תיהנו ממטבח "סייגון" טעים.

[מודעה_1]

המסעדה שנפתחה רשמית בתחילת אוקטובר 2022 במחוז 5 - מטבח "סייגון-צ'ולון" (רחוב וו ואן קיט 161, פאן טיאט סיטי) משכה מיד את תשומת ליבם של סועדים מקומיים ותיירים שאהבו את טעמי סייגון-צ'ולון.

מתוך מנות עם "מתכונים משפחתיים" המפורסמות במשך עשרות שנים במחוזות 5 ו-8 (הו צ'י מין סיטי), בחר המותג "Saigon - Cholon Delicacies" בעיר התיירות פאן ת'ייט כיעד הראשון באסטרטגיית העסקים שלו כדי להציג את תפריט המעדנים המסורתיים שלו לתיירים ולאנשים ממחוזות וערים מחוץ להו צ'י מין סיטי. למרות אזור העסקים הצנוע יחסית, מיקומה המרכזי בעיר החוף, ובמיוחד, התפריט שלה, המונה כמעט 40 מנות מסורתיות ומנות מיוחדות ממחוז 5 בטעמים חדשניים, שהוכנו על ידי שפים ממסורת המשפחה, כבשו בהדרגה את לב הסועדים.

אחת מקבוצות המנות ה"מסורתיות" הבולטות בפאן טיאט, טעימה וייחודית כאחד, ובעלת שם די מעניין, היא דים סאם. מדובר בפשטות בצק סוכר, לחמניות מאודות, וונטונים וכו', אבל עם מתכונים סודיים למילויים (פירות ים, צ'אר סיו, ירקות, קרם וניל...), קישוטים יצירתיים, ובמיוחד רוטב טבילה ייחודי (רוטב סויה, רוטב צ'ילי, סאטה וחומץ אדום), הטעמים של מנות כמו בצק סוכר שרימפס וסרטנים, בצק סוכר קריסטל, סיו מאי שרימפס וסרטנים, וונטונים מטוגנים, בצק סוכר מאודות, לחמניות צ'אר סיו, לחמניות קרם וניל ושיאו לונג באו הם משודרגים. רוב מנות הדים סאם הללו מוכנות במסעדה הראשית בהו צ'י מין סיטי ומועברות מדי יום לפאן טיאט כדי לשרת את הלקוחות.

מלבד דים סאם, התפריט כולל גם קבוצות מנות נוספות כגון: מרק אורז - אטריות וונטון, אטריות מוקפצות - אורז מטוגן, מנות מיוחדות, תבשילים מזינים וקינוחים מזינים, כאשר שתי מנות הנחשבות להתמחויות המסעדה הן אטריות אורז מוקפצות ואטריות מטוגנות פריכות. בתגובה לשאלה לגבי משוב לקוחות על טעם האוכל, אמר המנהל: "רוב הלקוחות ציינו שהמנות היו טעימות וייחודיות, כאשר מספר קטן יותר מצביע על הבדל במליחות ובמתיקות." המנות בתפריט הן כולן מתכונים משפחתיים, לכל אחת טעם ייחודי ומפורסם משלה. כדי להתאים לטעמם של הלקוחות, המסעדה מספקת הדרכה בהכנת רטבים מתאימים לטבילה על מנת להבטיח שכל מנה טעימה ומותאמת באופן מושלם לחיך של כל אחד.

עם מספיק מקום ל-10 שולחנות, המסעדה מתגאה באווירה נעימה, עיצוב בסגנון "סייגון-צ'ולון" מובהק, צוות קשוב וידידותי, וחשוב מכל, מגישה אוכל "חם" לאחר שהלקוחות בוחרים את המנות שלהם. נקודות חיוביות אלו מושכות יותר ויותר סועדים למסעדת דיסטריקט 5, כמו גם את אלה שמזמינים דרך הטלפון (0981.200.069) עבור "משלוח". מסעדת דיסטריקט 5 - "Saigon - Cholon Delights", הפתוחה מדי יום בין השעות 6:00 ל-22:00, היא אחד היעדים הקולינריים הייחודיים והחדשניים שמומלץ לבקר בהם עבור מקומיים ותיירים. ידוע שבתחילת דצמבר, "Saigon - Cholon Delights" תפתח את הסניף השני שלה (רחוב הונג וונג 197, פאן טיאט סיטי) עם חלל מרווח ומודרני יותר, ותוסיף לתפריט שלה עוד מהמנות "הצלויות" המפורסמות הפופולריות בסייגון זה מכבר.

[מודעה_2]
מָקוֹר