דצמבר מגיע.

כשהגשמים במרכז וייטנאם, עיר הולדתי, מתחילים להיחלש, והשמש היבשה של סוף החורף מופיעה, אז מגיע דצמבר. אני נוסע בנחת אל תוך העיר. ריח טט (ראש השנה הוייטנאמי) מתחיל למלא את האוויר.

דצמבר מגיע.

בתחילת דצמבר, גוזמים את עלי עץ פריחת המשמש כהכנה לניצנים ולפריחה - צילום: TU LINH

בכניסה לשוק, האישה הזקנה המוכרת קטורת עדיין יושבת שם, מדי פעם שורפת מקל קטורת, הניחוח החם מתפשט, נוגע עמוק בלבבות ומעורר געגועים בבית אצל הרחוקים מהבית. חייטים עסוקים בתפירה לטט (ראש השנה הירחי) תוך כדי הכנת מנחות לציון האבות של מקצוע החייטות. החודש הירחי השנים עשר הוא גם חודש הזיכרון האבות של מייסדי בנייה, נגרות ונפחות, תוך הבעת הכרת תודה וזכירת תרומתם של אלו שבאו לפניהם, ואיחולי התקדמות והתפתחות חלקים במקצוע שבחרו. זוהי לא רק מסורת תרבותית יפהפייה המשמרת ערכים ארוכי שנים, אלא גם הזדמנות לעוסקים במקצוע להתכנס בסוף השנה, לחזק את אמונתם במקצוע שבחרו. ביום הזיכרון האבות, מלבד הכרת תודה ואיחולי בריאות ושלום, אנשים מתפללים גם לשנה חדשה של עבודה חלקה ומוצלחת, ועושר רב.

לאורך הרחובות, מנצלים את אור השמש, בתים רבים צובעים מחדש את גדרותיהם ואף את עמודי התאורה שלפני בתיהם כדי להעניק להם מראה רענן. פה ושם, שלט בלוי תלוי בחזית בית, המפרסם שירותי ליטוש למזבחות אבות - עבודה הזמינה רק בחודש הירחי השנים עשר, מעוררת זיכרונות רבים מטט (ראש השנה הירחי) של פעם. רחוק יותר בפרברים, קולותיהם הרועשים של אנשים הקוטפים עלים מעצי פריחת משמש כדי להבטיח שהפרחים יפרחו בדיוק עם בוא האביב, ויביאו מזל ושגשוג למשק הבית. הפטפוט והצחוק העליזים של אנשים המכינים את האדמה לזריעת זרעי עלי חרדל, כוסברה ועלי חרצית, ומחכים שינבטו, מהדהדים מכל עבר. אלה שזורעים זרעים נראים כזורעים אמונה ותקווה לאביב חדש וחם ושליו.

האוויר נושא את הארומה החריפה של בצל ובצלצלים מתייבשים בשמש הצהריים. למרות שירקות כבושים מוכנים זמינים באופן נרחב בשווקים ובסופרמרקטים במהלך טט (ראש השנה הירחי), הנשים כאן עדיין מעדיפות לחתוך ולקצץ באופן אישי פפאיות, צנוניות, גזרים, בצל ובצלצלים, ולייבש אותם בדיוק כמו שצריך בשמש כדי ליצור את מנת הטט המסורתית הזו. הירקות הכבושים חייבים להיות תוצרת בית, מיובשים בשמש, לבנים נקיים וריחניים. רוטב הדגים חייב להיות רוטב דגים איכותי מקואה וייט או קואה טונג, מבושל עם סוכר סלעי ליצירת תערובת צלולה, זהובה-צהובה, וכתוצאה מכך מלפפון חמוץ פריך וטעים שמשתלב בצורה מושלמת עם עוגות אורז דביקות. מספר מנות של ג'ינג'ר מסוכר עשיר תוצרת בית, טרי וצהוב זהוב, מיובשות באוויר לפני שאוחסנות לטט, ומפיצות ארומה חמה ומנחמת שמפתה את המבקרים להביט בציפייה.

עירי קטנה וצעירה, אך היא מקבלת בברכה גם אנשים רבים מאזורים אחרים שבאים לעבוד ולחיות שם. לכן, בכל דצמבר, הם מתכוננים בהתרגשות לחזור לעיירות הולדתם לטט (ראש השנה הירחי). לאחר האיחוד בדצמבר, החודש הראשון מביא פרידה דומעת, ומבטיחים להתכנס שוב באביב חדש ומשגשג. טט הוא חזרה לשורשים, חזרה לבית הישן, והנאה מארוחה מתוקה ומנחמת שבישלה אמו, מציאת שלווה ורוגע בלב. לחבריי הרחוקים יש את האמצעים לחזור הביתה בכל עת של השנה, אך הם עדיין מחכים בקוצר רוח לדצמבר כדי להתאחד עם משפחותיהם.

עם רדת הלילה, אורות החשמל מכפרי הפרחים אן לאק, דונג ג'יאנג ודונג טאן שמעבר לנהר הייאו מנצנצים, ומאירים פינה בעיר הצעירה. אפילו אחרי יותר מחצי חיים, בכל דצמבר, אני מרגיש כמו ילד רחוק מהבית, מצפה בקוצר רוח לטט, מחפש את טט הטבע, טט ליבי. ואני תמיד מוקיר את הטט שחלפו בחיי.

טו לינה

מָקוֹר