משיכת לקוחות באמצעות מצוינות קולינרית .

נגוין טאן טונג (בן 25, האנוי) הוא מבקר אוכל. היו לו הזדמנויות רבות ליהנות מאוכל טעים וללמוד על התרבות הקולינרית של מדינות רבות ברחבי העולם . לאחר שהתרשם מהמטבח של הונג קונג, הוא חיפש את הונג קונג הקטנה במזרח האנוי.

"בהתחלה, התכוונתי רק לבקר בשביל סיורים, אבל נכבשתי משפע האוכל הטעים. הייתי בהונג קונג (סין) בעבר ועדיין זוכר בחיבה את המנות הטעימות כמו לחמניות צ'אר סיו, הוט פוט ודים סאם... בליטל הונג קונג, האוכל טעים בדיוק כמו המקוריים, עם עידון רב", אמר המבקר הגברי.

a11111111.jpg
הונג קונג הקטנה משחזרת באופן אותנטי וחי מאפיינים תרבותיים ייחודיים רבים של נמל ריחני.

במהלך יום של סיור בהונג קונג הקטנה, זכה מר טונג לגלות את המנות הטעימות של עשרות מותגים מפורסמים בעיר. ביניהם בולט הדים סאם - מנה שהוכנה בקפידה עם שכבה חיצונית רכה אך לעיסה ומגוון מילויים כמו בשר, פירות ים, ירקות, ביצי שליו וכו'. במקום להגיש בצלחות, מסעדות מגישות ללקוחות בסיר אידוי מבמבוק, מה שעוזר לאוכל לשמור על טעמו הטעים ולהישאר חם כאילו הוכן טרי.

כדי ליהנות ממנה מסורתית אותנטית זו, מבקרים יכולים לבקר במסעדת דים-דים סאם ובמתחם האירוח הביתי המשתרע על פני 2,000 מ"ר בלאן קוואי פונג וליהנות ממגוון מנות דים סאם טעימות האופייניות להונג קונג.

הוט פוט סיני והוט פוט בקר גם הם מנות טעימות שכדאי לנסות אם תבקרו בליטל הונג קונג. לתיירים יש אפשרויות רבות ומושכות כמו הוט פוט יבש, הוט פוט מאודה והוט פוט הוטונג טעים... ביניהם, המפורסם ביותר הוא הוט פוט יבש, העשוי מרכיבים טריים ויקרים רבים כמו מלפפון ים, אבלון... יחד עם ירקות שונים. המרכיבים מאודים כדי לשמר את מתיקותם הטבעית. לכן, בעת האכילה, הסועדים יחוו טעם קליל, מתוק בעדינות, שהוא גם מזין מאוד.