יורשו של האב
מר נגוין דאק טהאן, מנהל קואופרטיב הייצור החקלאי טהאן הונג, הוא מכונאי - מקצוע שכלל נדודים ממקום למקום עד שהתחתן וחזר לעיר הולדתו כדי לעבוד בחקלאות, בתקווה ליציבות וקירבה למשפחתו. לפני יותר מ-10 שנים, במקביל לאישור הפרויקט לשתילת פרי דרקון אדום במחוז לאפ טהאן (לשעבר מחוז וין פוק), תמכה המדינה במשקי בית בחלק מהשתילים, חומרים ודשנים.
פינה במדרון הגבעה נטועה בפירות דרקון על ידי קואופרטיב הייצור החקלאי טאנה הונג. צילום: דונג דין טונג.
מר טהאן שכר בשקיקה 2 דונם של אדמות יער מתושבים מקומיים למשך 10 שנים, בעלות שנתית של 15 מיליון וונד, כדי לשתול פירות דרקון אדומים. לפני הפרויקט, בשנת 2005, אביו, מר נגוין דין לונג, קנה שתילים של פירות דרקון אדומים כדי לשתול אותם בניסוי על 4,000 מטרים רבועים בגינתו. באופן בלתי צפוי, האדמה הסלעית והגבעית שם התאימה מאוד לסוג זה של קקטוס. שנתיים לאחר מכן, כאשר צמחי פירות הדרקון החלו להניב פרי, גילה מר לונג שהזנים היו מעורבים; חלק מהצמחים הניבו פחות פרחים, חלקם הניבו יותר, חלקם הניבו יותר פרי, והיבולים השתנו באופן משמעותי למרות אותה האיכות.
הוא סימן את הצמחים הטובים לצורך ריבוי נוסף, תוך שהוא מסיר את הרעים. פרי הדרקון הפך במהרה לגידול להקלה על עוני במחוז לאפ ת'אץ' העני. כאשר יעד הפרויקט של 100 דונם של פרי דרקון הושג, האנשים פיתחו באופן עצמאי 200 דונם נוספים. הודות למוניטין שלו, מר לונג זכה לאמון העם ונבחר ליו"ר אגודת פרי הדרקון האדום-בשר של המחוז.
מר טאנה, שיישם את ניסיונו של אביו בייצור, גם גידל בעצמו שתילים של פירות דרקון אדומים, אך כאשר האזור התרחב משמעותית, הוא עדיין נאלץ לקנות שתילים מבחוץ. לאחר שנתיים, 0.5 דונם של פירות דרקון שנשתלו בהם שתילים לא מפוקחים הציגו פריחה ופרי ירודים מאוד, ולכן נאלץ להשמיד אותם, תוך שהוא מקבל הפסד של 300 מיליון דונג וינדי.
בתחילה, פירות דרקון אדומים בלפ ת'אץ' נמכרו תמורת 60,000-70,000 דונג וייט לק"ג, שווה ערך למחיר של 10 ק"ג אורז, אך חקלאים רבים עדיין סבלו מהפסדים. בינתיים, פירות דרקון אדומים במחוז בין ת'און נמכרו תמורת 7,000 דונג וייט לק"ג, והחקלאים עדיין הרוויחו. עם שאלה זו בראש, מר ת'און נסע באוטובוס לבין ת'און כדי ללמוד, אך לאחר יומיים בלבד הוא נאלץ לחזור הביתה מכיוון שלא הייתה תחבורה בין מטעי פירות הדרקון העצומים שם. בפעם הבאה, הוא הכניס את האופנוע שלו לתא המטען של אוטובוס וחזר לבין ת'און כדי להמשיך ללמוד. לאחר עשרות נסיעות כאלה, הוא סוף סוף שלט בטכניקות הבסיסיות לגידול פירות דרקון בהצלחה.
מר נגוין דאק טהאן, מנהל קואופרטיב הייצור החקלאי טהאן הונג, בודק את מטע פירות הדרקון שלו. צילום: דונג דין טואונג.
![שינוי מהחלטה 57: [חלק 2] עסקים מובילים את הדרך](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/192x108/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/02/1780399668663_5332-dsc09931-2-235637_295-235639.jpeg)
העברת הייצור לתקני VietGAP.
בשנת 2020, כאשר פג חוזה חכירת הקרקע שלו מהכפריים, מר טאנה הגיש הצעה לרכישת 10 דונם של 5% אדמה מהקומונה לתקופה של 5 שנים. אלו היו גבעות שנשתלו בעבר בעצי אקליפטוס, בגובה לא אחיד, ולכן הוא נאלץ לשכור ציוד ליישור ושיפור הקרקע. הפעם, הוא שתל פירות דרקון על סבכות עם מערכת השקיה אוטומטית, במקום להשתמש בעמודי בטון והשקיה ידנית כבעבר. בנוסף, הוא השקיע במחסן של 1,000 מ"ר לאחסון חומרים ומוצרים מעובדים, ובדיור לעובדים.
