גידול תה אינטנסיבי בשיטות ביו-בטיחות.

לאור הביקוש הגובר בשוק למוצרים חקלאיים בטוחים ואיכותיים, גידול תה אינטנסיבי תוך שימוש בשיטות בטיחות ביולוגית הופך לפתרון יעיל שנבחר על ידי יישובים רבים ומגדלי תה. מודל זה לא רק מסייע בשיפור הפרודוקטיביות ואיכות המוצר, אלא גם תורם להגנת הסביבה, מבטיח את בריאותם של היצרנים והצרכנים ופותח נתיב לפיתוח בר-קיימא לתעשיית התה.

תה היה זה מכבר גידול מרכזי, המספק מקור הכנסה יציב לעשרות אלפי משקי בית במחוז פו טו. במחוז יש כיום כמעט 15,000 דונם של מטעי תה, עם תפוקה ממוצעת של מעל 136 קווינטל/דונם ותפוקה שנתית העולה על 193,000 טון. נתונים אלה מדגימים את התפקיד החשוב המתמשך של התה בפיתוח הכלכלי החקלאי של המחוז. עם זאת, כדי להגדיל את הערך המוסף, לעמוד בדרישות השוק ולהבטיח פיתוח בר-קיימא, תעשיית התה צריכה להתמקד באיכות ולא רק בכמות.

גבעות התה הירוק השופעות במין דאי מטופלות באמצעות דשנים אורגניים, התורמים לשיפור איכות המוצר.

בשנים האחרונות, מגדלי תה רבים אימצו באופן פעיל שיטות גידול בטיחותיות ביולוגית כגון שימוש בדשנים אורגניים ודשנים מיקרוביאליים, שיפור איכות הקרקע, הגבלת השימוש בחומרי הדברה כימיים, יישום אמצעי הדברה משולבים של מזיקים ומחלות, והקפדה קפדנית על תהליכי ייצור בהתאם לתקני VietGAP. כתוצאה מכך, איכות התה השתפרה, סביבת הייצור שופרה, ומוצרים בטוחים נוצרו כדי לענות על דרישת הצרכנים.

בקומונה מין דאי, מתקן ייצור ועסקי התה קין נו הואנג ואן הוא אחד המודלים המובילים לפיתוח תה בכיוון בטוח ביולוגית. מייסד המותג הוא מר נגוין ואן קין, העוסק בגידול תה כמעט 40 שנה ומחפש תמיד דרכים לשפר את ערך התוצרת של עיר הולדתו. הוא משתתף באופן יזום בקורסי הכשרה טכנית, חוקר זני תה חדשים בעלי תפוקה ואיכות גבוהה, המתאימים לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים. במקביל, הוא מיישם באומץ תהליכי ייצור תה בטוחים בהתאם לתקני VietGAP, ומשנה בהדרגה את תפיסת הייצור מכמות לאיכות.

לדברי מר קין, כדי לייצר תה איכותי, חיוני לספק טיפול טוב כבר מהשורשים. לכן, המתקן מתמקד תמיד בשימוש בדשנים אורגניים ומיקרוביאליים כדי לשפר את האדמה ולהוסיף חומרים מזינים לצמחים. הדישון נעשה בצורה מאוזנת ובזמן כדי לעזור לצמחים לגדול בריא ולהגביר את עמידותם בפני מזיקים ומחלות.

יתר על כן, המתקן ממזער את השימוש בחומרי הדברה כימיים. במקום זאת, הוא משתמש באמצעי הדברה משולבים, תוך שימוש בתכשירים ביולוגיים וחומרי הדברה מבוססי ביו כדי לשלוט במזיקים ובמחלות. פתרונות אלה לא רק מבטיחים את בטיחות המוצר אלא גם תורמים להגנה על הסביבה ולשמירה על המערכת האקולוגית הטבעית באזור גידול התה. עבור מר קין, כל ניצן תה שנקטף אינו רק מוצר חקלאי אלא שיא של עבודה קשה, קפדנות ותשוקה. לכן, כל שלב, החל מגידול וקציר ועד לעיבוד, מתבצע בקפידה כדי לשמר את הטעם הייחודי של תה מין דאי.

הודות לחתירה המתמדת לבטיחות ואיכות, מותג התה Kinh Nu Hoang Van ביסס את מעמדו בשוק. מוצרי המפעל זכו להכרה כבעלי תקן OCOP של 3 כוכבים על ידי מחוז פו טו , עדות ברורה לאיכות ולמוניטין של המותג. נכון לעכשיו, המפעל מספק לשוק למעלה מטון אחד של תה מיובש וכ-20 טון של תה טרי מסוגים שונים מדי שנה, ומייצר הכנסה של למעלה מ-300 מיליון וונד. הצלחת מודל זה לא רק משפרת את רמת החיים של המשפחות, אלא גם מניעה משקי בית רבים באזור לאמץ באומץ שיטות ייצור תה בטוחות ביולוגית.

במציאות, גידול תה אינטנסיבי תוך שימוש בשיטות בטיחות ביולוגית מציע יתרונות מעשיים רבים. ראשית, הוא משפר את איכות המוצר. תה המיוצר בתהליכים בטוחים בדרך כלל בעל טעם טבעי וצבע יפהפה, ועומד בדרישות ההולכות וגוברות של הצרכנים. זהו גם תנאי חשוב לבניית מותג ולשיפור התחרותיות בשוק.

יתר על כן, השימוש בדשנים אורגניים ותכשירים ביולוגיים מסייע בשיפור איכות הקרקע, הגברת הפוריות והגבלת הידרדרות הקרקע הנגרמת משימוש יתר בדשנים כימיים. המערכת האקולוגית באזור גידול התה נשמרת ביציבות, ותורמת להגנה על משאבי המים והסביבה הסובבת.

לדברי מר דאנג נגוין טרונג וונג, ראש מחלקת ייצור הגידולים בתת-מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח המחוזית, כדי לפתח את תעשיית התה באופן בר-קיימא, היישובים במחוז הגבירו לאחרונה את התעמולה וההדרכה לאנשים ליישם התקדמות מדעית וטכנית בייצור. קורסי הכשרה ומודלים רבים להדגמה יושמו, המסייעים לאנשים לגשת לשיטות חקלאיות מתקדמות ולשנות בהדרגה את שיטות הייצור המסורתיות. יחד עם זאת, המחוז התמקד גם בבניית אזורי חומרי גלם מרוכזים, עידוד ייצור בהתאם לסטנדרטים של VietGAP ואורגניים, וחיבור שרשרת הערך מהייצור לצריכה. זהו בסיס חשוב לשיפור האיכות, הערך והתחרותיות של מוצרי התה של פו טו בשלב החדש.

בהקשר של המגזר החקלאי ששואף לצמיחה ירוקה ופיתוח בר-קיימא, גידול תה אינטנסיבי המבטיח בטיחות ביולוגית אינו רק דרישה חיונית אלא גם פתרון אסטרטגי לטווח ארוך. מודלים יעילים כמו מתקן ייצור התה והעסקים Kinh Nu Hoang Van הוכיחו שכאשר חקלאים משנים את גישתם, מיישמים באומץ מדע וטכנולוגיה ונותנים עדיפות לאיכות, גידול תה בהחלט יכול להפוך למקור עושר בר-קיימא.

הואנג הואנג

מקור: https://baophutho.vn/tham-canh-che-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-255381.htm