בקרו בכפר פסלוני החימר שואן לה

מאז ימי אבותינו, מלאכת הכנת פסלוני חרס נקראה גם מלאכת "הכנת פסלוני בעלי חיים" משום שהפסלונים באותה תקופה היו רק בעלי חיים כמו תרנגולות, חזירים... אך הפופולריים ביותר היו עדיין פסלוני ציפורים.

באשר לשם "tò he", ייתכן שזה בגלל שבעבר היו אנשים שנהגו לעצב את הבצק לצורת חצוצרה כדי למשוך את תשומת ליבם של הלקוחות.

עם הזמן, צליל החצוצרה הפך מוכר, נקשר לאנשים היוצרים פסלונים, וכונה בטעות "אל הוא".

המרכיב העיקרי להכנתו הוא קמח אורז מעורבב עם מעט אורז דביק ביחס של 10 חלקים אורז וחלק אחד של אורז דביק, מעורבב היטב, מושרה במים, טחונה, מבושלת ולישה מהירה. לאחר מכן, אנשים אוחזים בקמח לכדורים וצובעים כל כדור בנפרד.

ארבעת הצבעים הבסיסיים הם צהוב, אדום, שחור וירוק. באשר לצבע, בעלי המלאכה הוותיקים של כפר שואן לה תמיד רוצים להשתמש בצבעים טבעיים, העשויים בעיקר מעלים או מירקות אכילים. לדוגמה, אדום ניתן להפיק מפרי גאק, צהוב ניתן להפיק מכורכום, ועלי קג'ופוט ועלי גלנגל ייצרו ירוק...

מגזין מורשת