סתיו זהוב בקוריאה

סתיו זהוב בדרום קוריאה. צילום: BN

אבוד בכפר חנוק

ימי בקוריאה חפפו לעונה היפה ביותר במדינה. והסתיו כאן, מבחינתי, מתחיל עם עצי הגינקו מול הבית שלי שמצהיבים, ועצי האפרסמון מתחילים להניב פירות זעירים.

גשם סתיו יורד מדי פעם על הכפר הקטן, טפטוף חלומי מחוץ לחלון. בסוף שבוע נינוח, שוטטתי לאורך טיילת הנהר, המוקפת בפרגים צבעוניים ופרחי בר, ​​בחיפוש אחר כפר האנוק. כפר זה, שנבנה בתקופת שושלת ג'וסון העתיקה, מתהדר בגגות רעפים מכוסי טחב המעוטרים בעלים זהובים.

כאן, מרגישים כאילו הועברתם אחורה בזמן, כאילו שוטטתם אל תוך רוחות העבר, שם פגשתם את הסריס השובב ואת הנסיך בסרט "אור ירח נמשך על ידי עננים" - דרמה היסטורית מפורסמת שצולמה בבניינים עתיקים אלה.

ומתחת לעצי הגינקו בני מאות השנים, שעליהם בוערים בגוונים זהובים, אינספור נערות ביישניות בשמלות האנבוק צבעוניות, מעוטרות בסיכות ראש, מצטלמות בזוהר לתמונות זיכרון. חיוכן הצעיר, כמו אור שמש, גורם לעוברים ושבים להפנות את ראשיהם, שובי לב וקורנים מספיק כדי ללכוד את רוח נעוריהן הנלהבת.

הכבישים מכוסות בעלים זהובים.

עברנו בין גגות הבתים העתיקים, וטיילנו במנהרה שבה נפגשו שתי הדמויות הראשיות בסרט "25, 21" כדי להיפרד - פרידה מנעורים, מלאה בהרהורים נוגה על איחוד ופרידה.

ואז, מטיילת ביער, עלי האדר בוערים כמו כוכבים מנצנצים, לפתע זמזמתי שיר ישן של וו: "הסתיו נופל לתוכך, לחלום של אתמול", וחשבתי על הסתיו החולף ועל החורף המתקרב, ועל החלומות שהסתיו הרדים, אך לא שלמים...

עונת הפסטיבלים

הסתיו הוא גם עונת הפסטיבלים. זהו צ'וסוק, פסטיבל אמצע הסתיו - יום בו משפחות מתאחדות, מתפעלות מהירח ולאכול סונגפיון - עוגות אורז עגולות רכות, לעיסות, ריחניות ומתוקות.

פסטיבל הביבימבאפ השנתי של אוקטובר מתקיים ברחובות ג'ונג'ו - בירת הקולינריה ומקום הולדתה של מנת הביבימבאפ המפורסמת. שם, אנשים צועדים ברחובות, נהנים יחד מקערות ענק של ביבימבאפ ומתפללים ליבול שופע.

עם בוא הסתיו, הסרטנים במיטבם, כפי שאומרים לעתים קרובות, הסתיו הוא העונה ליהנות מחרציות, להתפעל מהירח ולאכול סרטנים.
בנסיעה דרך יערות שעליהם משנים צבע, ישר דרומה, תגיעו ליונסו - עיר חוף - ותעמדו בתור באחת המסעדות הקטנות המפורסמות ביותר (בקוריאה, מסעדות מפורסמות הן לרוב קטנות ומקסימות) כדי ליהנות מהסרטן המהולל שלהן.

קלפו את הקליפה, ובשר הסרטן השקוף יתמזג עם רוטב הסויה, טעמו מתוק ולא דגי כלל. הוסיפו צ'ילי ירוק חריף, ותוכלו להרגיש את טעמי ארבע העונות מתערבלים יחד.

כשמביטים מהחלון, רואים את הים התכול תחת שמי הסתיו, את רכבל דולסאן חולף באיטיות, ובתוך המסעדה הנעימה, סיר מהביל של תבשיל סרטנים קימצ'י.

בכפר האנוק המסורתי.

או בוקר אחד בבוסאן, צפו בזריחה מעל חוף האונדאה, הים שקט והשמש נעימה בסתיו. אחר הצהריים, קנו כרטיס לרכבת הכחולה כדי לשבת ולצפות ברכבת עולה באיטיות במעלה ההר, תוך פתיחת עיניכם כדי ליהנות מהנוף הפנורמי של ים בוסאן.

אחר כך, שוטטנו לאורך החוף, ומדי פעם ראינו הצצות של זיקוקים שמישהו ירה פתאום, מתפרצים בבהירות אל שמי הלילה.

השביל המוכר שאני הולך בו בכל בוקר וערב, מרופד בעלי מייפל אדומים ועצי גינקו זוהרים בעלווה זהובה, מזכיר לי את סיפור הנדרים והגעגועים של אהבת ילדות במנגה של קונאן עם כנפיה בצורת מניפה.

במבנה הסמוך, בבניין הישן, עץ האפרסמון משיל את פירותיו, מפנה את מקומו לפירות יער עגולים ושמנמנים. קחו נשימה עמוקה, בידיעה שמחזור הטבע הוא נצחי. אבל הסתיו הזה יצבע את זיכרונותיי זהובים, לא משנה כמה עונות נוספות יעברו בחיי...

מקור: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html