ל-Thanh Hoa יש עוד מוצר OCOP אחד של National 5 כוכבים

ב-16 בינואר, בהאנוי , התכנסה המועצה המרכזית להערכה וסיווג של מוצרי OCOP, העריכה ונתנה ציון לסיווג מוצרי OCOP. חברת Thanh Hoa הוכרה כבעלת תקן OCOP הלאומי בן 5 כוכבים, "רוטב דגים Le Gia - תמצית מיוחדת 40N".

מוצרי רוטב הדגים Le Gia מוכרים כעומדים בתקן הלאומי OCOP בן 5 כוכבים.

בסבב הבחירה הזה, הוצעו 52 מוצרים ברחבי הארץ להכרה כ-OCOP National בעל 5 כוכבים. באמצעות קריטריונים מחמירים, רק 28 מוצרים זכו להכרה, כולל המוצר "Le Gia Fish Sauce - Special Essence 40N".

המועצה המרכזית להערכת וסיווג מוצרים של OCOP עבדה ב-16 בינואר 2025.

"רוטב הדגים לה ג'יה - מהות מיוחדת 40N" מותסס במשך 24 חודשים בשיטת כבישה מסורתית. מרכיבים נבחרים כוללים דגים טריים מים טאנה הואה , מלח בן שנתיים וללא חומרים משמרים או תוספים כלל.

ידוע כי מוצרים המוכרים כ-OCOP לאומי בעל 5 כוכבים חייבים לעמוד בקריטריונים רבים, כולל קידום שרשראות קישור למוצרים חקלאיים מקומיים, הדגמת מאפיינים תרבותיים ילידים, עמידה בסטנדרטים גבוהים ומוצרי יצוא קבועים.

מערכת חביות מלח ורוטב דגים של חברת Le Gia Food & Trading Service Company Limited במחוז הואנג פו (Hoang Hoa).

מר לה נגוק אן, מנהל חברת Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd., שיתף: "יותר ממותג, לה ג'יה רוצה להביא את הדרכון הקולינרי הוייטנאמי לחברים בינלאומיים. התרבות היא הגבול הלאומי הרך ורוטב דגים הוא נשמתה של אמנות הקולינריה הוייטנאמית. המסע של לה ג'יה התחיל משאיפה לייפות את המולדת והרצון לשמר ערכים תרבותיים מסורתיים; לשמר באדיקות טעמים מסורתיים, להוקיר את תמצית הים האם. באמצעות מודל עסקי היוצר השפעה חברתית, לה ג'יה מתחייבת ליצור מחזור בר-קיימא, לעזור לדייגים להרגיש בטוחים בים, ליצור פרנסה יציבה מערכים מסורתיים ארוכי שנים, לשלוח את אהבתה של לה ג'יה ולשתף את ליבה עם הקהילה".

זהו מוצר ה-OCOP השני בעל 5 כוכבים של Thanh Hoa, גם הוא מוצר של אותה ישות, Le Gia Food & Trading Service Company Limited. בעבר, מוצר ה-OCOP הראשון בעל 5 כוכבים של Thanh Hoa, "Le Gia Shrimp Paste", הוכר בשנת 2020.

דוי דאי (תורם)

מקור: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm