חקלאות בטוחה קוצרת פירות מתוקים

מודל של גידול תפוחי קרם לפי תקני VietGAP של אנשי קהילת ואן לין

בתקופה זו, תושבי הפרובינציה נכנסים לעונת קציר הערמונים. כדי לייצר מוצרים אלה, אנשים למדו ללא הרף ויישמו מדע וטכנולוגיה לייצור.

מר צ'ו דוק פואונג, מגדל ערמונים ברובע לואונג ואן טרי, שיתף: "משפחתי מגדלת ערמונים מאז 2020 בשטח של למעלה מ-1 דונם. במהלך תהליך הייצור, המשפחה קיבלה מידע והדרכה מסוכנויות ייעודיות בנוגע לשיטות חקלאיות בהתאם לתקני VietGAP. חקלאות בכיוון זה יעילה מאוד, מכיוון שהתוצרים המיוצרים איכותיים ובטוחים יותר, הערמונים גדולים יותר, מבריקים יותר ובעלי צבע יפה יותר. בממוצע, בכל שנה, משפחתי קוצרת כ-500 ק"ג ערמונים, בשווי של למעלה מ-50 מיליון וונד, ושוק הצריכה מתרחב הן בתוך המחוז והן מחוצה לו."

לא רק משקי בית, קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים מייצרים באופן פעיל מוצרים חקלאיים בהתאם לתקנים, ומשפרים את איכות המוצר. לדוגמה, קבוצת הקואופרטיבים לייצור תפוחי רפרפת VietGAP במחוז באנג הואו. בשנת 2024 הוקמה קבוצת הקואופרטיבים עם 17 חברים, עם היקף ייצור של 19 דונם. מר לי ואן טיפ, ראש קבוצת הקואופרטיבים לייצור תפוחי רפרפת VietGAP במחוז באנג הואו, אמר: קבוצת הקואופרטיבים כוונה ונתמכה על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז צ'י לאנג (הישן) וממשלת הקואופרטיב לפתח את הייצור בכיוון VietGAP, שבזכותו שופרו איכות ועיצוב המוצרים, התפוקה גדלה ב-10-15% בהשוואה לשיטות טיפול מסורתיות, ומחיר המכירה היה גבוה יותר גם ב-5,000-10,000 דונג וייט לק"ג. בממוצע, בכל שנה, תפוקת קטיף תפוחי הרפרפת של קבוצת הקואופרטיבים הגיעה לכ-100 טון, מה שהביא להכנסות של כ-3.5 מיליארד דונג וייט.

על פי נתונים סטטיסטיים מהמגזר המקצועי, כיום מתפתחת מגמה של ייצור חקלאי לכיוון VietGAP, GlobalGAP ואורגני בתחומים שונים. בפרט, במגזר הגידול יש מעל 6,700 דונם של גידולים שונים המיוצרים ומאושרים על פי תקני VietGAP, GlobalGAP ואורגניים (עלייה של מעל 2,000 דונם בהשוואה לשנת 2023). נכון לעכשיו, בכל הפרובינציה פותחו אזורים לייצור מוצרים חקלאיים בעלי ערך גבוה כגון: שטח ירקות של מעל 9,700 דונם, שווי מוערך של 580 מיליארד וונד, שטח VietGAP אורגני של 77.95 דונם; שטח אורז מיוחד איכותי של 3,370 דונם, שווי מוערך של 140 מיליארד וונד, שטח VietGAP של מעל 1,550 דונם; שטח בטטה ותפוחי אדמה של 1,420 דונם, שווי מוערך של מעל 130 מיליארד וונד, שטח VietGAP של 64.42 דונם; שטח תפוחי קרם וניל 4,543 דונם, שווי מוערך של 1,500 מיליארד וונד, שטח VietGAP ו-GlobalGAP 1,951 דונם; שטח ורדים ללא גרעינים של Bao Lam, שטח ורדים של Vanh Khuyen 1,960 דונם, שווי מוערך של 400 מיליארד וונד, שטח VietGAP 472 דונם...

ייצור לפי VietGAP, GlobalGAP ותקני אורגניים לא רק מסייע בשיפור האיכות והערך של מוצרים חקלאיים, אלא גם יוצר ביטחון בקרב הצרכנים בבטיחות ובמקור של המוצרים; גישה נוחה לערוצי הפצה מודרניים כמו סופרמרקטים וחנויות מזון נקי. כיום, במחוז, מוצרים כמו תפוחי עץ, ירקות אורגניים וכו' מובאים לסופרמרקטים לצריכה. בנוסף, מדי שנה, סוכנויות ויחידות רלוונטיות ארגנו פעילויות רבות כדי לחבר, לקדם ולהציג מוצרים כדי לתרום להרחבת שוק צריכת המוצרים, להגדלת ההכנסות ולקידום פיתוח ייצור בר-קיימא עבור חקלאים.

גב' פונג טי קים חאן, ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח, מחלקת החקלאות והסביבה, אמרה: "בשנים האחרונות, המחלקה ייעצה למשרד החקלאות והסביבה להורות ליחידות המסונפות אליה ליישם מודלים של ייצור בהתאם לתקנים של VietGAP, GlobalGAP ותקני גידול אורגניים. בהתאם לכך, במהלך יישום המודל, אנשים וקואופרטיבים עוברים הכשרה בטכניקות שתילה וטיפול בהתאם לתקנים של VietGAP, GlobalGAP ותקני גידול אורגניים; מקבלים תמיכה בחומרים חקלאיים כגון דשנים, חומרי הדברה ביולוגיים וכו', ונתמכים בהסמכה לעמידה בתקני VietGAP, GlobalGAP ותקני גידול אורגניים. הודות לכך, תחום הגידול האורגני הבטוח בתחום הגידול מתרחב יותר ויותר, והמוצרים המיוצרים עומדים בדרישות בטיחות המזון והאיכות הטובה."

גידול חקלאי בטוח לא רק מביא יעילות כלכלית גבוהה יותר משיטות ייצור מסורתיות, אלא גם משמש בסיס לפיתוח שרשראות ייצור, הרחבת שווקי צריכה ופיתוח מותגים. בנוסף ליתרונות הכלכליים, פיתוח חקלאות בטוחה בכיוון VietGAP, GlobalGAP ואורגנית משפיע לטובה גם על הסביבה, ומסייע במזעור זיהום הקרקע, המים והאוויר על ידי מזעור השימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה.

מקור: https://baolangson.vn/canh-tac-an-toan-nang-gia-tri-san-pham-5059269.html