יצוא השרימפס הגיע ליותר מ-4 מיליארד דולר.

בשנת 2024, ייצור השרימפס במדינה הגיע ל-1.264 מיליון טון, ויצוא השרימפס עלה על 4 מיליארד דולר, מה שמייצג עלייה הן בנפח הייצור והן בערך היצוא.

Xuất khẩu tôm đạt hơn 4 tỉ USD - Ảnh 1. — בחינת מוצרים חדשים לתעשיית השרימפס ב-VietShrimp 2025 - צילום: LE DAN

ב-26 במרץ נפתחה בעיר קאן טו תערוכת טכנולוגיית השרימפס הבינלאומית השישית של וייטנאם 2025 (VietShrimp 2025).

תחת הנושא "ירוק אזור החקלאות", תערוכת VietShrimp 2025 מציגה למעלה מ-200 דוכנים של כמעט 150 עסקים וארגונים מקומיים ובינלאומיים.

על פי איגוד הדייג של וייטנאם, בשנת 2024, ייצור השרימפס במדינה הגיע ל-1.264 מיליון טון, עלייה של 5.3% בהשוואה לשנת 2023, כולל 284,000 טון של שרימפס נמר שחור ו-980,000 טון של שרימפס לבן-רגל. יצוא השרימפס הגיע ליותר מ-4 מיליארד דולר, עלייה משמעותית בהשוואה לשנת 2023.

הישג זה נובע מהיישום הנרחב של מדע וטכנולוגיה ומודלים טכנולוגיים מתקדמים בגידול שרימפס. עם זאת, לדברי מר נגוין וייט טאנג, יו"ר איגוד הדייג של וייטנאם, התפשטותם של מודלים חקלאיים אלה הפעילה, שלא במתכוון, לחץ על סביבת המחיה של השרימפס, וגרמה לירידה הדרגתית באיכות אזורי הגידול.

לכן, פתרונות שמטרתם פיתוח יעיל ובת קיימא של מגזר גידול השרימפס נמצאים תמיד בחיפוש, במיוחד ככל שדרישות השוק העולמי הופכות מחמירות יותר ויותר, ומחייבות רמות גבוהות יותר של ידידותיות לסביבה.

"ייצור ירוק בגידול שרימפס הוא הנושא הדחוף ביותר עבור תעשיית החקלאות ימית כרגע. זה עולה בקנה אחד עם מדיניות הפיתוח של המפלגה, מחויבות הממשלה ופעולות מגזרי החקלאות והסביבה בכיוון של כלכלה ירוקה", אמר מר טאנג.

xuất khẩu tôm - Ảnh 2. — יצוא שרימפס צפוי להכניס למעלה מ-4 מיליארד דולר בשנת 2024 - צילום: THANH HUYEN

בינתיים, ד"ר נגוין דוי הואה - מנהל טכני גלובלי של Empyreal & Motiv בקרגיל - הצהיר כי אחד האתגרים העומדים בפני תעשיית המזון לבעלי חיים וחקלאות ימית הוא הביקוש הגובר לייצור יחד עם מחסור גובר בקמח דגים.

במקביל, יש צורך להחליף מקורות חלבון עקב דרישות פיתוח בר-קיימא שמטרתן להגן על הסביבה והמגוון הביולוגי של מערכות אקולוגיות ימיות. במיוחד עבור תעשיית גידול השרימפס, האתגר של התפרצויות מחלות מחייב שחומרי ייצור מזון יתרום לניהול בר-קיימא של מחלות.

"קרגיל ייצרה שני מקורות חלבון מרוכזים כדי להתמודד עם אתגרים אלה. חלבון Empyreal 75 נטול נוטריינטים, ויש לו תכולת אפר, סיבים ופחמימות נמוכה מאוד, בעוד ש-Motiv הוא חלבון ביו-אקטיבי המספק למגדלי שרימפס פתרון להפחתת לחץ ולמזער את השפעת המחלות", הסביר ד"ר הואה.

כנס VietShrimp 2025 התקיים בין ה-26 ל-28 במרץ.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/xuat-khau-tom-dat-hon-4-ti-usd-20250326110914713.htm