קידום צריכת מוצרים חקלאיים, ייעוריים וימיים.

כדי לקדם את צריכתם של מוצרים חקלאיים, ייעור ומימיים איכותיים ובטוחים, המחלקות, הסוכנויות והרשויות המקומיות בפרובינציה מארגנים ומתאמים מדי שנה פעילויות רבות להצגה, הצגה, קידום וקידום סחר במוצרים אופייניים ומועילים. זה לא רק תורם לעסקים, קואופרטיבים ויצרנים ללמוד ולחדש את תהליכי הייצור שלהם, אלא גם יוצר הזדמנויות לחילופי מוצרים, חיבור והרחבת שווקים למוצרים, ובכך יוצר יתרונות לפיתוח המגזר החקלאי .

רולים של המותג An Cúc (Như Thanh) נצרכים באופן נרחב בשוק.

על פי הסטטיסטיקה, הפרובינציה מייצרת בממוצע 1.373 מיליון טון אורז מדי שנה; 682,300 טון ירקות וקטניות; 350,000 טון פירות; 957,700 טון קנה סוכר; 180,700 טון תירס; 168,000 טון חזיר; 37,300 טון בשר באפלו ובקר; 68,000 טון בשר עוף; 310 מיליון ביצי עוף; 54,000 טון חלב פרה; 13,500 טון שרימפס; 18,000 טון צדפות; 85,000 טון פירות ים שנידוגו מהים; ו-1,500 טון מוצרים ימיים חקלאיים... עם זאת, רוב המוצרים נמכרים בחופשיות וללא רגולציה מתאימה בשוק. לכן, ייצור חקלאי, ייעור ודיג בפרובינציה תמיד טומן בחובו סיכונים רבים, במיוחד בשלב צריכת המוצר. כדי להתגבר על קשיי הצריכה ולהעלות את ערכם של תוצרת חקלאית, בנוסף למכירתן הגולמית, עסקים רבים, קואופרטיבים, יצרנים וסוחרים פרטיים עיבדו ו"חדשו" באופן יזום את מוצריהם, אשר התקבלו יפה על ידי השוק ובעלי שיעורי צריכה גבוהים.

מר לה הוּ אֶן, הבעלים של מפעל נקניקיות חזיר מותססות בצורת צינור An Cuc (מחוז Nhu Thanh), הוא אחד היצרנים ש"שידרגו" את מוצר בשר חזיר הבר המקומי. מר אֶן אמר: "בשר חזיר בר, או 'חזיר חזיר הנישא מתחת לזרוע', ידוע היטב באזורים הרריים. עם זאת, עם מספר רב של משקי בית המגדלים אותם וההיצע הגדול, גם הצריכה מתמודדת עם קשיים. תוך ניצול מוצר נקניקיות החזיר המותסס המפורסם של המחוז, חקרנו, עיבדנו ופיתחנו חדשנות במוצר באמצעות בשר חזיר בר והגדלנו את ההשקעה כדי לשפר את שימור המוצר, העיצוב ותוויות המעקב... היינו יצירתיים יותר בכך שהכנסנו את הנקניקיות לצינורות במבוק במקום עטיפות עלי בננה מסורתיות כדי לשמר את הטעם והלחות, ולמנוע מהנקניקיות להתייבש בעת אחסון במקרר. חשוב לציין, שהנקניקיות הן לא רק איכותיות אלא גם מושכות את תשומת הלב מבחינה ויזואלית, מה שהופך אותן למתאימות כמתנה. לכן, המוצר התקבל יפה על ידי השוק והצרכנים." הצריכה השנתית גבוהה, במיוחד במהלך חגים וטט (ראש השנה הירחי). לכן, המתקן יצר שותפויות למכירת בשר חזיר מחזירי חופש שגודלו על פי תקני בטיחות למאות משקי בית במחוזות נו טאן, נו שואן ונונג קונג, עם נפח ייצור של כ-8-10 טון בשר לחודש.

