בניית מותג התה Suoi Giang Shan Tuyet

סואי ג'יאנג (קומונה של ואן צ'אן, מחוז לאו קאי) התברכה על ידי הטבע ביערות תה שאן טויאט עתיקים ומתנשאים, שעומדים במבחן הזמן, עם גזעים גדולים, ענפים מחוספסים, יערות מכוסי טחב ועלים גדולים.

גב' Lam Thi Kim Thoa (שני משמאל) בפסטיבל התה Suoi Giang Shan Tuyet.

עם שטח של כמעט 500 דונם, שטח העצים הגדלים באופן טבעי הוא כ-300 דונם, כולל יותר מ-40,000 עצים בני 100 עד 500 שנה, זה לא סתם גידול חקלאי פשוט, תה שאן טויאט הפך לסמל תרבותי וכלכלי , המקושר לדורות רבים של אנשי ה-H'mong כאן.

מתוך רצון לעזור לחקלאי סואי ג'יאנג לקבל יותר הכנסה ומקומות עבודה מעצי התה שאן טויאט, בשנת 2007, בתשומת לב ותמיכת הרשויות המקומיות ואיגודי חקלאים בכל הרמות, גייסה גב' לאם טי קים טואה מספר אנשים בקומונה להקים את קואופרטיב סואי ג'יאנג, עם הון של כ-65 מיליון וונד באותה עת, עם מכונות וציוד בסיסיים, מפעלים שלא עמדו בתקנים, ומוצרים מונוטוניים ולא אטרקטיביים.

במהלך הזמן, הקואופרטיב השקיע יותר מ-2 מיליארד דונג וייטנאמי בבניית מפעל מרווח ובציוד מודרני עם כושר ייצור של עד שני טון של ניצני תה טריים ביום. באמצעות שיתוף פעולה עם מספר מומחים בתעשיית התה, הקואופרטיב סיפק הכשרה טכנית לחברים ולעובדים בשיטה מעשית; סיורים ארגנו וחוויות למידה במספר מפעלי תה במחוזות שכנים; חתם על חוזים לרכישת מוצרים ממשקי בית המגדלים תה, ויצר תפוקה יציבה למשקי בית חקלאיים בקומונה.

אזור התה שאן טויאט העתיק של סואי ג'יאנג הוסמך כאזור תה אורגני טבעי וסומאי גיאוגרפית, עצי התה ממוספרים בקודי QR כדי לעקוב אחר מקור אזור הגידול, המפעל עמד בתקני HACCP, מוצרי טויאט סון טרה עמדו בתקני OCOP בעלי 4 כוכבים... מחירי המכירה נעים בין 400,000 וינדיש וייט לק"ג ל-4 מיליון וינדיש וייט לק"ג של מוצר מוגמר. נכון לעכשיו, שני מוצרים, תה אדום שאן טויאט ותה עלי שאן טויאט, עומדים בתקנים אירופיים ומיוצאים לשווקים בבריטניה ויפן.

ההכנסה השנתית הממוצעת של הקואופרטיב מגיעה ל-2.2 מיליארד דונג וייט, מה שמביא רווח של יותר מ-350 מיליון דונג וייט, תוך שמירה על מקומות עבודה עבור 10 עובדים קבועים ויותר מ-20 עובדים עונתיים, וההכנסה הממוצעת של העובדים מגיעה ל-6 מיליון דונג וייט לאדם לחודש. מתוך נחישות "להחיות את התה המפורסם", גב' טואה חיפשה באופן יזום עסקים לשתף פעולה בפיתוח הייצור, השתתפה באופן פעיל בתוכניות, תערוכות וקידמה את תה שאן טויאט.

למרות שלא נולדה וגדלה בסואי ג'יאנג, יכולתה לדבר שוטף בשפת ההמונג, הבנת המנהגים והמנהגים של האנשים המקומיים ובמיוחד הבנתה העמוקה בעצי התה עזרו לגב' טואה לגייס בהצלחה את אנשי ההמונג לא להרוס עצי תה ולשתול תירס, להעלות את המודעות לשימור עצי תה עתיקים, להרחיב את האזור הקיים של תה שאן טויאט, לשקם אזורי תה פגועים ולשפר את תהליך השתילה, הטיפול, הקציר והעיבוד של תה שאן טויאט.

כמנהלת הקואופרטיב, גב' טואה משדרת ישירות מוצרים בשידור חי, מקבלת הזמנות, סוגרת הזמנות, מחליפה ומשתפת אותם עם לקוחות בצורה ידידותית ופתוחה, תורמת ליצירת נקודות שיא ומשיכת עוד ועוד תיירים לסוי ג'יאנג. במקביל, היא השקיעה בבניית אזור קידום מכירות, הצגת מוצרי תה ומוצרי OCOP "Ban Giang chan may" בכפר קאנג קי, ומשכה תיירים רבים לחוות וליהנות מתה במרחב ההרים והיערות המכוסים בעננים לבנים.

עד כה, הקואופרטיב מיישם פתרון חכם למעקב אחר מוצרי תה שאן טויאט, עד לשורשי עצי התה העתיקים. הוא מבצע פיילוט לתיוג מעקב אחר 100 עצי תה שאן טויאט עתיקים בסוי ג'יאנג, ומייצר סט מדבקות על מוצרי תה יבשים ארוזים, המחולקים לארבע קבוצות גיל: בני 500 ומעלה, מעל 400, מעל 200 ומעלה.

יישום פתרונות מעקב חכמים, הכוללים חיבור קודי QR לכל מוצר, עמד בדרישות למידע שקוף על המוצר בעת השקתו לשוק המקומי ועמד בדרישות מחמירות בעת השקת מוצרים לשוק הבינלאומי. החבר נגוין הוא לוק, יו"ר הוועדה העממית של קהילת ואן צ'אן, אמר כי גב' לאם טי קים טואה היא ותיקה, אדם עם אחריות קהילתית, שתמיד מלווה את האנשים המקומיים בשתילה, טיפול ועיבוד מוצרי תה. גב' טואה תרמה להפיכת מותג התה סואי ג'יאנג שאן טויאט למפורסם וידוע לאנשים רבים.

כתבה ותמונות: ת'אן סון

מקור: https://nhandan.vn/xay-dung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-suoi-giang-post914487.html