פירות מתוקים מאדמה סלעית וצחיחה

SGGPO 16/09/2023 08:25

מר דואן ואן ביי (קומונת דוק צ'אן, מחוז מו דוק, מחוז קוואנג נגאי) הפך את אדמתו למטעי שיטה, ונטע מטע פירות בשטח של 3 דונם עם פירות שונים כמו ג'קפרוט, מנגו, אבוקדו, גויאבה ועוד, וגם גידל עיזים, תרנגולות וחזירים באמצעות חקלאות מעגלית. מדי שנה, מר ביי מרוויח רווח נקי של למעלה מ-300 מיליון דונג וייטנאמי.

ביקור במטע הפירות השופע של מר דואן ואן ביי (צילום: נגוין טראנג)

הגן הגדול של מר דואן ואן ביי, המשתרע על פני 3 דונם, נטוע כיום ביותר מ-500 עצי ג'קפרוט תאילנדיים, 500 עצי גויאבה תאילנדיים, למעלה מ-100 עצי מנגו, 200 עצי אבוקדו ו-200 עצי בטל, כולם נושאים פירות בשפע.

לאחרונה, מר ביי מכר 50 חזירים מתוך עדר החזירים שלו שמנה 80 חזירים שגודלו בכלובי ברזל, 10 עיזים ועוד 400 תרנגולות מתוך 600 חזירים בסך הכל. הוא גם בנה בריכות בטון לגידול דגים. נכון לעכשיו, הוא ממשיך לגדל ולשתול עוד עצי רמבוטן ודוריאן...

מר ביי שתל מעל 100 עצי מנגו, כולם נשאו פרי בשפע. צילום: נגוין טראנג

מר ביי אמר שנהג לשתול עצי שיטה, אך גילה שהם לא רווחיים . לאחר 5 שנות שתילה, הוא הרוויח רק 60 מיליון דונג וייטנאמי, לא כולל שתילים, עבודה ודשן. יתר על כן, ככל שעצי השיטה נשתלו זמן רב יותר, כך האדמה הפכה צחיחה יותר. מר ביי שם לב שהאדמה בגבעות קומונת דוק צ'אן דומה לזו של הרמות המרכזיות, עם שכבת לטריט עמוקה של 2-2.5 מטרים ואדמת בזלת אדומה, ולכן הגה את הרעיון לשתול עצי פרי.

"בעיר הולדתי, אנשים רבים נוסעים להרי המרכזיים כדי לשכור אדמה לגינון, וזה גם יקר וגם יקר. לכן החלטתי להקים מטע פירות במולדתי. אם אצליח, מי יודע, אנשים בעיר הולדתי אולי יחזרו לפתח את הכלכלה מגידול עצי פרי כמוני ולהמיר מטעי שיטה לא יצרניים למטעים", אמר מר ביי.

מעל 500 עצי גויאבה מכוסים בכיסויי מגן, המאפשרים להם לשאת פרי כל השנה. צילום: נגוין טראנג

אבוקדו גם נושא פרי יפה באדמה ההררית של קהילת דוק צ'אן. צילום: נגוין טראנג

בשנת 2016, מר ביי שתל רק עצי אבוקדו ואגוזי בטל. עד 2018 הוא חפר באר כדי למצוא מקור מים, שיפר את האדמה, התקין מערכת השקיה באמצעות ממטרות והחל לשתול עצי פרי שונים בגינתו.

הוא אמר, "כשאני עוסק בחקלאות, כולם דואגים לשוק של המוצרים שלהם. אני חושב שכל עוד אני אקדיש חקלאות נקייה וחקלאות אורגנית, הצרכנים בהחלט יבטחו בי. קודם כל, חקלאות נקייה היא למען משפחתי, ילדיי וקרובי משפחתי."

מר ביי למד על מודל החקלאות המעגלית, תהליך ייצור חקלאי סגור שבו פסולת ותוצרי לוואי מחקלאות בעלי חיים עוברים קומפוסט ומשמשים כדשן לעצי פרי, תוך ניצול יזום של זבל זמין. יתר על כן, מהשתילה ועד הקציר, לא נעשה שימוש בחומרי הדברה.

בגן של מר ביי ישנן מלכודות חרקים ביולוגיות רבות. צילום: נגוין טראנג

כדי למנוע מזיקים ומחלות, מר ביי שיתף את סודו: "אני משתמש בשיטה ביולוגית. אני מערבב 3 ק"ג פלפלי צ'ילי, 2 ק"ג שום וק"ג ג'ינג'ר ביחס מסוים, ואז משרים אותם באלכוהול. לאחר 21 יום, אני משתמש בנוזל כדי לרסס על הצמחים. כשהצמחים נושאים פרי, אני תמיד משתמש ברשת כדי לכסות אותם כדי למנוע חדירת מזיקים ומחלות לפרי. אני מכסה באופן קבוע את הפרי הבא ברשת לאחר הקטיף, באופן רציף."

מר ביי אמר: "לכל הגידולים זמני קציר קצרים, כמו למשל ג'קפרוט תאילנדי שלוקח כשנתיים. הם מתאימים לאדמה גבעתית לטריטית, דורשים מקור מי תהום אמין להשקיה, וכאשר הוא בשל, לג'קפרוט יש טעם מתוק למדי, ארומה ייחודית, וחשוב מכל, ניתן לקצור אותו כל השנה."

פסיפלורה טייוואנית, המשמשת בעיקר להכנת משקאות, הופכת לסגולה כהה כשהיא בשלה, עם טעם מתוק-חמוץ מאוזן וארומה ריחנית מאוד. לגויאבה יש גם תקופת קציר קצרה והיא נושאת פרי כל השנה. גויאבה נמכרת תמורת 25,000 דונג וייט לק"ג, ג'קפרוט תמורת 20,000 דונג וייט לק"ג, ואבוקדו תמורת 18,000-25,000 דונג וייט לק"ג...

בעזרת המודל שלו לגידול פירות נקיים ויצירת היצע בשוק, מר ביי מוכר כעת את פירותיו לא רק בשיטות מסורתיות כמו שווקים וסוחרים קטנים, אלא גם דרך מדיה חברתית, ומקבל משוב חיובי רב. בממוצע, הכנסתו מגידול פירות ומבעלי חיים מגיעה לכ-500 מיליון דונג וייט בשנה, עם רווח נקי של כ-300 מיליון דונג וייט בשנה לאחר ניכוי הוצאות.

מר ביי בנה דגם של חוות בעלי חיים נקייה ומאווררת היטב. צילום: נגוין טראנג

מר ביי מתכנן לפתח תיירות מטעים, ולכן הוא שתל סוגים רבים של עצי פרי כדי שהמבקרים יוכלו לקטוף את הפירות שלהם וליהנות ממגוון טעמים, ובכך ליצור גולת כותרת עבור תיירים המבקרים במטע.

מָקוֹר: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html