הוא הניח בצד את תואר ההנדסה שלו, ופתח עסק עם... עלי גויאבה

לאחר שקיבלה תואר בביולוגיה ימית ועבדה במעבדת חקלאות ימית, גב' או צ'וק מאי (בת 35, מתגוררת בכפר דא נוי ב', בקהילת טאנה דונג, אן גיאנג - לשעבר קהילת טאנה דונג, מחוז טאן הייפ, קיין גיאנג) שינתה לפתע כיוון והקימה עסק עם... עלי גויאבה.

לאחר שסיימה את לימודיה באוניברסיטת קאן טו (כיום אוניברסיטת קאן טו) עם תואר בביולוגיה ימית, גב' מאי עבדה בתחומה במשך שנים רבות. עם זאת, בשנת 2021, כשנכנסה להריון עם ילדה הראשון, החליטה לעזוב את עבודתה משום שחששה שכימיקלים בסביבת העבודה ישפיעו על בריאות העובר.

"במהלך תקופתי כעקרת בית, ידיי התקלפו לעתים קרובות עקב אלרגיה לנוזל לשטיפת כלים תעשייתי. מאז ואילך, התחלתי לחקור מרכיבים טבעיים כדי לייצר מוצרים חלופיים שהם גם מזיקים וגם בטוחים לבריאות", אמרה גב' מאי.

ההזדמנות הגיעה במקרה. כשראתה את אביה גוזם ענפי גויאבה בגינה, העלים הירוקים והשופעים נזרקו, היא הגתה את הרעיון להשתמש בעלה מסוג זה, העשיר בתכונות אנטיבקטריאליות, כדי לתסיס אותו לחומר ניקוי ביולוגי. עם רקע במיקרוביולוגיה וכימיה ובתמיכת בעלה, באמצע 2023, היא החלה לחקור כדי למצוא נוסחה מתאימה.

גב' או צ'וק מאי (משמאל) חוקרת ומייצרת נוזלי כלים ביולוגיים מעלי גויאבה.

צילום: דוי טאן

גב' מאי מציגה מוצרים ללקוחות. צילום: דוי טאן

לאחר תקופת מחקר ובדיקות, בסוף שנת 2023, הושק רשמית לשוק נוזל לשטיפת כלים מעלי גויאבה מותסס תחת שם המותג KOMBUCLEAN. מהמוצר העיקרי, היא המשיכה להתרחב למערכת אקולוגית של מוצרים ביולוגיים כגון אבקת כביסה, חומר ניקוי רב תכליתי ונוזל השריית מזון. כולם מבוססים על העיקרון של "לחיות ירוק, לחיות בריא".

כמו סטארט-אפים רבים אחרים, גם מסע הסטארט-אפ של גב' מאי ידע כישלונות רבים. היו פעמים שהמוצר הותסס ביחס שגוי, היה לו ריח לא נעים, או שלקוחות הגיבו שנוזל הכלים הקציף מעט ו"לא הרגיש נקי". היא הקשיבה, שיפרה את הנוסחה והוסיפה תמצית שמן קוקוס כדי להגביר את היכולת ליצור קצף טבעי.

חלק מהלקוחות תוהים "מדוע נוזל לשטיפת כלים של עלי גויאבה אינו מכיל ניחוח גויאבה", היא מסבירה: "שמן אתרי של עלי גויאבה הוא נדיר מאוד, ואין יחידה שמייצרת שמן אתרי טהור מהעלים. לאחר התסיסה, למים יש ריח חמוץ קל. לכן, אני משלבת שמנים אתריים טבעיים כמו יסמין, לבנדר, נענע... כדי ליצור ניחוח עדין, ועדיין לשמור על הניחוח הטבעי".

מוצרי עלי גויאבה תוצרת גב' מאי. צילום: דוי טאן

לדברי גב' מאי, עלי גויאבה המשמשים לייצור נוזל לשטיפת כלים ביולוגי חייבים להיות מגודלים באופן אורגני. אם עלי גויאבה מרוססים בחומרי הדברה, התוצר המותסס יתקלקל בקלות ואינו בטוח למשתמשים. כדי להכין נוזל לשטיפת כלים, עליו לעבור שלבים רבים. לאחר שטיפת וייבוש העלים, הם מבושלים לקבלת מים, מותססים באופן טבעי במשך 30 יום, לאחר מכן מופקים ומעורבבים עם תוספים אורגניים.

עלי גויאבה מותססים מייצרים אנזימים כמו עמילאז, פרוטאז וליפאז שיכולים לפרק לכלוך; חומצות אורגניות כמו חומצה אצטית ולקטית מסייעות להרוג חיידקים ועובש; יחד עם פוליפנול, תרכובת אנטיבקטריאלית חזקה. לכן, המוצר לא רק מנקה ביעילות אלא גם ידידותי לסביבה, אינו פוגע בעור הידיים, המחיר נע בין 35,000 ל-40,000 דונג וייטנאמי למוצר.

נכון לעכשיו, גב' מאי מייצרת שני מוצרים עיקריים: נוזל לשטיפת כלים ונוזל להשריית מזון; ומפיצה אותם דרך פלטפורמות מסחר אלקטרוני ורשתות חברתיות. הודות לכך, היא מרוויחה יותר מ-10 מיליון דונג וייט לחודש. בעתיד, היא תתמקד בהשקת מוצרים כדי להגיע ללקוחות רבים יותר. בפרט, בכל הנוגע למוצרי השריית מזון, היא ממשיכה לחקור כדי שתוכל ליישם אותם בתעשיות חקלאות ימית וחקלאות .

מקור: https://thanhnien.vn/gac-bang-ky-su-khoi-nghiep-voi-la-oi-185250920182635206.htm