יין הונג לוק טו סים מיוצר משני מרכיבים עיקריים: פירות יער סים פראיים ויין אורז חום. מיוני ואילך בכל שנה, נקצרים פירות יער סים בשלים ועסיסיים מאזור הרי דאי לוק ונבחרים בשלים לאיכותם.
לאחר מכן, פרי הסים נשטף, מסונן ומיובש בשמש במשך 2-4 שעות לפני שהוא מונח בצנצנת קרמיקה. לאחר מכן הצנצנת מכוסה לחלוטין ביין אורז ונאטמת. היין, המוכן מאורז חום נקי, פרוביוטיקה שנבדקה בקפדנות ומי מעיין טריים, בשילוב עם שיטת חליטה מסורתית ומודרנית, יוצר טעם ייחודי.
מר טראן דין דוין, הבעלים של מתקן ייצור היין הונג לוק טואו סים, אמר כי לאחר הזיקוק, היין עובר מטוהר להסרת אלדהידים ורעלים באמצעות מערכת סינון מתקדמת, מה שמבטיח שהוא שומר על טעמו האופייני ובטוח לחלוטין לצרכנים. לאחר תקופת יישון, התערובת של פרי סים בשל ויין יוצרת ארומה עדינה, צבע חום בהיר וטעם מתוק קלות ועפיץ מעט.
"מלבד טעמו הנפלא, יין סים ידוע גם ביתרונותיו הרבים, כגון סיוע בעיכול, מאבק בהזדקנות ושיפור זרימת הדם... לכן, זהו משקה פופולרי. כיום, הודות להשקעה בטכנולוגיה חדשה בתהליך הייצור ושיווק נכון, יין הונג לוק טוו סים הופך למוכר ואמון בקרב לקוחות בתוך ומחוץ למחוז", אמר מר דוין.
בשנת 2021, בתמיכת המגזר החקלאי של מחוז דאי לוק והממשל המקומי, השתתף המתקן של מר דוין בתוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) וזכה בדירוג OCOP של 3 כוכבים ברמה המחוזית. במהלך התקופה האחרונה, קיבל המתקן תמיכה מרשויות בכירות בהקמת אריזות, לוגואים, תוויות ואתר אינטרנט לקידום מכירות.
במקביל, Hong Loc Wine משתתפת באופן קבוע בהשקות מוצרים בירידים ותערוכות בתוך ומחוץ למחוז. כתוצאה מכך, נפח המכירות גדל בחדות. ההערכה היא שבשנת 2024, מתקן הייצור והאספקה יספק יותר מ-3,000 ליטר יין לשוק, עם הכנסות של כ-96 מיליון דונג וייטנאמי, עלייה של 20% בהשוואה לשנת 2023.
"כדי להעלות את מותג מוצר OCOP שלנו, בעל 3 כוכבים, לרמה של 4 כוכבים, מפעל הייצור של יין Hong Loc Tuu Sim משפר ללא הרף את האיכות, מגוון את עיצובי המוצרים, מגדיל את ההשקעות במכונות ומיישם טכנולוגיה מודרנית בתהליך הייצור והעיבוד, כמו גם בעיצוב האריזה ובמערכת זהות המותג."
"בפרט, אנו מבטיחים שהמוצרים שלנו עומדים בדרישות בטיחות והיגיינה במזון, תוך יישום תהליכי ייצור מתקדמים כגון VietGAP, ISO, HACCP... כדי ליצור מוצרים באיכות גבוהה. במקביל, אנו מקדמים את המוצרים שלנו בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, ומרחיבים את טווח ההגעה של המותג לצרכנים", שיתף מר דוין.
[מודעה_2]
מקור: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html
תגובה (0)