פיתוח המיתוג, קידום הסחר והצריכה של ספרינג רולס בצורת צינור של An Cúc Như Thanh זכו גם לתשומת לב מצד הוועדה העממית של מחוז Như Thanh ומחלקות וסוכנויות רלוונטיות. המוצר הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים והשתתף בירידים, תערוכות ותצוגות רבות באירועים פרובינציאליים ובינלאומיים; כמו כן, היא שיתפה פעולה עם סניף הדואר המחוזי כדי לפרסם את המוצר בפלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו Postmart ו-Voso... דבר זה תרם להרחבת השוק של המוצר.

בנוסף לקידום והקלת הסחר במוצרים, המגזר החקלאי והמחלקות הקשורות אליו מחזקים גם את הפיקוח, הפיקוח וההדרכה של מתקני ייצור חקלאיים במחוז כדי להשלים תהליכי ייצור ולהבטיח סטנדרטים של איכות. זה מאפשר להם להשתתף בשרשראות ייצור וצריכה בנות-קיימא.

גב' נגוין טי מאי, ראש מחלקת עיבוד וסחר במוצרים חקלאיים במחלקת ניהול האיכות החקלאית, היערנות והדייג במחוז טאנה הואה , הצהירה: "המגזר החקלאי תמך במתקני ייצור בהשתתפות בקורסי הכשרה בנושא טכניקות ייצור, ניהול חוזים, ניהול שרשרת אספקה ​​ופיתוח שוק. בנוסף, הוא תיאם עם יחידות ורשויות רלוונטיות כדי לתמוך בחקלאים בידע על ייצור בהתאם לתקני VietGAP ו-GlobalGAP וכו', במטרה לייצר מוצרים העומדים בתקני בטיחות מזון ולנטר את יישום החוזים, תוך הבטחת איזון הרמוני של אינטרסים בין כל הצדדים המעורבים בשרשרת האספקה. כתוצאה מכך, מתחילת השנה, המגזר החקלאי אסף 24 דגימות של מוצרים חקלאיים וימיים לצורך ניטור איכות, ובכך מונע מחזור של מוצרים לא בטוחים בשוק. מבין אלה, 22 דגימות עמדו בדרישות, בעוד ש-2 מתוך 24 דגימות הפרו את התקנות. באמצעות בדיקות אלו, איכות המוצר שופרה ושופרה באופן רציף כדי להבטיח עמידה בתקנות. מאז, מוצרים רבים הוכנסו למערכות הפצה בקנה מידה גדול, תוך חיבור וחתימת חוזים עם יחידות הפצה בפרובינציות ובערים ברחבי המדינה."

כדי להקל על הייצור, ההכנסה והצריכה של תוצרת חקלאית על ידי עסקים, קואופרטיבים ויחידים, ב-4 בינואר 2024, פרסמה ועדת העם המחוזית את החלטה מס' 77/QD-UBND המאשרת את הפרויקט לחיבור ייצור, עיבוד וצריכה לשיפור ערך התוצרת החקלאית המרכזית במחוז ת'אן הואה עד שנת 2030. במקביל, משרד החקלאות ופיתוח הכפר מארגן מדי שנה כנס המחבר בין היצע וביקוש למוצרים חקלאיים ומזון בטוחים במחוז ת'אן הואה, המציג כ-500 מוצרים חקלאיים, עורך עשרות מפגשי הדרכה ומספק תמיכה לצריכת מוצרים באמצעות מסחר אלקטרוני. כתוצאה מכך, נכון להיום, במחוז יש למעלה מ-100 עסקים, 11 קואופרטיבים וכמעט 150 מפעלים המייצרים, מעבדים וסוחרים במוצרים חקלאיים ומוצרי OCOP אשר יישמו טרנספורמציה דיגיטלית בקידום ובמכירות שלהם בפלטפורמות מסחר אלקטרוני כגון tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn וכו'.

טקסט ותמונות: לה טאן

מקור: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm