פיתוח מודל חקלאי מתקדם.

בשנים האחרונות, מדע, טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית הפכו לכוחות מניעים חשובים המקדמים את פיתוח החקלאות במחוז פו טו לכיוון מודרני ובר-קיימא.

מודל של ייצור ירקות בחממות לפי תקני VietGAP בקומונה של הוי טינה, מחוז פו טו .

יישום ההתקדמות המדעית והטכנולוגית בגידולי גידולים ובגידול בעלי חיים, יחד עם פיתוח מודלים חקלאיים מתקדמים, תרמו להגדלת ערך התוצרת החקלאית, לשינוי דפוסי חשיבה ייצוריים ולפתיחת הזדמנויות פיתוח עבור האנשים.

בקומונה של טאם דאו, קואופרטיב הפטריות טאם דאו בונה בהדרגה את דרכו עם מוצרי פטריות רפואיות מתקדמים. ממודל שהתמודד עם קשיים רבים מבחינת תשתיות, טכנולוגיה וגישה לשוק, הקואופרטיב השקיע בהתמדה בטכנולוגיה, שכלל תהליכי ייצור ופיתח זני פטריות רפואיות בעלי ערך גבוה, כאשר קורדיספס סיננסיס מזוהה כמוצר הדגל שלו.

לדברי נגוין קווק הוי, מנהל קואופרטיב הפטריות טאם דאו, היתרון הגדול ביותר של המודל טמון לא רק בהכנסות אלא גם ביצירת שרשרת ייצור וצריכה בת קיימא, ויוצר מוטיבציה לאנשים לעבור לייצור חקלאי מתקדם. נכון להיום, הקואופרטיב מספק תעסוקה קבועה לכמעט 50 עובדים מקומיים עם הכנסות יציבות. נכון להיום, לקואופרטיב הפטריות טאם דאו יש מוצרים רבים שהגיעו לתקני OCOP של 3 ו-4 כוכבים, והפכו למודל טיפוסי בפיתוח חקלאי הקשור לעיבוד ובניית מותג.

אחת הדוגמאות הבולטות ליעילות הטרנספורמציה הדיגיטלית בחקלאות היא מודל גידול הענבים המתקדם בשילוב עם חוויות תיירות אקולוגית בקומונת האי לו, בבעלות מר טראן דוי דואן. החווה מצוידת במערכת חממות המשתמשת בטכנולוגיה ישראלית כדי להגן על הגפנים מפני גשם וטל. היא כוללת גם מערכת השקיה חכמה המנהלת את כמות המים המתאימה לכל גפן בשלבי צמיחה שונים. מערכת לניטור דשנים והרכב הקרקע משמשת לחישוב כמות הדשן המתאימה לכל שלב בהתפתחות הצמח. חשוב לציין, מערכת חיישני טמפרטורה מתאימה אוטומטית את סביבת הגידול, ויוצרת תנאים נוחים לגידול ענבים יציב. מעבר ליישום טכנולוגיה בייצור, החווה גם מקדמת את מוצריה ברשתות החברתיות, מקימה מיקום חיפוש בגוגל מפות ודיגיטציה של תהליך הייצור שלה בהתאם לתקני VietGAP.

לדברי מר טראן דוי דואן, יישום מדע וטכנולוגיה, החל מבחירת הזרעים וטיפול בהם ועד לקציר, מסייע לכרם לצמוח היטב, להפחית מזיקים ומחלות, ולהגדיל את היבול ואיכות הפרי, דבר המוערך מאוד על ידי הצרכנים. עם מחיר מכירה של ענבי הא דן העומד על כ-160,000 דונג וייטנאמי לק"ג וענבי מאו דון העומד על 250,000-350,000 דונג וייטנאמי לק"ג, המודל מביא רווח של כמעט 500 מיליון דונג וייטנאמי לשנה, תוך מתן תעסוקה קבועה ל-5-6 עובדים מקומיים.

לדברי נגוין הונג ין, ראש מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח במחוז פו טו, ההישג הגדול ביותר הוא השינוי בתפיסת הייצור של האנשים. משיטות חקלאיות המבוססות בעיקר על ניסיון, משקי בית רבים עברו לייצור מבוקר, תוך הקפדה על נהלים טכניים והתמקדות בבטיחות ביולוגית. ככל שחקלאים מאמצים באופן יזום את המדע והטכנולוגיה, הייצור החקלאי כבר אינו ספונטני אלא נע בהדרגה לכיוון מקצועי, בטוח ויעיל יותר.

