החווה התת-ימית הראשונה בעולם.

[מודעה_1]

חווה ימית באיטליה מייצרת ירקות אורגניים במבנים כדוריים התלויים מעל קרקעית הים.

כדורי ביוספרה משמשים לשתילת עצים בגן של נמו. צילום: CNN — כדורי ביוספרה משמשים לשתילת עצים בגן של נמו. צילום: *CNN*

גני נמו הם מערכת גידול הצמחים התת-ימית הראשונה בעולם. החווה, הממוקמת מול חופי נולי, איטליה, דרומית-מערבית לג'נובה, מורכבת מסדרה של חממות שקופות בצורת כיפה התלויות מקרקעית הים, הנקראות ביוספרות. "המשימה של טכנולוגיה זו היא לחולל מהפכה בחקלאות , ולהגדיל את היכולת לייצר כמויות עצומות של מזון באזורי החוף של כדור הארץ בצורה בת קיימא וידידותית לסביבה", שיתף המייסד השותף לוקה גמבריני.

סרחיו גמבריני, אביו של גמבריני ושותף למייסד חברת הציוד התת-ימי Ocean Reef Group, הגה את הרעיון לחווה לשלב את שני התשוקות שלו: צלילה וגינון. בשנת 2012 החל הפרויקט עם גידול טימין בכדור פורח תת-ימי. עשר שנים מאוחר יותר, גן נמו משגשג, על פי CNN . עם צפי שאוכלוסיית העולם תגיע לכ-10 מיליארד עד 2050, האו"ם מעריך כי ייצור המזון יצטרך לגדול ב-60% כדי לענות על הביקוש.

גמבריני מסביר כי הצמחים בגן נמו, הצפים בעומקים של 6-10 מטרים מתחת למים, מבודדים מכל הפתוגנים והמזיקים החיצוניים, ועדיין נהנים מגישה למים מתוקים הודות לתהליך ההתפלה בביוספרה. בנוסף, הטמפרטורה היציבה יחסית של מי הים מהווה גם היא סביבה אידיאלית עבור הצמחים.

גן נמו משתמש בהידרופוניקה, טכניקה המשתמשת בחומרי הזנה במים במקום באדמה. שיטה דומה מיושמת גם ברוב חוות הצמחים האנכיות המקורות. אור השמש מגיע לצמחים, אך גם תאורת גירוי צמיחה נדלקת בעת הצורך. הכל מנוטר ביבשה באמצעות מצלמות וחיישנים. ניתן לכוונן את ההגדרות מרחוק מכל מקום בעולם.

כאשר מגיע זמן הקציר, צוללנים חותכים את הירקות, מניחים אותם בשקיות ומביאים אותם אל פני השטח. מכיוון שקוטרה רק שני מטרים, הביוספרה אינה יכולה לגדל גידולים גדולים יותר כמו תירס או חיטה. אבל המבנה יכול להכיל 70-100 צמחים קטנים. גמבריני ועמיתיו ערכו ניסויים עם מאות צמחים שונים, מתותים ועד עגבניות, שעועית ועשבי תיבול.

מחקרים טבעיים, החל מרפואה ועד קולינריה, נערך בגן נמו. מחקר משנת 2020 של אוניברסיטת פיזה הגיע למסקנה כי התימין הגדל בגן מכיל ריכוז גבוה יותר של שמנים אתריים והוא מכיל יותר נוגדי חמצון. גמבריני אומר שהחווה התת-ימית מושכת גם יצורים ימיים רבים כמו דגים.

פרויקט הפיילוט התמודד גם עם אתגרים רבים, במיוחד מזג האוויר. בשנת 2019, סופה עוצמתית שיבשה מספר ביוספרות. מלבד אסונות טבע, בניית חווה בסביבה כה קשה אינה משימה קלה.

צוות נמו גארדן מתכנן לבנות ביוספרה גדולה יותר בעתיד ולהקים חוות נוספות במקומות אחרים. כדי לבחון את היתכנותה בסביבות שונות, הם מתכננים להקים גרסה בקנה מידה קטן במחצבת מים קרים באוהיו השנה. גמבריני מאמין שהטכנולוגיה יכולה להסתגל כמעט לכל סביבה.

אן קאנג (לפי CNN )

[מודעה_2]
קישור למקור