טאן וין משגשג הודות ליבול הבמבוק הזהוב שמניב נבטי במבוק.

QTO - שכונת טאן וין ברובע נאם דונג הא, השוכנת לאורך נהר וין דין השליו, משתנה מיום ליום. הישג זה נובע במידה רבה מהכיוון הנכון בשינוי דפוסי הגידולים, כפי שמודגם במודל של החקלאי נגוין נגוק סאנג לגידול במבוק זהוב לנבטים.

מעוררים את אדמת גדות הנהר

לשכונת טאן וין יש יתרון של תנאי קרקע נוחים. בעבר, התושבים גידלו בעיקר אורז, אך היבול היה לא יציב. בהכרה במצב זה, משקי בית רבים עברו באומץ לגידולים בעלי ערך גבוה יותר.

מר נגוין נגוק סאנג קוצר נבטי במבוק צהובים בגינתו - צילום: KS

בהשוואה לגידולים מסורתיים, לבמבוק זהוב יש יתרון משמעותי בשל ייצור נבטי הבמבוק שלו לאורך כל השנה, המספק הכנסה חודשית קבועה ומניב ערך כלכלי גבוה פי כמה מגידול אורז באותו שטח. עד כה, כל השכונה פיתחה 35 דונם של במבוק זהוב. הבמבוק מסייע לאנשים לייצב את הכנסתם ובמקביל מסייע במניעת סחף קרקע לאורך נהר וין דין.

מר נגוין נגוק סאנג היה חלוץ בהבאת זן הבמבוק הזהוב לטאן וין. בשנת 2000, לאחר שערך מחקר, הוא החל ליישם מודל של גידול במבוק עבור נבטיו. מר סאנג שיתף: "בעבר, גידלתי את זן הבמבוק באט דו, אך זן זה מניב נבטים לעונה אחת בלבד. בשנת 2003 עברתי לחלוטין לבמבוק זהוב. היתרון הגדול ביותר של צמח זה הוא שניתן לקצור אותו כל השנה, הנבטים פריכים ומתוקים, וכאשר הם כבושים, הם אינם הופכים לכהים אלא נשארים לבנים יפהפיים, מה שהופך אותם לפופולריים בשוק."

עם כמעט 3 דונם של במבוק ירוק ושופע, משפחתו של מר סאנג קוצרת עשרות טונות של נבטי במבוק מסחריים מדי שנה. מכירתם תמורת כ-20,000 דונג וייט לק"ג, לאחר ניכוי הוצאות, הוא מרוויח רווח של 250-300 מיליון דונג וייט בשנה. כדי להגדיל את הערך, מר סאנג מעבד את נבטי הבמבוק בעצמו בבית. נבטי במבוק טריים קלופים, פרוסים דק ומותססים בהתאם לתהליך היגייני. למוצר ארומה ייחודית וצבע טבעי, ולכן הוא לעתים קרובות במחסור.

נכון לעכשיו, כל מוצריו של מר סאנג ואלו של המקומיים נרכשים בהתמדה על ידי סוחרים בשוק דונג הא, מה שמאשר את המוניטין של מותג נצרי הבמבוק טאן וין.

הפצת רוח יצירת העושר בקהילה.

מר נגוין נגוק סאנג, שלא הסתפק בהעשרתו, הקדיש את מאמציו גם לסיוע לקהילה. בין השנים 2020-2023, כראש התאחדות החקלאים בשכונת טאן וין, הוא הציב דוגמה מובילה בקידום ארגון מחדש של גידולי יבולים. בהתבסס על ההצלחה המעשית של גינת הבמבוק של משפחתו, הוא עודד באופן פעיל את שכניו להשתתף.

מר סאנג תמיד מוכן לחלוק את ניסיונו עם תושבי המקום בנוגע לטכניקות להפרדת נבטי במבוק, שיטות דישון והזמן האופטימלי לקציר נבטי במבוק לקבלת התשואה הגבוהה ביותר, לכל מי שרוצה ללמוד. רוח הסולידריות והתמיכה ההדדית שלו תרמו להתפשטותה החזקה של תנועת החקלאים המתחרים על הצטיינות בייצור ובעסקים באזור.

מר נגוין נגוק סאנג (מימין) מציג את היתרונות הכלכליים והמאפיינים של זן הבמבוק הצהוב בטאן וין - צילום: מהנדס

הודות למסירותו ולהתלהבותו, האזור הנטוע בבמבוק זהוב באזור זה התפתח היטב, ויצר מקומות עבודה עונתיים לעשרות עובדים מקומיים, וסייע למשפחות רבות לצאת ממעגל העוני ולזכות לחיים משגשגים יותר.

בהערכת יעילותו וניתנות ההרחבה של מודל זה, אמרה גב' נגוין טי טואה, יו"ר התאחדות החקלאים של נאם דונג הא וורד: "המודל של מר נגוין נגוק סאנג לגידול במבוק זהוב לנבטים הוא דוגמה מצוינת לרוח של תעוזה לחשוב, תעוזה לפעול ויישום התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור. המודל עזר למשפחות רבות להתעשר לעושר לגיטימי, ובמקביל תרם תרומה חשובה לצמצום העוני ולבניית אזור עירוני מתורבת באזור."

הצלחתו של מר סאנג שינתה לחלוטין את תפיסותיהם של אנשים לגבי חקלאות על גדות נהר. הבמבוק הזהוב אינו רק גידול להקלה על עוני, אלא הפך למקור עושר עבור חקלאים עירוניים.

"התאחדות החקלאים של המחוז תמשיך לתאם עם כל הרמות והמגזרים כדי לתמוך בחברים בהון ובטכנולוגיה. אנו מתמקדים בעידוד חקלאים להמיר באומץ אזורי ייצור אורז לא יעילים או אדמות סחף למודלים בעלי ערך גבוה כמו במבוק זהוב. במקביל, ההתאחדות תחזק את התעמולה ותעודד חברים להשתתף באיגודים מקצועיים כדי ליצור קשרים הדוקים בין הייצור לצריכה", הוסיפה גב' טואה.

התאחדות החקלאים של המחוז מתכננת גם לתאם עם סוכנויות ייעודיות כדי להדריך חקלאים בבניית תהליכי ייצור בהתאם לתקני VietGAP. המטרה היא לפתח את נבטי הבמבוק הנקיים של טאן וין למוצר OCOP ייחודי עבור האזור. זה יעזור לנבטי הבמבוק להגיע לא רק לשווקים המסורתיים אלא גם לסופרמרקטים ולחנויות למוצרים חקלאיים נקיים, ובכך יתרום לפיתוח בר-קיימא של הכלכלה המקומית.

קו קאן סונג

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/tan-vinh-khoi-sac-tu-cay-tre-vang-lay-mang-7a64ea3/