חנות חתולי עץ והחמימות של תושבי דה לאט

חנות אורז ואטריות זעירה, מלאה בנדיבותם הכנה של תושבי העיירה ההררית כלפי הקהילה. חתול עץ - אטריות תלויות, ארוחות המוצעות לנזקקים בחביבות אמיתית, בפינה קטנה של הרחוב.

מר Nguyen Van Cat Tuong וחנות עץ החתולים.

• חנות עצי חתול - אטריות תלויות

"אטריות תלויות ואורז תלוי הם מונחים לארוחות שנתרמו על ידי אחרים. כמו בחנות האטריות התלויות שלי, לקוחות משלמים מראש ותורמים כמה ארוחות לנזקקים. אלו הזקוקים לכך שמגיעים מאוחר יותר מקבלים ארוחות שנתרמו על ידי אחרים. זו לא צדקה, אלא טוב לב של הקהילה", שיתף נגוין ואן קאט טונג, הבעלים הצעיר של המותג "Mèo Tree".

חנות קטנה מאוד של אורז מטוגן ואטריות עוף ברחוב Xô Viết Nghệ Tĩnh 400, מול בית הספר התיכון דון דה, עושה עסקים יומיומיים עם אורז מטוגן ואטריות עוף במחיר אחיד. הבעלים, צעיר בן 27, נגוין ואן קאט טואנג, שיתף: "בעיר תיירותית כמו דה לאט, אוכל רחוב אינו זול. לאחר מגפת הקורונה וסיום שירותי הצבאי , הגעתי לדה לאט כדי למצוא עבודה, והיה לי מאוד קשה למצוא ארוחה במחיר סביר. למעשה הייתי צריך לאכול כריכים צמחוניים במשך ימים רבים; התקופה הראשונית של פתיחת העסק שלי הייתה מאתגרת מאוד. למרבה המזל, קיבלתי עזרה ונדיבות מאנשים רבים בדה לאט." טואנג נזכר שבעלי מסעדת פו שמרנו לו לעתים קרובות שקיות של חלבוני ביצה, וכמה גננים נתנו לו כרוב וכרוב סיני. הלקוחות הראשונים שלו עזרו לו לעבור כל יום.

"התחלתי את העסק שלי באספקת עוף טרי, ולכן אני ידוע גם בשם טונג, 'ספק העוף'. העוף מגיע מחוות בלאם הא ודי לין, ומספקות שירותים למסעדות רבות וגם לטבחים ביתיים בדה לאט. למרבה המזל, העוף נמכר היטב, ובהדרגה הצלחתי לייצב את חיי, לפתוח מסעדה, להתחתן ולהביא ילדים לעולם. ברגע שהייתי יציב, התחלתי לחשוב על לתרום בחזרה לדה לאט. זו הסיבה שנולדה חנות אטריות העוף המבושל, עם מחיר קבוע של 20,000 וונד לקערה. כל עוד אני יכול, אני לא אעלה את המחיר. זו הדרך שלי להחזיר לתשלום על האדמה שטיפחה אותי ונתנה לי את החיים הטובים שיש לי היום", התוודה נגוין ואן קאט טונג. הוא גם אמר שמכיוון שהעוף מגיע מחוות והירקות מהגינה שלו, המחירים נמוכים, ויש לו מספיק משאבים לספק ללקוחות ארוחות ללא חשש מהפסדים."

• האנושות בעיר ההר

יוזמה לבבית של בעל חנות צעיר, דוכן האטריות והאורז של נגוין ואן קאט טונג זכה באופן בלתי צפוי לתמיכה נלהבת מקהילת דה לאט. "בתחילה, מכרתי אטריות במחיר קבוע של 20,000 וינדיש וייטנאמי. אנשים רבים באו לאכול, ראו כמה זה זול, ושאלו אם אני מציע 'לתלות' את האטריות, ולשלוח כסף כדי לתרום את הארוחה לנזקקים. הסכמתי, ואנשים רבים 'תולים' מנות של אטריות." מאז, שלט החנות מציין בבירור כמה מנות עדיין זמינות. סטודנטים, מוכרי כרטיסי לוטו ועוברי אורח יכולים להגיע לחנות ולקבל חלק מהאטריות והאורז ה"תלויים" מבלי לשלם, מכיוון שמנות אלו כבר נתרמו על ידי לקוחות קודמים. "החנות לא מחלקת ארוחות חינם; אנחנו גשר המחבר את טוב הלב של אנשים טובים לנזקקים. לכן, אתם יכולים להרגיש חופשיים לקבל את האטריות והאורז התלויים כי מישהו אחר כבר שילם עבורם", שיתף קאט טונג.

"אנשי דה לאט באמת אדיבים, חמים ונדיבים. לקוחות רבים באים לקנות אוכל ומשאירים מאחור 20-30 מנות של אורז או אטריות. חנויות אורז וסיטונאי ירקות רבים תורמים אורז וירקות לחנות האטריות כדי שתבשל מדי יום", אמר טראן קוואנג טו, מלצר במסעדת Meo Tree. טו עצמו הגיע מרחוק לדה לאט כדי למצוא עבודה. בסביבה כה ידידותית עם לבבות כה חולקים, טו מרגיש כאילו מצא משפחה והוא נלהב מאוד מעבודתו.

לא רק מר נגוין ואן קאט טונג ומר טו, אלא אנשים רבים בדה לאט חברו יחד כדי לסייע למסעדת קאט טרי לפעול. מדי יום, המסעדה יכולה להציע 100-150 מנות אורז ואטריות, מחווה של חסד מאנשים טובים לסובבים אותם. גב' נגוין היין, בעלת חנות אורז ברחוב האי בה טרונג, אשר "מציעה" ומחלקת ארוחות באופן קבוע, היא גם מישהי שעזבה את עיר הולדתה כדי להקים עסק בדה לאט. לאחר שהתקבלה בברכה בארץ החדשה הזו, היא חוברת ידיים עם קאט טרי ותורמת ארוחות ושקיות אורז כדי לסייע למסעדה לשמור על פעילותה.

"מישהו שאל אותי מה פירוש שם המסעדה, קאט טרי. קאט טרי, כשהוא הפוך, פירושו 'אטריות תלויות'. זהו גם שם שלקוח נתן למסעדה, ומצאתי אותו כל כך משמעותי ששמרתי עליו כשם הרשמי", שיתף מר קאט טונג. הוא אמר שהעיירה ההררית מלאה בטוב לב אנושי, מקום שנתן לו ולרבים אחרים בית. ו"קאט טרי" הוא תודה לדה לאט, תודה ללבבות הנדיבים בארץ הערפלית הזו.

מקור: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/tiem-meo-tree-va-tinh-nguoi-da-lat-1c21171/