על פי נתוני איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם (VPSA), יצוא כוכבי אניס של וייטנאם באוקטובר הגיע ל-1,330 טון עם מחזור של יותר מ-5.8 מיליון דולר, עלייה חדה של 88.9% בהשוואה לחודש הקודם. הודו הייתה שוק היצוא הגדול ביותר באוקטובר עם 903 טון, עלייה חדה של 121.3% בהשוואה לספטמבר. כמו כן, באוקטובר, פרוסי טאנג לונג הייתה היצואנית הגדולה ביותר עם 275 טון, עלייה של 205.6% בהשוואה לחודש הקודם.
בעשרת החודשים הראשונים של 2024, וייטנאם ייצאה 11,152 טון של אניס כוכבי, עם מחזור משוער של 52.6 מיליון דולר, ירידה של 13.3% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. הודו המשיכה להיות שוק היצוא העיקרי עם 7,395 טון, המהווים 66.3%. ארה"ב דורגה במקום השני עם 411 טון וסין דורגה במקום השלישי עם 358 טון.
 |
| וייטנאם הרוויחה 52.6 מיליון דולר מיצוא אניס כוכבי ב-10 החודשים הראשונים של 2024. צילום: TH |
בין היצואנים המובילים נמנים: פרוסי טאנג לונג, טואן מין, סנספייס וייטנאם, הונג סון וייטנאם והוי צ'וק M&M.
על פי הסטטיסטיקה, תפוקת כוכבי אניס של וייטנאם מדורגת במקום השני בעולם , אחרי סין, עם תפוקה שנתית מוערכת של 22,000 טון על שטח גידול של כ-55,000 דונם.
מתוכם, לאנג סון מהווה 72.7% מהשטח. אניס כוכבי גדל היטב בלאנג סון בשל התאמתו לסוג הקרקע ולשטח הגבוה. תושבי לאנג סון קשורים ליער אניס הכוכבים באופן של אב לבן, זורעים פעם אחת וקוצרים במשך מאות שנים.
על פי איגוד התבלינים העולמי, אניס כוכבי הוא תבלין נדיר, המצוי כמעט אך ורק בווייטנאם ובסין, וניתן לקצור אותו רק פעמיים בשנה. בווייטנאם, אניס כוכבי גדל בעיקר במחוזות הגבול הצפוניים כמו לאנג סון, קאו באנג וכו', ומביא ערך כלכלי גבוה.
ביניהם, לאנג סון ידועה כ"בירת" אניס הכוכבים בארצנו עם יותר מ-43,000 דונם של אניס כוכבים, המהווים 70% משטח המדינה. נכון לעכשיו, הרחבת שטחי אניס הכוכבים האורגני היא הכיוון של יישוב זה.
על פי איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם, אניס כוכבי הוא אחד ממוצרי החקלאות בעלי הערך הגבוה, הפופולרי לא רק בארץ אלא גם בשווקים בינלאומיים רבים. הודות לארומה האופיינית שלו ולשימושים העשירים שלו בתעשיות המזון, התרופות והקוסמטיקה, אניס כוכבי וייטנאמי אישר כעת את מעמדו בשוק העולמי.
אניס כוכבי וייטנאמי נצרך באופן נרחב באזורים רבים בדרום אסיה כמו הודו, בנגלדש, המזרח התיכון, יפן, סין וקוריאה, ארה"ב ומדינות האיחוד האירופי. מתוכם, הודו וסין נחשבות לשני שווקי היצוא העיקריים של אניס כוכבי וייטנאמי, המהוות 50% ו-25% בהתאמה.
וייטנאם היא ספקית פוטנציאלית לשוק התבלינים והטעמים העולמי - שוויו 21.3 מיליארד דולר בשנת 2021 וצפוי לגדול ל-27.4 מיליארד דולר עד 2026.
תגובה (0)