מחיה בת קיימא מסלרי מים

בימים אלה, בביקור בוין טאן, הקומונה הכפרית החדשה היחידה במחוז קא מאו, אפשר בקלות לחוש את התנועה התוססת של אזור כפרי שמסתגל מאוד לשוק. על פני שדות האורז הרחבים, הירוק השופע של תרד המים שזור בסצנת הקנייה התוססת, ומשקף בבירור את השינוי בתפיסת הייצור של התושבים המקומיים.

• וין טאן מגייסת את כל משאביה לבניית אזור כפרי חדש ומודרני.
• וין טהאן צריך ליצור פריצת דרך בפיתוח.
• וין טאן מתחיל בבניית כביש לדוגמה באורך של יותר מ-10 ק"מ.

כאשר צמח תרד המים "נמתח"

בהקשר של ארגון מחדש חקלאי לקראת יעילות וקיימות, תרד מים, מוצר OCOP בעל דירוג 3 כוכבים של קהילת וין טאן, יוצר השפעה כלכלית ברורה, והופך למקור פרנסה יציב עבור אלפי משקי בית.

המודל של גידול תרד מים "ירוק" את שדות קהילת וין טאנה.

נכון לעכשיו, לכל הקומונה יש מעל 6,200 דונם של אדמה חקלאית, מתוכם כ-750 דונם משמשים לגידול תרד מים ופורצלן. הפרוס בין שדות האורז, ירוק התרד המים תורם לגיוון מבנה הגידולים ומשקף שינוי בתפיסת הייצור של האוכלוסייה המקומית.

במשך 20 שנות פיתוח, מודל גידול סלרי המים הוכיח בהדרגה את יעילותו הכלכלית על ידי מקסום ניצול הקרקע, כולל גינות מגודלות סביב בתים. מכמה משקי בית ראשוניים בכפר וין דונג, גידול סלרי המים התפשט כעת לכל רחבי הקומונה.

לדוגמה, משק הבית של גברת נגוין טי אוט (הכפר טונג הרביעי), עם למעלה מ-1 דונם של אדמה פנויה, לאחר יותר משנה של גידול תרד מים, קצר כ-2 טון לגידול, ומכר אותו במחיר של 8,000-10,000 דונג וייט לק"ג, מה שהביא הכנסה יציבה למשפחתה.

לדברי גב' נגוין טי אוט, ניתן לקצור תרד מים לאחר חודש וחצי-חודשיים של שתילה, כאשר כל קציר מתרחש במרווחים של 25-30 יום.

אגודות שיתופיות "שומרות על קצב" התפוקה.

כפר וין דונג, לא רק שזהו אזור הגידול המקורי, כיום ממלא תפקיד מפתח ברכישה והפצה של תרד מים לשווקים סיטונאיים רבים בתוך ומחוץ למחוז, תורם להיווצרות שרשרת צריכה יציבה יחסית ולהגדלת ערך התוצרת המקומית.

פקידי חקלאות מספקים הדרכה טכנית לחקלאים המגדלים תרד מים.

במהלך תהליך הפיתוח, קואופרטיבים מילאו תפקיד מכריע בארגון הייצור ובחיבור השווקים. הקואופרטיב 8/3 היה חלוץ ברכישה ויצירת שקעים ראשוניים לחקלאים; לאחר מכן הוקם הקואופרטיב דונג בין, שהתרחב בהדרגה ושכלל את שרשרת הקישור לצריכה.

הודות להשתתפות הקואופרטיבים, תפוקת המוצר יציבה יותר, מה שעוזר לאנשים להרגיש בטוחים בייצור שלהם ומחויבים לגידול תרד מים בטווח הארוך.

סוחרים מקומיים רוכשים תרד מים, מה שמבטיח מכירות יומיות יציבות.

לדברי גב' טא קים הואנג, סוחרת שקונה תרד מים, היא רוכשת 2 טון או יותר מדי יום כדי לספק למפיצים בתוך המחוז ומחוצה לו. הקציר מתבצע משעות הבוקר המוקדמות, ויוצר מקומות עבודה לעובדים מקומיים מובטלים, במיוחד נשים, ותורם להגדלת ההכנסה ולפרנסה יציבה.

צוואר בקבוק בשוק: אפילו עם יבול גדול, עדיין נותרו חששות.

לדברי מר נגו ואן לאו, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל הקואופרטיב דונג בין, הקואופרטיב מונה כיום כ-180 חברים עם יותר מ-150 דונם של אדמה מעובדת. בשנים האחרונות, אנשים התמקדו בפיתוח תרד מים על פי תקני OCOP 3 כוכבים, ייצורו נקי, שימוש בדשנים אורגניים, הבטחת בטיחות ביולוגית, ובכך הגברת התפוקה והתפוקה.

אנשים משתמשים ברשתות בשדות כדי לעזור לתרד המים לגדול באופן שווה ולמנוע ממנו ליפול.

עם זאת, מר לאו מאמין שמציאת שווקים למוצרים חקלאיים נותרה בעיה בלתי פתורה. המצב של "יבול גדול, מחירים נמוכים" נמשך עקב תלות רבה בשוק החופשי ובסוחרים.

למרות שתרד המים של וין טאן השיג את הסמכת OCOP של 3 כוכבים בשנת 2020, פיתוח בר-קיימא עדיין דורש קידום סחר משופר, קשרי צריכה וארגון ייצור מקצועי יותר.

תושבים מקומיים משתמשים באדמות גינה שאינן בשימוש כדי לגדל תרד מים, ובכך מגדילים את הכנסתם.

לדברי מר לה הואנג אן, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת וין טאן, זוהי גם דאגה משותפת של היישוב. לכלל הקומונה יש יותר מ-6,000 דונם של אדמות חקלאיות, מתוכם כ-750 דונם משמשים לגידול תרד מים וסנטלה. היישוב קוראת להשקעה ולמשיכת עסקים לבניית מתקני עיבוד כדי להגדיל את ערך המוצרים ולייצב את התפוקה עבור החקלאים.

מציאות זו מראה שכאשר התפוקה מתרחבת ושרשרת האספקה ​​פועלת ביעילות, חקלאים יכולים להרגיש בטוחים במחויבות לגידול בטווח הארוך. תרד מים אינו רק מודל מחיה אלא גם כיוון המשקף את השאיפה לפיתוח חקלאי בר-קיימא, שיפור הערך ויצירת פרנסה יציבה עבור תושבי וין טאן.

קיאו נואונג - המלך צ'יאו

מקור: https://baocamau.vn/vung-sinh-ke-tu-rau-can-nuoc-a127773.html