

נשים בהריון : לדוריאן יש תכולת סוכר גבוהה יחסית והוא נחשב למזון "מחמם". אם נשים בהריון אוכלות דוריאן, הוא עלול לגרום לנפיחות וקלקול קיבה.

אנשים עם חום פנימי : דוריאן נחשב "חם" וגורם לליחה, לכן הוא אינו מתאים לאנשים עם כאבי גרון, שיעול, הצטננות, עצירות או טחורים.

אנשים עם סוכרת, השמנת יתר ולחץ דם גבוה : לדוריאן אינדקס גליקמי גבוה מאוד (עד 70%), ורמות הסוכר בדם עולות במהירות מיד לאחר אכילתו, ולכן זהו פרי שחשוב להימנע ממנו על ידי חולי סוכרת. אנשים הסובלים מהשמנת יתר, לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה צריכים גם הם להגביל את צריכת הדוריאן שלהם.

אנשים עם מחלת כליות ומחלות לב : לדוריאן יש תכולת אשלגן גבוהה, ולכן אנשים עם מחלת כליות ומחלות לב צריכים להגביל את צריכתם. הצטברות אשלגן בגוף בעת אי ספיקת כליות מסוכנת ביותר מכיוון שהיא עלולה לגרום להפרעות קצב לב, מה שעלול להוביל לדום לב פתאומי.

חולים עם גידולים גינקולוגיים, בעיות בבלוטת הערמונית או זיהומים צריכים להימנע מאכילת דוריאן. דוריאן עשיר מאוד בתאית, ולכן קשישים צריכים להגביל את צריכתו מכיוון שהוא עלול לגרום לחסימת מעיים ועצירות.

דוריאן הוא פרי מזין שנהנים ממנו רבים ומשמש כתרופה רפואית ברפואה המסורתית. עם זאת, חשוב להיות מודעים לדברים שיש להימנע מהם ולהתייעץ עם רופא לפני השימוש בדוריאן למטרות רפואיות.

מאכלים שאסור לשלב עם דוריאן

לדברי דוקטור וו, ישנם מאכלים שאסור לשלב עם דוריאן כדי למנוע פגיעה בבריאות, כגון:

אין לאכול דוריאן בזמן שתיית אלכוהול : אכילת דוריאן בזמן שתיית אלכוהול מייצרת חום, שאינו טוב לגוף. עבור אנשים עם סוכרת או לחץ דם גבוה, אכילת דוריאן בזמן שתיית אלכוהול עלולה להוביל לכאבי ראש, דופק מהיר, ובמקרים חמורים יותר, דימום ושבץ מוחי.

הימנעו מאכילת דוריאן עם בשרים מסוימים כמו בקר, כבש ופירות ים . דוריאן הוא פרי עשיר בסוכר, אשלגן ושומן, ובעל אינדקס גליקמי גבוה. בינתיים, הבשרים הנ"ל הם כולם מקורות עשירים לחלבון ושומן, במיוחד שומן רווי, אשר יכולים להעלות את רמת הכולסטרול בדם. צריכת שני המזונות הללו בו זמנית עלולה לגרום לעלייה פתאומית ברמות הכולסטרול.

הימנעו מאכילת דוריאן עם מאכלים חריפים כמו פלפל, צ'ילי, ג'ינג'ר ושום , מכיוון שהם יפגעו בטעם, ובשילוב עם תכונות החימום של הדוריאן, יגרמו לתחושת צריבה לא נוחה.

דוריאן וקפה אינם תואמים : שתיית קפה במקביל לאכילת דוריאן עלולה לגרום להפרעות עיכול. הסיבה לכך היא שדוריאן מכיל כמות גדולה של שמן המכיל גופרית, אשר בשילוב עם קפאין בקפה מעכב את פעילות האנזים אלדהיד דהידרוגנאז. כתוצאה מכך, 70% מנוגדי החמצון בתאים אינם עוברים מטבוליזם, ובכך גורמים לרעילות לגוף.

מקור: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm