יצוא השרימפס הגיע ליותר מ-4 מיליארד דולר

תפוקת השרימפס של המדינה בשנת 2024 תגיע ל-1.264 מיליון טון, יצוא השרימפס יגיע ליותר מ-4 מיליארד דולר, עם עלייה הן בתפוקה והן במחזור היצוא.

Xuất khẩu tôm đạt hơn 4 tỉ USD - Ảnh 1. — למדו על מוצרים חדשים המשרתים את תעשיית השרימפס ב-VietShrimp 2025 - צילום: LE DAN

ב-26 במרץ נפתחה בעיר קאן טו תערוכת הטכנולוגיה הבינלאומית השישית לתעשיית השרימפס של וייטנאם 2025 (VietShrimp 2025).

תחת הנושא "הפיכת אזורי חקלאות לירוקים", בתערוכת VietShrimp 2025 משתתפים למעלה מ-200 דוכנים של כמעט 150 מפעלים וארגונים מקומיים ובינלאומיים.

על פי איגוד הדייג של וייטנאם, בשנת 2024, תפוקת השרימפס של המדינה תגיע ל-1.264 מיליון טון, עלייה של 5.3% בהשוואה לשנת 2023, מתוכם תפוקת שרימפס נמר שחור תגיע ל-284,000 טון ושרימפס רגל לבן תגיע ל-980,000 טון. יצוא השרימפס יגיע ליותר מ-4 מיליארד דולר, עלייה חדה בהשוואה לשנת 2023.

תוצאה זו נובעת מהיישום הנרחב של מדע וטכנולוגיה ומודלים טכנולוגיים מתקדמים בגידול שרימפס. עם זאת, לדברי מר נגוין וייט טאנג - יו"ר איגוד הדייג של וייטנאם, התפשטותם של מודלים חקלאיים אלה יצרה לחץ בלתי נראה על סביבת המחיה של השרימפס, וגרמה לירידה הדרגתית באיכות אזורי הגידול.

לכן, פתרונות לפיתוח יעיל ובת קיימא של מגזר גידול השרימפס נמצאים תמיד בחיפוש, במיוחד כאשר דרישות השוק העולמי הופכות מחמירות יותר ויותר, ודורשות ידידותיות סביבתית גבוהה יותר.

"ייצור ירוק בגידול שרימפס הוא הנושא שתעשיית החקלאות הימית מתמקדת בו ביותר כרגע. זה גם עולה בקנה אחד עם מדיניות הפיתוח של המפלגה, מחויבות הממשלה וכן עם פעולות מגזרי החקלאות והסביבה בכיוון של פיתוח כלכלי ירוק", אמר מר טאנג.

xuất khẩu tôm - Ảnh 2. — יצוא שרימפס יכניס יותר מ-4 מיליארד דולר בשנת 2024 - צילום: THANH HUYEN

בינתיים, ד"ר נגוין דוי הואה - מנהל טכני גלובלי של מוצרי Empyreal & Motiv מקבוצת קרגיל - אמר כי אחד האתגרים של תעשיית מזון לבעלי חיים וחקלאות ימית הוא הביקוש הגובר לייצור אך המחסור הגובר בקמח דגים.

במקביל, יש צורך להחליף מקורות חלבון עקב דרישות פיתוח בר-קיימא להגנה על הסביבה והמגוון הביולוגי של מערכות אקולוגיות ימיות. במיוחד בתעשיית גידול השרימפס, אתגר המחלות דורש חומרי גלם לייצור מזון כדי לתרום לניהול בר-קיימא של מחלות.

"קרגיל ייצרה שני מקורות חלבון מרוכזים כדי להתמודד עם אתגרים אלה. חלבון Empyreal 75 אינו מכיל נוגדי-תזונה, דל מאוד באפר, סיבים ופחמימות, בעוד ש-Motiv הוא חלבון ביו-אקטיבי המספק פתרונות למגדלי שרימפס להפחתת לחץ ולמזער את השפעת המחלות", הודיע ד"ר הואה.

כנס VietShrimp 2025 יתקיים בין ה-26 ל-28 במרץ.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm