פרי מתוק מאדמה צחיחה וסלעית

SGGPO 16 בספטמבר, 2023 08:25

מר דואן ואן ביי (קומונת דוק צ'אן, מחוז מו דוק, מחוז קוואנג נגאי) הפך לבעל אדמות שיטה, ושתל גינת פרי בשטח של 3 דונם, בה גידל כל מיני ג'קפרוט, מנגו, אבוקדו, גויאבה... וגם גידל עיזים, תרנגולות וחזירים, באמצעות חקלאות מעגלית. בכל שנה, מר ביי מרוויח רווח נקי של יותר מ-300 מיליון דונג וייטנאמי.

ביקור בגן הפירות השופע של מר דואן ואן ביי (מאת: נגוין טראנג)

בגן הגדול של מר דואן ואן ביי, המשתרע על פני 3 דונם, גדלים יותר מ-500 עצי ג'קפרוט תאילנדיים, 500 עצי גויאבה תאילנדיים, יותר מ-100 עצי מנגו, 200 עצי אבוקדו ו-200 עצי אריקה, שכולם נושאים פירות בשפע.

לאחרונה, מר ביי מכר גם 50 חזירים מתוך עדר כולל של 80 חזירים עם קולרים מברזל, מכר 10 עיזים ומכר 400 תרנגולות נוספות מתוך עדר כולל של 600. הוא גם בנה מיכל בטון לגידול דגים. נכון לעכשיו, הוא ממשיך לגדל רמבוטן, דוריאן...

מר ביי שתל יותר מ-100 עצי מנגו, שכולם נשאו פרי בשפע. צילום: נגוין טראנג

מר ביי אמר שבעבר שתל עצי שיטה אך גילה שהם לא הביאו יעילות כלכלית . לאחר 5 שנות שתילה, הוא הרוויח רק 60 מיליון, לא כולל זרעים, עבודה ודשנים. יתר על כן, ככל שעצי השיטה נטועים זמן רב יותר, כך האדמה הופכת צחיחה יותר. מר ביי הבין שאיכות הקרקע של הגבעות וההרים של קומונת דוק צ'אן דומה לזו של הרמות המרכזיות, עם שכבת לטריט בעומק 2-2.5 מטר ואדמת בזלת אדומה, ולכן הגה את הרעיון של שתילת עצי פרי.

"בעיר הולדתי, אנשים רבים נוסעים להרי המרכזיים כדי לשכור אדמה לגידול גינות, וזה גם רחוק וגם יקר. לכן החלטתי לגדל עצי פרי בעיר הולדתי. אם אצליח, אולי אנשים בעיר הולדתי יחזרו לעיר הולדתם כדי לפתח את הכלכלה ממודל עצי הפרי כמוני ולעבור מאדמת שיטה לא יעילה לגינון", אמר מר ביי.

יותר מ-500 עצי גויאבה מכוסים בפרי, ומניבים פרי כל השנה. צילום: נגוין טראנג

אבוקדו גם מניב פירות טובים על אדמת ההרים של קהילת דוק צ'אן. צילום: נגוין טראנג

בשנת 2016, מר ביי שתל רק עצי אבוקדו וארקה. בשנת 2018, הוא חפר באר כדי למצוא מקור מים, שיפר את האדמה, התקין מערכת ממטרות ושתל סוגים רבים של עצי פרי בגינה.

הוא אמר: "כשאני עוסק בחקלאות, כולם מודאגים מתפוקת המוצר. אני חושב שכל עוד אני עוסק בחקלאות נקייה ובחקלאות אורגנית, הצרכנים בהחלט יבטחו בי. קודם כל, חקלאות נקייה היא למען המשפחה, הילדים והקרובים שלי."

מר ביי למד על מודל החקלאות המעגלית, תהליך ייצור חקלאי במחזור סגור, פסולת ותוצרי לוואי מפעילויות גידול בעלי חיים עוברים קומפוסטציה לשימוש כדשן לעצי פרי, תוך שימוש יזום במקורות זבל זמינים, ובמקביל, מזריעה ועד קציר, ללא שימוש בחומרי הדברה.

בגינה של מר ביי, ישנן מלכודות ביולוגיות רבות להרג חרקים. צילום: נגוין טראנג

כדי למנוע מזיקים, מר ביי שיתף את סודו: "אני משתמש בעיבוד ביולוגי, 3 ק"ג צ'ילי, 2 ק"ג שום, 1 ק"ג ג'ינג'ר מעורבבים באותו יחס ואז מושרים באלכוהול, לאחר 21 יום, אני מרסס את המים על הצמחים. כאשר הצמחים נושאים פרי, אני תמיד משתמש ברשת כדי למנוע ממזיקים להיכנס לפרי, קוצר פרי אחד באופן קבוע ואז משתמש ברשת כדי לכסות את הפרי הבא, ברציפות."

מר ביי אמר: "לכל הגידולים יש זמן קציר קצר, כמו למשל לג'קפרוט התאילנדי, שלוקח כשנתיים לקצור. הוא מתאים לאדמת גבעות לטריט ולהשקיה יזומה במי תהום. כאשר הג'קפרוט בשל, יש לו מתיקות מתונה וארומה אופיינית, ובמיוחד, ניתן לקצור את הג'קפרוט כל השנה."

באשר לפסיפלורה הטייוואנית, היא משמשת בעיקר כמשקה. כשהיא בשלה, יש לה צבע סגול כהה, טעם חמוץ, מתוק וריחני מאוד. לגויאבה יש גם זמן קציר קצר והיא נושאת פרי כל השנה. מחיר המכירה של גויאבה הוא 25,000 דונג וייט לק"ג, ג'קפרוט הוא 20,000 דונג וייט לק"ג, אבוקדו הוא בין 18,000 ל-25,000 דונג וייט לק"ג...

המודל של גידול עצי פרי נקיים, יצירת מקור אספקה ​​לשוק, כיום בנוסף למכירת פירות בצורה הרגילה, שווקים, סוחרים קטנים, מר ביי ניגש לדרך המכירה דרך רשתות חברתיות וזוכה לתגובות חיוביות רבות. ההכנסה הממוצעת מגינת הפירות ומבעלי החיים של מר ביי היא כ-500 מיליון דונג וייט לשנה, לאחר ניכוי הוצאות, הרווח הנקי הוא כ-300 מיליון דונג וייט לשנה.

מר ביי בונה מודל של חוות בעלי חיים נקייה ואוורירית. צילום: נגוין טראנג

מר ביי מתכנן לעסוק בתיירות גנים, כך שהוא מגדל סוגים רבים של פירות כדי שהמבקרים בגן יוכלו לקטוף את הפירות שלהם וליהנות מטעמים רבים ושונים, מה שייצור גולת כותרת עבור המבקרים.

מָקוֹר: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html