קידום יישום הביוטכנולוגיה בייצור החקלאי

כעמוד התווך של המהפכה התעשייתית הרביעית, ביוטכנולוגיה ממלאת תפקיד מהותי בתיעוש ובמודרניזציה, ומסייעת בשיפור הפרודוקטיביות ואיכות המוצר; יחד עם זאת, היא פתרון פורץ דרך לפיתוח חקלאות מודרנית ובת קיימא.

יישום ביוטכנולוגיה בגידול וטיפול בסחלבים בחוות מה לינה פ. (צילום: דאנג אנה)

מודלים רבים ויעילים

מר בוי דוק ת'ין, שנולד וגדל באזור כפרי נמוך, מכפר הואנג קווין, בקהילת ג'יה ויין, במחוז נין בין, חלם למצוא מודל פיתוח כלכלי מתאים כדי שיוכל להתעשר במולדתו. לאחר שחקר והבין כי מודלים של גידול דגים העוקבים אחר תהליך VietGAP טומנים בחובם יתרונות רבים בהשוואה לשיטות גידול מסורתיות, כגון דגים פחות רגישים למחלות, עלויות אנטיביוטיקה מופחתות, גידול מהיר, צבעים בהירים, גוף עבה, בשר טעים וכו', החליט מר ת'ין לעבור לחלוטין לחקלאות על פי תקני VietGAP.

בעזרת תמיכה טכנית של קציני הדרכה חקלאיים והלוואות בנקאיות, מר ת'ין תכנן מחדש את אזור הבריכה, רכש ציוד מודרני יותר, השתמש במוצרים מיקרוביולוגיים לטיפול בסביבת החקלאות, ניקה את מקור המים והמיר פסולת ושאריות מזון לפלנקטון מועיל לדגים. הוא לא רק יישם באומץ טכניקות חקלאיות בהתאם לתקני VietGAP, הוא גם היה חלוץ ביישום טכנולוגיה חכמה. מאז, הוא מכר 100 טון דגים מדי שנה, והרוויח הכנסות של 4.5 מיליארד דונג וייטנאמי, ולאחר ניכוי כל עלויות ההשקעה, הוא עדיין הרוויח כמיליארד דונג וייטנאמי.

במחוז קוואנג טרי, כדי לסייע לחקלאי חקלאות ימית באופן כללי ולמגדלי שרימפס בפרט להגדיל את הפרודוקטיביות והתפוקה, לשפר את היעילות הכלכלית ליחידת שטח בריכה, ובמקביל לספק מוצרי שרימפס נקיים ובטוחים לשוק, המרכז המחוזי למחקר, העברת טכנולוגיה וחדשנות יישם התקדמות מדעית וטכנית בגידול שרימפס באמצעות המוצרים המיקרוביאליים Nitro-QTMIC (טיפול בסביבת הבריכה) ו-Perfect-QTMIC (תוסף מזון לשיפור מערכת העיכול ומערכת החיסון של שרימפס מגודל) עבור משקי בית בקומונות קואה טונג, נאם קואה וייט, מיי ת'וי וכמה אזורים מיוחדים לגידול שרימפס לבן-רגליים באזור.

במודל זה, נעשה שימוש בתכשירים מיקרוביאליים החל משלב הכנת הבריכה ועד לשליטה בסביבת המים ובמחלות לאורך כל תהליך החקלאות; מה שנותן תוצאות ברורות ומביא יתרונות למגדלי השרימפס על ידי סיוע בשיפור המיקרואורגניזמים המועילים בסביבת החקלאות, תוך הבטחת שימוש יעיל במזון ובערך התזונתי. בנוגע לשימוש בתכשירים המיקרוביאליים Nitro-QTMIC ו-Perfect-QTMIC, יישום תהליך גידול השרימפס הדו-שלבי בקהילת קואה טונג מראה כי לאחר 4 חודשי גידול שרימפס, שיעור ההישרדות הוא מעל 75%, הגודל הממוצע הוא 50 שרימפס/ק"ג, התשואה היא מעל 25 טון/דקר, והרווח המשוער הוא כמעט מיליארד וונד דונג/דקר.

לדברי מאסטר לה טאנה טונג, ראש מחלקת הפצת הידע של איגוד המדע והטכנולוגיה של וייטנאם, יישום מודלים של ביוטכנולוגיה לא רק תורם לשיפור יעילות הייצור החקלאי ולהגנה על הסביבה, אלא גם מסייע ליישובים להסתגל בגמישות לאתגרים, לקראת מטרת פיתוח בר-קיימא. תשומת לב למחקר ובחירת זנים בעלי תפוקה גבוהה בשילוב עם יישום סינכרוני של טכניקות תרמה משמעותית לצמיחת המגזר החקלאי.

