יישום פעילויות לאחר בדיקה בנוגע לבטיחות מזון.

ועדת ההיגוי הבין-סוכנותית לבטיחות מזון פרסמה את תוכנית מספר 81/KH-BCĐLNATTP ליישום פיקוח שלאחר בטיחות מזון בשנת 2026 בעיר.

פיקוח לאחר בטיחות המזון מתמקד בבקרת איכות בכל שלבי הייצור, העסק וההפצה בשוק. זה כולל את מקור חומרי הגלם; תנאי הובלה ואחסון; ייצור ועיבוד; ייבוא ​​והפצה של מזון; פיקוח מוגבר על השימוש בתוספי מזון, עזרי עיבוד, חומרי טעם וצבע בעיבוד מזון; שליטה על השימוש בחומרים אסורים בגידול בעלי חיים; שימוש באנטיביוטיקה, תרופות וטרינריות, חומרי הדברה, דשנים ומזון לבעלי חיים; ופעילויות שחיטה בקנה מידה קטן של בעלי חיים ועופות.

במקביל, יחידות מגבירות את דגימות ובדיקות המזון, במיוחד עבור קבוצות מזון בעלות סיכון גבוה לגרימת בעיות בטיחות מזון או הרעלת מזון; ומפתחות יעדי דגימה ובדיקה המתאימים למצב הייצור והעסקים המקומיים. התוכנית קובעת גם דרישות בדיקה לאחר ייצור מזון, עסקים, יבוא ופרסום; ובדיקה לאחר בטיחות מזון עבור סוכנויות ניהול המדינה.

מקור: https://baodanang.vn/trien-khai-cong-tac-hau-kiem-ve-an-toan-thuc-pham-3333487.html