למה כל כך הרבה אנשים אוהבים קפה?

האם אתם חובבי קפה? ייתכן שזה תלוי בדנ"א שלכם, על פי כתב העת המחקרי Neuroscience News.

קפה הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם , כאשר 60 עד 85% מהאנשים באירופה ובאמריקה שותים לפחות כוס אחת ביום.

העדפות שתיית קפה נקבעות על ידי גורמים גנטיים.

אבל קפה לא מתאים לכולם, ואנשים רבים לא יכולים לסבול את המרירות שלו.

אז למה יש אנשים שלא יכולים לחיות בלי המשקה הטעים הזה?

מחקר חדש, שפורסם בכתב העת המדעי Neuropsychopharmacology , מצא כי ברוב המקרים, העדפת שתיית קפה נקבעת על ידי גורמים גנטיים.

המחקר, שנערך במשותף על ידי מדענים מבית הספר לרפואה ורפואת שיניים ע"ש שוליך באוניברסיטת ווסטרן באונטריו (קנדה) ואוניברסיטת קליפורניה בסן דייגו (ארה"ב), בחן כמויות גדולות של נתונים גנטיים, כמו גם צריכת קפה שדווחה על ידי המשתתפים, כדי לקבוע האם קיים קשר ברור בין DNA לצריכת קפה.

וריאציות גנטיות מסוימות שעוברות בתורשה מהורים ישפיעו על כמות הקפה שניתן לצרוך.

ד"ר היילי ת'ורפ, המחברת הראשית של המחקר, שכיום חוקרת פוסט-דוקטורט במחלקה לאנטומיה וביולוגיה של התא בבית הספר לרפואה ורפואת שיניים ע"ש שוליך, אמרה: "השתמשנו בנתונים אלה כדי לזהות אזורים בגנום הקשורים לסבירות שאדם יצרוך הרבה או מעט קפה, ולאחר מכן זיהינו גנים וביולוגיה שעשויים להשפיע על צריכת הקפה."

הניתוח הסופי כלל נתונים מביו-בנק הבריטי ונתונים מחברת בדיקות ה-DNA האמריקאית 23andMe.

לאחר ביצוע הניתוח, החוקרים מצאו קשר ברור בין שינויים גנטיים וצריכת קפה.

באופן ספציפי, התוצאות מראות שצריכת קפה מושפעת מגנטיקה. במילים אחרות, וריאנטים גנטיים מסוימים שעוברים בתורשה מהורים ישפיעו על כמות הקפה שניתן לצרוך.

משמעות הדבר היא שהאם אתם אוהבים קפה וצורכים ממנו הרבה נקבע על ידי הגנים שלכם, על פי Neuroscience News.

בנוסף, חוקרים מצאו קשר בין גורמים גנטיים המשפיעים על צריכת קפה לבין השמנת יתר והתמכרויות אחרות.

מקור: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm