TPO - בכל שנה, עם התקרבות טט (ראש השנה הירחי), מתקני ייצור נייר האורז בכפר טאי לאן (קומונה ת'ין טרונג, מחוז נגי לוק, מחוז נגה אן ) הופכים לשוקקים בעובדים שמייצרים, אופים ואורזים ללא הרף נייר אורז כדי לספק ללקוחות בזמן לטט.
TPO - בכל שנה, עם התקרבות טט (ראש השנה הירחי), מתקני ייצור נייר האורז בכפר טאי לאן (קומונת ת'ין טרונג, מחוז נגי לוק, מחוז נגה אן) הופכים לשוקקים בעובדים שמייצרים, אופים ואורזים ללא הרף נייר אורז כדי לספק ללקוחות לחג הטט.
| סרטון נראים עובדים בכפר נייר האורז טאי לאן (קומונת ת'ין טרונג, מחוז נגי לוק, מחוז נגה אן) עובדים ללא הפסקה כדי לספק נייר אורז ללקוחות לרגל טט (ראש השנה הירחי). |
 |
גב' נגוין טי לי (בת 46; בעלת מתקן ייצור נייר אורז וייט לי, קהילת ת'ין טרונג, מחוז נגי לוק, מחוז נגה אן) ועובדיה מנצלות את תקופת השמש הנדירה בסוף השנה, ומוציאות מגשים של נייר אורז טרי לייבוש מהיר על מנת לספק ללקוחות בזמן. "תחזית מזג האוויר צופה גשם בעוד מספר ימים, לכן עלינו למהר ולייצר הרבה ולייבש אותם במהירות, אחרת לא נוכל לעבוד יותר אם ירד גשם", אמרה גב' לי. |
 |
כפר נייר האורז טאי לאן מייצר נייר אורז כל השנה. עם זאת, במהלך ראש השנה הירחית, הביקוש עולה משמעותית, ולכן גם המפעלים מגבירים את הייצור. |
 |
בכל יום, המפעל של גב' לי מייצר כמעט 10,000 עוגות. במהלך עונת ראש השנה הירחי, היא נאלצת להעסיק עובדים נוספים כדי לעמוד בדרישת הלקוחות. |
 |
לקרקרים של טיי לאן טעם ייחודי וטעים, מה שהופך אותם לפופולריים מאוד בקרב הלקוחות. לדברי בעלי מתקני הייצור, הקרקרים עשויים בעיקר מקמח אורז ושומשום. עם זאת, לכל מפעל יש מתכון סודי משלו להוספת תבלינים ליצירת טעם ייחודי וארומה עשירה וטעימה. |
 |
| "כדי להכין עוגות טעימות, המרכיבים חייבים להיות באיכות הגבוהה ביותר. האורז בו משתמשים חייב להיות אורז מהדרגה הראשונה. העסק שלי מוציא 600 מיליון דונג וינדי על אורז מדי שנה. זרעי השומשום חייבים להיות משומשום שחור איכותי כדי שיהיה להם טעם עשיר ואגוזי. בעת הכנת העוגות, אנו מוסיפים תבלינים כמו פלפל, שום, מלח ו-MSG... כדי להפוך אותן לטעימות, ריחניות ובעלות טעם עשיר", אמרה גב' נגוין טי לי. |
  |
לאחר האפייה, הפנקייקים מניחים על מדפים נפרדים. |
 |
לאחר מכן הוציאו אותם לשמש לייבוש. |
  |
בהתאם לבקשת הלקוח, העוגות יארוזות גולמיות או אפויות. |
 |
"במהלך חג הטט, אנחנו מקבלים כל כך הרבה הזמנות שאנחנו כל הזמן עסוקות, עובדות ללא הפסקה", אמרה נגוין טי האן (בת 50), והוסיפה שנשכרה להכין עוגות תמורת תשלום של כ-250-300 אלף דונג ליום. |
  |
העובדים עסוקים כל הזמן, עובדים ללא הפסקה כדי לעמוד בהזמנות הלקוחות לקראת ראש השנה הירחי. |
 |
לאחר הייבוש, העוגות מוכנסות למכונת אפייה בחום. העוגות החמות, הפריכות והטעימות נארזות על ידי המתקנים ונשלחות ללקוחות בתוך ומחוץ למחוז. |
[מודעה_2]
מקור: https://tienphong.vn/tho-lang-banh-da-xu-nghe-nhon-nhip-luon-tay-dip-tet-post1712673.tpo
![[תמונה] ראש הממשלה פאם מין צ'ין מקיים שיחת טלפון עם מנכ"ל תאגיד רוזאטום הרוסית.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
תגובה (0)