השינויים הגדולים ביותר בייצור פרי הדרקון אינם על פני השטח, אלא חבויים עמוק מתחת לאדמה. "לפרי הדרקון אין עלים, ולכן הוא פחות רגיש למזיקים ומחלות, אך עלינו לשים לב במיוחד למחלות פטרייתיות. ישנם סוגים רבים של פטריות מזיקות עם מחזורי התפתחות של 15-30 יום בהתאם לזן ולמזג האוויר, לכן עלינו להבין את מאפייניהן כדי למנוע אותן. מחלות פטרייתיות אינן רק באדמה אלא גם באוויר, והן מתפתחות מהר מאוד בתנאים חמים ושטופי שמש או בגשם כבד", שיתף מר טאנה.
כשהוא שכר 2 דונם של אדמה מהמקומיים, הוא גידל יבולים בשיטות קונבנציונליות, תוך שימוש ב-30% זבל ו-70% דשנים כימיים, תוך שימוש בחומרי הדברה כימיים בלבד. בממוצע, הוא היה מרסס 2-3 פעמים בחודש לטיפול באנתרקנוז, נקודה חומה, נקודה חומה, פטריית עין הסרטן, פטריית שממית, פטריית בטל, זבובי פירות, זחלים שחורים, פשפשים מסריחים, חיפושיות ענפים ועוד. עשרות אנשים היו נושאים מרססים, והיה לוקח מספר ימים לסיים את הריסוס.
כעת, על למעלה מ-10 דונם של אדמה (5% מאדמת הקומונה) שחכר, הוא עבר לתקני VietGAP. הוא משתמש בעיקר בדשנים מסיסים, אותם הוא קונה ומערבב בעצמו לפני שהוא מוסיף אותם למערכת ההשקיה האוטומטית. עם זאת, הוא עדיין מעדיף פיזור זבל פעם בשנה כדי ליצור בסיס לשגשוג מיקרואורגניזמים. עדיין יש צורך בחומרי הדברה כימיים, אך רק פעם בחודשיים. אחרת, הוא משתמש בתכשירים ביולוגיים כמו טריכודרמה ובצילוס מעורבבים עם דשן נוזלי ומוסיפים למערכת ההשקיה האוטומטית פעם בחודש כדי לשלוט בפטריות מזיקות. הוא מנהל עשבים שוטים על ידי כיסולם במכונה במקום להשתמש בקוטלי עשבים.
מר נגוין דאק טהאן, מנהל קואופרטיב הייצור החקלאי טהאן הונג, גיזום את גינת פירות הדרקון שלו. צילום: דונג דין טואונג.
בנוסף לתיאום הדוק עם מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח במחוז פו טו בנושאים טכניים, קואופרטיב הייצור החקלאי טאנה הונג שכר גם מומחה מהדרום שיגור באתר ויפקח על הייצור. תחנת ניטור וחיזוי מזג אוויר ברדיוס כיסוי של 5 ק"מ הותקנה גם היא על ידי המחוז באזור גידול פרי הדרקון כדי לתמוך בקואופרטיב. על ידי פתיחת אפליקציה בטלפון שלו, מר טאנה יכול לקבל מידע על מזג האוויר 5-7 ימים מראש, כמו גם אילו אזורים יחוו בצורת, מה שמאפשר לו להפעיל את מערכת ההשקיה האוטומטית כדי להוסיף מים וחומרים מזינים לצמחים ולמנוע מחלות פטרייתיות.
כתוצאה מכך, צמחי פרי הדרקון גדלים בצורה שווה יותר ופחות רגישים למחלות. הוא גם השקיע במערכת תאורת LED ייעודית כדי לעודד פריחה ופירות מחוץ לעונה, ובכך להימנע מהבעיה החוזרת ונשנית של "יבול גדול, ירידת מחירים" וחוסר הצורך להתחרות במחיר עם תוצרת עונתית.
עצי פרי הדרקון של הקואופרטיב קיבלו כעת קודי אזור שתילה מקומיים וייצוא. פרי הדרקון של הקואופרטיב מיוצא מזה שנה, ולאחרונה מספר חברות הציעו שיתוף פעולה להמשך הייצוא, הדורש ייצור מינימלי של 2 מכולות לחודש (שווה ערך ל-50 טון), שהקואופרטיב אינו יכול לעמוד בו.
למרות שיש כ-300 דונם של פירות דרקון אדומים, החקלאים בקהילת לאפ טאץ' אינם פועלים לפי אותם נהלים טכניים וחסר תיאום, כך שכיום 100% מתוצרתם נמכרת באופן מקומי.
למרות שאינו פרודוקטיבי כמו בדרום, פרי הדרקון אדום-בשר הגדל בצפון מתגאה באיכות מעולה ובטעם נפלא. צמחי פרי הדרקון פורחים פעמיים בחודש; העובדים חייבים להסיר יבול אחד ולהשאיר את השני. פרי הדרקון שהוצע לי באותו יום היה היבול הראשון של השנה, והניב רק כ-3 טון, אך נמכר תמורת 28,000 דונג וייט לק"ג. מתוך 10 הדונם של הקואופרטיב, 4 דונם מייצרים כיום 100-120 טון בשנה, ומייצרים הכנסות של כ-2 מיליארד דונג וייט. לאחר ניכוי הוצאות, הרווח הוא 700-800 מיליון דונג וייט. כאשר 6 הדונם הנותרים יהיו מוכנים לקציר, הכנסותיו ורווחיו של הקואופרטיב יהיו גבוהים משמעותית.
מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
