הו צ'י מין סיטי: עוגות ירח בהנחות משמעותיות, אך עדיין מכירות איטיות אצל המוכרים.

למרות מבצעי פרסום כמו "קנה אחד, קבל שלוש חינם" או מכירת ארבע עוגות ירח תמורת 90,000 דונג וייטנאמי בלבד, דוכני עוגות ירח רבים בהו צ'י מין סיטי עדיין חווים מכירות איטיות. סוחרים קטנים נאלצים להוריד מחירים באופן דרסטי כדי לצמצם הפסדים, אך ביקוש חלש גורם לשוק שקט ממש לפני פסטיבל אמצע הסתיו.

למרות הנחות עצומות על עוגות ירח, הספקים עדיין מתקשים למכור אותן.

על פי כתב מעיתון "חדשות ומיעוטים אתניים", דוכנים המציעים הנחות משמעותיות על עוגות ירח מושכים יותר לקוחות. גב' טאנה טאם, מנהלת דוכן עוגות ירח ברחוב פאם הונג (רובע צ'אנה הונג), אמרה: "לפני מספר ימים, לפני שהוצבו שלטי ההנחות, המכירות היו איטיות מאוד. כיום, כשהמחיר ירד ל-100,000 וונד עבור 3 עוגות ירח, לקוחות מגיעים באופן ספורדי, מה שהופך את המקום לעמוס יותר, אך עדיין לא באופן משמעותי. ייבאתי הרבה עוגות ירח אבל המכירות איטיות, אז אני נאלצת למכור את המלאי שנותר; מה שיישאר אשמור למשפחתי."

על פי דוכנים, מחירי עוגות הירח ירדו בחדות בהשוואה למחירים הראשוניים הרשומים שלהן. עוגות ירח קטנות של 150 גרם, שבעבר מחירן כ-60,000 וינדיש וייטנאמי ליחידה, ועוגות ירח גדולות של 200 גרם במחיר של 150,000 וינדיש וייטנאמי ליחידה, נמכרות כעת במחיר של 60,000-70,000 וינדיש וייטנאמי בלבד. עבור עוגות הירח של דונג חאן, המחירים גמישים יותר, כאשר חלק מהדוכנים מפרסמים "100,000 וינדיש וייטנאמי ל-3 יחידות", מה שמסתכם בקצת יותר מ-30,000 וינדיש וייטנאמי ליחידה. למרות זאת, הביקוש נותר חלש. לעומת זאת, מותגים גדולים כמו קינה דו ונו לאן שמרו במידה רבה על המחירים הרשומים שלהם.

כדי להתחרות בסוחרים קטנים אחרים, דוכנים רבים מציעים "הנחות ענק" כדי לצמצם הפסדים ולהימנע משימוש בסחורות שלא נמכרו או שפג תוקפן.

ברובע אן דונג, המצב אינו טוב יותר. מר טראן אן טואן, בעל דוכן עוגות, שיתף: "הצבתי שלט שאומר 'קנה 1, קבל 4', כלומר 168,000 דונג וייטנאמי עבור 4 עוגות, שזה קצת יותר מ-40,000 דונג וייטנאמי לעוגה, אבל הלקוחות עדיין מתלוננים שזה יקר ודורשים הנחות נוספות. אבל אם אוריד את המחיר עוד יותר, אסבול הפסדים כבדים כי אני עדיין צריך לשאת בעלויות שכר הדירה ומשכורות העובדים."

הדוכנים ברחוב נגוין טרי פונג, ברובע אן דונג, מציעים מגוון מחירים כדי לענות על הצרכים המגוונים של הלקוחות.

בינתיים, לקוחות נותנים עדיפות גוברת לאיכות ובריאות. גב' נגוין טי פואנג (ממחוז אן דונג) אמרה: "בחלק מהמקומות מוכרים אותן תמורת 100,000 וינדיש וייטנאמי ל-3 יחידות, באחרים תמורת 130,000 וינדיש וייטנאמי ל-3 יחידות, אבל העוגות במחיר של 130,000 וינדיש וייטנאמי קשות מאוד ולא שוות את המחיר. בחלק מהמקומות מפרסמים 'קנה אחד קבל 4' אבל במציאות זה עדיין כמעט 200,000 וינדיש וייטנאמי ל-4 יחידות, מה שגורם לי להרגיש מרומה."

הדוכנים ברחוב נגוין אואן מציעים מגוון רחב של עיצובים ואריזות אטרקטיביים, המתאימים ללקוחות שרוצים לתת מתנות.

עם זאת, בכמה דוכנים אחרים, המצב מעט מבטיח יותר. ברחוב נגוין אואן (רובע גו ואפ), כמה דוכנים עדיין שוקקים הודות למכירת קופסאות מתנה יוקרתיות. מר טרונג, לקוח, שיתף: "אני קונה אותן בעיקר כמתנות, אז אני בוחר בקופסאות מושכות את העין. המחיר המקורי הוא 250,000 דונג וייטנאמי לקופסה, אבל קיבלתי הנחה של 240,000 דונג וייטנאמי אם קניתי בכמויות גדולות, וזה מקובל."

לעוגות הירח של דונג חאן יש מחירים משתנים בהתאם לדוכן, עם זאת, עוגות הירח של קינה דו חייבות להימכר במחיר המופיע מראש.

מלבד הורדת מחירים, סוחרים קטנים מתמודדים גם עם תחרות עזה יותר ויותר. גב' הויין מיי, מנהלת דוכן מאפים ברחוב פאם הונג, אמרה: "בכל שנה הייתי היחידה שמכרה באזור הזה, אבל סמוך לחגים, דוכנים רבים אחרים עברו למקום, ובמקביל הציעו הנחות ענק, מה שאילץ אותי ללכת בעקבותיה."

חלק מהדוכנים משתמשים בטריק "קנה אחד, קבל ארבעה" כדי למשוך לקוחות, אך במציאות, לקוחות משלמים מחיר קבוע של כמעט 200,000 דונג וייטנאמי עבור ארבעה פריטים. נוהג זה הרגיז קונים רבים, שחשים שרומו.

דוכנים רבים מציגים שלטים עליהם כתוב "קנה 1, קבל 4" כדי לפנות לפסיכולוגיה של הלקוחות.

המצב הכלכלי הקשה הפחית עוד יותר את כוח הקנייה. גב' מיי הודתה: "הזולים ביותר עולים רק 15,000 דונג וייטנאמי ליחידה של 120 גרם, אבל הם עדיין נמכרים לאט. הורדתי את המחיר ככל האפשר, אבל הם עדיין לא נמכרים. זה הפסד כפול - מלאי שלא נמכר ואובדן הון."

יתר על כן, פיתוח ערוצי המכירה המקוונים השפיע רבות גם על סוחרים קטנים מסורתיים. גב' האן (מחלקת בין דונג) שיתפה: "אני קונה עוגות בטיקטוק כי המחיר זול יותר והן מגיעות אליי הביתה. עם זאת, אני עדיין עושה מחקר נוסף בדוכנים כי אני מודאגת לגבי האיכות והמקור של המוצרים כשאני קונה באינטרנט."

מחיר העוגות משתנה בהתאם למילוי ולמשקל. עוגות עם ביצה אחת ומשקל קטן יותר יהיו זולות יותר. אלו שמחירן 90,000 דונג וייטנאמי ל-4 עוגות הן בדרך כלל עוגות קטנות או עוגות בגודל ניסיון של 120 גרם.

שוק עוגות הירח השנה חווה עלייה מסיבית של מותגים פרטיים, ערוצי הפצה מקוונים ומבצעים. מצב זה פיצל את נתח השוק, והפעיל לחץ משמעותי על הספקים המסורתיים. בעוד שבשנים קודמות, השוק היה כמעט אזל לחלוטין בתקופה זו, סוחרים קטנים רבים מודאגים מכמות משמעותית של עוגות ירח שלא נמכרו לאחר פסטיבל אמצע הסתיו.

מקור: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/tp-ho-chi-minh-banh-trung-thu-dai-ha-gia-tieu-thuong-van-e-am-20251003131015428.htm