מתוך הצורך לגדל אותו לארוחות משפחתיות, הבינו תושבי הכפר פונג נאם בהדרגה את הפוטנציאל הכלכלי של ירק צנוע זה. כמו משקי בית רבים אחרים, משפחתה של גברת נגו טי טאן (בת 70) משתמשת בגדר סביב ביתה כסורג לצמח המטפס. כל 10 ימים היא קוצרת אצווה של עלים למכירה בשוק. "עלי מורינגה אינם זקוקים לדשן או לחומרי הדברה, אז אני פשוט קוצרת ומוכרת אותם, והמחיר יציב, מה שעוזר לי להרוויח הכנסה נוספת", שיתפה גברת טאן.
מתוך הכרה בכך שעלי הבטל הבר קלים לגידול, דורשים מעט טיפול ויש להם שוק טוב, משקי בית רבים הרחיבו את היקף הייצור שלהם כדי לקצור כמויות גדולות יותר. לדוגמה, משפחתו של מר נגו ואן לוי (בן 53) מטפחת כיום 5 סאו (כ-0.5 דונם) של עלי בטל בר, וקוצרת 15-20 ק"ג עלים מדי יום כדי לספק לסוחרים. הוא שותל כל סאו בשורות, משולבות בתוכי במבוק כדי להבטיח שהגפנים יתפסו היטב ולא יימחקו על ידי גשם או רוח.
לדברי מר לוי, העבודה אינה מאומצת מדי; היא דורשת רק דישון וגיזום קבועים כדי לשמור על בריאות הצמחים. מחיר עלי הגויאבה נע בין 20,000 ל-40,000 דונג וייט לקילוגרם, לפעמים אפילו גבוה יותר. הודות לכך, משפחתו מרוויחה בממוצע 10-15 מיליון דונג וייט לחודש מעלי גויאבה, סכום משמעותי בהשוואה לגידולים מסורתיים אחרים. הוא אמר: "בעבר, שתלתי רק כמה שיחים מסביב לבית לצריכה אישית, אבל כשראיתי שסוחרים מבקשים לקנות הרבה, הרחבתי באומץ את השטח. כעת, בכל בוקר, אני קוצר את העלים באופן קבוע, אוסף אותם לאשכולות קטנים ומספק אותם ללקוחות הקבועים שלי."
נכון לעכשיו, כמעט 50 משקי בית בכפר פונג נאם מעבדים את עלי צמח ה*מורוס אלבה* לצורך הכנסה. לעיתים, סוחרים מגיעים ישירות לגנים כדי לרכוש את התוצרת. גב' נגוין טי מאי, סוחרת המתמחה בקניית ירקות במחוז הואה ואנג, אמרה: "כל יום אני אוספת כ-50 ק"ג של עלי *מורוס אלבה* כדי למכור בשווקים גדולים בדאנאנג . העלים נקיים וללא כימיקלים, ולכן הם פופולריים בקרב מסעדות ובתי אוכל. בתקופות של מחסור, המחיר יכול להגיע ל-40,000 - 45,000 וונד לק"ג."
מלבד ערכם הכלכלי, עלי עץ הטרמינליה קטפה ידועים גם כתרופה עממית מוכרת בעלת יתרונות בריאותיים רבים. על פי הרפואה המסורתית, לעלי הטרמינליה קטפה טעם מר ואופי מקרר, המסייעים בפינוי חום, ניקוי רעלים, סיוע בעיכול, והם יעילים במיוחד בטיפול במחלות מעיים כגון דיזנטריה, נפיחות ושלשולים.
אנשים רבים משתמשים בעלי גויאבה מרוסקים גם להכנת משקה להקלה על כאבי בטן או משלבים אותם עם ביצי עוף להכנת חביתות מעלי גויאבה, שהן גם מזינות וגם טובות למערכת העיכול. לא רק פופולריות ברפואה העממית, כמה מחקרים מדעיים הראו גם שעלי גויאבה מכילים תרכובות אנטי דלקתיות רבות המעכבות חיידקים הגורמים למחלות מעיים, ועוזרות להפחית כיבים בקיבה ולשפר את תפקוד העיכול. בנוסף, הודות לתכונות האנטיבקטריאליות הטבעיות שלהם, עלי גויאבה משמשים גם לטיפול במחלות עור, פריחות ופצעונים על ידי ריסוקם ומריחתם על האזור הפגוע.
בהתחשב ביתרונותיו הכלכליים והרפואיים, תושבי כפר פונג נאם רואים בצמח זה צמח מרפא בעל ערך בחיי היומיום שלהם. מר נגו ואן שי, ראש כפר פונג נאם, אמר שמשפחתו מגדלת 2 סאו (כ-2,000 מטרים רבועים) של צמח זה, ומרוויחה 200,000-300,000 דונג וייטנאמי ליום. לאחרונה, מתוך הכרה בפוטנציאל של צמח זה, הממשלה המקומית גם תמכה באנשים בהרחבת הייצור. "אנו מעודדים אנשים לנצל את אדמת הגינה שלהם ואת האדמה הפנויה כדי לגדל את הצמח הזה, ואנו מספקים הדרכה בנוגע לשתילה בערוגות מוגבהות ושימוש בסבכות כדי להבטיח צמיחה בריאה ויבולים סדירים", הוסיף מר שי.
הויינה לה
מקור: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/tao-thu-nhap-tu-la-mo-4003009/
תגובה (0)