חוות ארטישוקים שקוצרת עלים.

ארטישוק, צמח מפורסם ברמות וצמח מרפא מסורתי, מעובד על ידי חקלאים בדה לאט והסביבה. באזור מרוחק, חוות ארטישוק מתמקדת בגידול עלים טריים.

ארטישוקים משגשגים באדמת פוק טו, לאם הא.

ארטישוק משתרש באדמה חדשה

"גידול ארטישוק אינו רק קציר פרחים לשוק; מדובר גם בקציר מוצר חקלאי מיוחד: העלים. רק כשגידלתי וקצרתי את העלים באופן אישי, למדתי באמת על הצמח המיוחד הזה", שיתף מר דאו קוואנג בין, חקלאי מכפר פוק טאן, בקהילת פוק טו, במחוז לאם הא. לאחרונה קצר את היבול הראשון של עלי ארטישוק, שהניב 60 טון.

"ארטישוק הוא צמח מיוחד מאוד; ניתן לקצור הכל, החל מעליו ופרחיו ועד לגבעוליו ושורשיו. מחזור הגדילה של הצמח הוא מעל שנה, אך חקלאים יכולים לקצור אותו כבר משלושת החודשים הראשונים. לדוגמה, המשפחה שלי מגדלת אותו כבר מעל שלושה חודשים וכבר מתכוננת לקציר העלים השני", הודיע ​​מר בין. לדברי מר בין, פוק טו היא ארץ ידועה בקפה, אגוזי מקדמיה וגידולים רבים אחרים. בעוד שאף חקלאי בפוק טו לא גידל בעבר ארטישוק, לאחר שקיבל חוזה לגידול ארטישוק לעלים והעריך את התנאים האקולוגיים של פוק טו, הוא החליט להמשיך בכיוון זה.

"בשטח של 10 דונם, ייבאתי זרעי ארטישוק מארצות הברית. הזרעים נשלחו למשתלה, וגדלו שתילים בגובה של כ-12-15 ס"מ. למדתי טכניקות גידול ארטישוק וקיבלתי ייעוץ מחברה חקלאית . ארטישוקים נשתלים בערוגות ברוחב מטר אחד, עם מערכת השקיה לאורך הערוגות ומכוסה ביריעות פלסטיק למניעת עשבים שוטים. כשהצמחים היו בני 3 חודשים, משפחתי קצרה את קבוצת העלים הראשונה, שהניבה 60 טון, מה שמראה שארטישוקים מתאימים לאדמה בפוק טאן", העריך מר דאו קוואנג בין. "הדבר החשוב ביותר בגידול ארטישוקים הוא להכין את האדמה ביסודיות. לפני השתילה, יש לחרוש את האדמה, להניח לה להתייבש ולטפל בה בסיד ובפרוביוטיקה. טיפול יסודי מסייע ביצירת סביבת אדמה נקייה, מונע מחלות שורשים ומספק מספיק חומרים מזינים לצמיחת הצמח. ארטישוקים משגשגים על דשן אורגני; מריחה קבועה של דשן אורגני עוזרת לצמחים להשתרש במהירות, לגדול גבוה, לקבל עלים גדולים ולהיות מלאים בחומרים מזינים", שיתף מר דאו קוואנג בין את ניסיונו.

חקלאות חוזית

"לא משנה איזה גידול אתם מגדלים, חקלאים חייבים לשים לב לשוק של המוצרים שלהם, במיוחד זנים חדשים של גידולים. לדוגמה, חוות הארטישוק של משפחתי מגדלת תחת חוזה עם חברת התה נגוק דוי וכמה עסקים אחרים. לכן, השוק למוצרים שלנו מובטח, מה שנותן לחקלאים שקט נפשי", העריך מר דאו קוואנג בין.

מר בין הצהיר כי עלי ארטישוק הם מוצר ייחודי מאוד. "על פי דרישות החברה הרוכשת, אנו בוחרים רק עלים טריים עם גבעולים גדולים ולא מצהיבים. לאחר הקטיף, החברה אוספת אותם באותו היום. החברה הצהירה גם כי יש לעבד את העלים תוך 24 שעות ממועד הקטיף כדי לשמר את התכונות הרפואיות והחומרים המזינים בארטישוק. לכן, גידול ארטישוק למטרות רפואיות דורש חוזה קפדני עם החברה כדי להבטיח הן גישה לשוק והן איכות", העריך מר בין.

לדברי מר בין, כל קציר מניב כ-3-4 עלים לקילוגרם. כל צמח ארטישוק מייצר 1 ק"ג לקציר. עם טיפול טוב, חקלאים יכולים לקצור כל 15-17 ימים במשך 8-12 חודשים. עם מחירים שפורסמו מראש על ידי החברה, הדבר מספק הכנסה יציבה לחקלאים. "שתלנו 10 דונם, כבר קצרנו, וגילנו שהאדמה בפוק טאן מתאימה לארטישוק. החברה בדקה את עלי החווה עבור אינדיקטורים שונים והעריכה את איכות הארטישוקים מפוק טאן כטובה מאוד. לכן, בעתיד הקרוב, משפחתנו תרחיב את השטח ל-30 דונם כדי לספק לעסקים המייצרים תה וכן מוצרים רפואיים מארטישוק", שיתף מר דאו קוואנג בין על עתיד הגידול הזה.

בנוסף לגידול ואספקת עלי ארטישוק, מר בין מתכנן לפתוח מפעל לעיבוד ארטישוק ממש באזור פוק טו כדי להבטיח את הטריות והאיכות הגבוהה ביותר של צמח המרפא. לדבריו, כאשר אזור פוק טו יגיע לשטח מספיק, הוא יבנה את מפעל עיבוד הארטישוק במרכז אזור חומרי הגלם.

מר דאו ואן סאנג, יו"ר התאחדות החקלאים לשעבר של קהילת פוק טו, מחוז לאם הא, העריך כי בעבר לא היו חקלאים שגידלו ארטישוק בפוק טו. מודל המשפחה של מר דאו קוואנג בין הוא הראשון מסוגו והראה יעילות ברורה. מר דאו קוואנג בין מתכנן גם להרחיב את שטח גידול הארטישוק והוא מוכן לשתף פעולה עם חקלאים באזור. זוהי גם הזדמנות לחקלאים באזורים מרוחקים להכיר את הגידול המיוחד הזה ולהרחיב את שטח הגידול של ארטישוק, גידול מפורסם ברמת לאם ויין.

מקור: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html