יישום מודלים של ביוטכנולוגיה לא רק תורם לשיפור יעילות הייצור החקלאי ולהגנה על הסביבה, אלא גם מסייע ליישובים להסתגל בגמישות לאתגרים, במטרה להשגת מטרת פיתוח בר-קיימא. תשומת הלב למחקר ולבחירת זנים בעלי תפוקה גבוהה בשילוב עם יישום סינכרוני של טכניקות תרמה משמעותית לצמיחת המגזר החקלאי.

מאסטר לה טאן טונג, ראש מחלקת הפצת ידע, איגוד המדע והטכנולוגיה של וייטנאם

בדרך כלל, ממחקר מדעי וטכנולוגי, נוצרו זני אורז איכותיים: Bac Thom מס' 7, TBR225, TBR39-1, Dai Thom מס' 8, ST24, ST25... כיום, מחקרים רבים מיושמים על הייצור החקלאי בווייטנאם, כגון טכנולוגיית גנים, יצירת זני צמחים מהונדסים גנטית, מיקרו-ריבוי, טכנולוגיית תאים... בשנת 2024, המגזר החקלאי של וייטנאם השיג צמיחה מעודדת כאשר ייצור הגידולים גדל ב-2.2% וערך היצוא החקלאי הגיע לשיא של 62.5 מיליארד דולר, עלייה של 18.7% לעומת השנה הקודמת. בפרט, פריטי יצוא מרכזיים רבים כגון אורז, קפה, ירקות וגומי עברו את רף 2 מיליארד דולר.

צריך יותר מנגנונים ומדיניות

ניתן לראות כי החקלאות במדינה השתנתה באופן משמעותי מאז יישום ההישגים של הביוטכנולוגיה, כלומר, הפריון החקלאי שופר, יצר מוצרים יקרי ערך רבים וחסך בעלויות לחקלאים... עם זאת, על פי הערכה כללית, הפיתוח והיישום של ביוטכנולוגיה בחקלאות ארצנו עדיין איטיים, ואינם תואמים את הפוטנציאל והדרישות של הפיתוח החברתי-כלכלי.

לנוכח מצב זה, המפלגה והמדינה פרסמו מסמכים רבים של דאגה והכוונה. לאחרונה, פרסם הפוליטביורו את החלטה מס' 36-NQ/TW, מיום 30 בינואר 2023, בנושא פיתוח ויישום של ביוטכנולוגיה לשרת את הפיתוח בר-קיימא של המדינה במצב החדש, הקובעת בבירור: "התמקדות במחקר ויישום של ביוטכנולוגיה בחקלאות, יצירת זני גידולים ובעלי חיים המתאימים לשינויי האקלים, עמידים בפני מזיקים ומחלות, בעלי תפוקה, איכות ויעילות כלכלית גבוהה, התורמים לבניית חקלאות חכמה, בטוחה ויעילה...".

כדי לממש את המטרות שנקבעו בהחלטה זו, לדברי ד"ר קאו דוק פאט, יו"ר מועצת המנהלים של המכון הבינלאומי לחקר אורז, עלינו לפרוס פתרונות רבים במקביל. ראשית, יש צורך לקדם עבודת תעמולה, להעלות את המודעות של מנהלים ויצרנים לגבי פיתוח ויישום הביוטכנולוגיה, תוך ראייתה כ"מפתח" לפתיחת הדלת לפיתוח חקלאות בת קיימא.

מתוך מודעות לדרישות ומשימות חדשות, מחלקות, משרדים וענפים צריכים לתאם בבניית מנגנונים ומדיניות משפטית לפיתוח ויישום של ביוטכנולוגיה. בפרט, להמשיך ולבחון, להשלים ולשכלל את מערכת המסמכים המשפטיים, המנגנונים והמדיניות הקשורה; תהליכים, סטנדרטים ותקנות ספציפיים לביוטכנולוגיה. במקביל, יש צורך לבנות מנגנון ניהול שקוף וגמיש להערכת, רישוי ושימוש בזני צמחים מהונדסים גנטית בהתאם לנהלים בינלאומיים.

מין טונג

מקור: https://nhandan.vn/thuc-day-ung-dung-cong-nghe-bi-hoc-trong-san-xuat-nong-nghiep-post909615.html