מוצרים חקלאיים ייחודיים רבים מפו טו ביססו את מעמדם בשוק, ובנו בהדרגה תדמית של מוצרים חקלאיים בטוחים וידידותיים לסביבה כגון תפוזי קאו פונג, פומלות דואן הונג, תה טאן סון, פרי הדרקון אדום הופ לי, צ'איוטה טאם דאו... פיתוח מוצרים איכותיים ומוצרי OCOP תורם להגדלת ערך המוצרים החקלאיים, קידום הכלכלה הכפרית, יצירת מקומות עבודה והגדלת הכנסות לאנשים.

בשנים האחרונות, מחוז פו טו יישמה והעבירה באופן פעיל התקדמות מדעית וטכנולוגית בגידולי גידולים, גידול בעלי חיים וחקלאות ימית. זני גידולים חדשים רבים בעלי יבולים גבוהים, איכות, עמידות למזיקים ומחלות והתאמת שינויי אקלים הוכנסו לייצור, ותרמו לשיפור היעילות הכלכלית של החקלאים. לצד זאת, שיטות חקלאיות מתקדמות כמו VietGAP, GlobalGAP, חקלאות אורגנית וחקלאות מעגלית משוכפלות בהדרגה. המחוז מתמקד בבניית מודלים של ייצור המקושרים לשרשראות ערך, תוך חיבור הדוק בין חקלאים, קואופרטיבים, עסקים ומדענים כדי להבטיח שווקים יציבים למוצרים חקלאיים.

על פי משרד החקלאות והסביבה, עד כה, מחוז פו טו הקים אזורי גידול אורז ייעודיים בשטח של למעלה מ-56,000 דונם, אזורי גידול ירקות בשטח של 4,200 דונם ואזורי גידול עצי פרי בשטח של 15,600 דונם; וריכז חקלאות בעלי חיים בקנה מידה חקלאי עם למעלה מ-454,000 חזירים, 5.3 מיליון תרנגולות וכמעט 14,000 בקר. ערך התוצרת הממוצע הגיע לכמעט 163 מיליון דונג וייטנאם של אדמה מעובדת וחקלאות ימית, עלייה של יותר מ-20 מיליון דונג וייטנאם בהשוואה לשנת 2020. במהלך התקופה 2020-2025, ארגן היישוב למעלה מ-700 קורסי הכשרה ליותר מ-35,000 חקלאים ויישם 148 מודלים המיישמים טכניקות מתקדמות.

תוכן ההדרכה מתמקד בזני גידולים ובעלי חיים בעלי תפוקה גבוהה, תהליכי ייצור בטוחים, תקני VietGAP ו-GlobalGAP, חקלאות אורגנית ובטיחות ביולוגית בגידול בעלי חיים. במקביל, פו טו שמה עדיפות למעקב, פיתוח אינדיקציות גיאוגרפיות ומיתוג של מוצרים חקלאיים כדי לשפר את התחרותיות בהקשר של אינטגרציה כלכלית עמוקה. נכון לעכשיו, במחוז יש 648 אזורי ייצור מרוכזים ו-788 אזורי שתילה המשרתים צריכה מקומית וייצוא.

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, בוי דוי לין, אישר כי מדע, טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית הופכים לכוחות מניעים חשובים המסייעים לחקלאות של פו טו להתפתח בכיוון מודרני ובר-קיימא. לא רק שהם משפרים את הפרודוקטיביות, האיכות והיעילות הכלכלית, אלא שיישום המדע והטכנולוגיה תורם גם לשינוי דפוסי חשיבה בייצור, קידום קשרי שרשרת הערך, בניית מותגי מוצרים חקלאיים והרחבת שווקי הצרכן. זהו בסיס חיוני להסתגלות החקלאות של פו טו ביעילות לדרישות פיתוח חדשות בתקופה הנוכחית.

בתקופה הקרובה, המגזר החקלאי של המחוז ימשיך לקדם הכשרה, העברת טכנולוגיה ופיתוח ייצור סחורות בקנה מידה גדול בכיוון מודרני ומקצועי, כך שמוצרים חקלאיים יוכלו לעמוד טוב יותר בדרישות השווקים המקומיים והזרים.

NGOC לונג

מקור: https://nhandan.vn/xay-dung-mo-hinh-nong-nghiep-cong-nghe-cao-post965770.html